洋家樂

南非高天成創建的度假場所

“洋家樂”很講究低碳精神。老外在村裡尋找舊傢具當作裝修材料,而且對於來客,要求還很多:比如最好不要開車來此,不允許在室內抽煙,客人還被要求節約用電用水,還不提供每天換毛巾。

創辦


湖州市莫干山鎮勞嶺村的三九塢總共18戶人家。南非小伙高天成(Grant Horsfield)第一次騎自行車來這裡遊逛時,村裡只有二十來個留守的老人,年輕人或外出經商、或進城打工,空留下很多老式的泥坯房、西洋樓
2007年高天成來到上海做傳媒工作,自稱“被都市壓得透不過氣,開始在周邊尋找原汁的自然”,發起“裸”(naked)觀念。一天,高天成在網上搜索到了莫干山這個避暑勝地,又從馬克的“LODGE”主頁里(英國人馬克在莫干山上開了家名為“LODGE”的酒吧,並以此為名開設個人網頁)了解到很多關於莫干山的傳奇故事。天生喜歡探奇的高天成第二天便約了上海的幾個朋友,騎上山地車來到了莫干山,無意間發現了三九塢。
滿眼皆綠的三九塢和高天成家鄉的環境十分相似,一進村,他就有一種熟悉、親切的感覺,特別是那些原汁原味的泥坯房,似乎讓他聞到了家鄉的泥土味。了解到這些泥坯房大多閑置著,高天成和朋友們毫不猶豫地租下了六套,一租就是15年。
從2008年正式營業,三九塢至今已接待3000餘外籍人士。

發展


“洋家樂”正在不斷地融進當地。高天成聘請的管理人員Judy表示,酒店每年3-4月份都會組織外國孩子和當地小學生聯誼,宣傳環保理念,有時在一些節假日舉辦露天音樂會、燒烤、露營等活動,會邀請村民參加。2009年的春節還特意安排外國客人與農家同樂,過中國春節。同樣,在聖誕節這麼鬧猛的節日里,不少農家樂也動起了“洋腦筋”:水果、佳釀、燒烤,加上農場聖誕狂歡舞會、農莊自製特色聖誕暖屋,吸引了不少大城市的潮人。

低碳理念


裝修

租來的農房改造成了可以接待客人的小屋,還分別取了好聽的名字:紫嶺居、翠竹小築、竹工作室。這些房子保持了泥坯房原來的風格和材質,在裝修中絕不破壞這些自然的東西。

傢具

院子中,老房子拆下來的大梁對半剖開,成了長條桌。雕花椽木被用來當花園的藩籬。大樹墩成了圓桌,石礅子一個個疊起來,就是凳子。稻草做的燈罩,有的已經破舊該換了;蓋著茅草棚的吧台,全部是用廢舊啤酒瓶堆壘起來,別有情趣;牆邊散放著農家常見的土罐,是煙灰缸;竹篾編成的喇叭型垃圾筒,都是就地取材DIY的作品。
修葺過的屋內,隔牆已被拆除,只剩下裸露的原木大柱。廳內的花格和吧台,也一“裸”到底,一塊塊紅磚別緻地圍起后,未加塗飾。屋內的傢具物什,都是店主四處“淘”來的寶貝。有古老的暖榻,笨重巨大的沙發床、藤椅子,下面有儲物櫃的椅子、老舊的火桶,還有一張從舊式理髮店搬來的理髮椅,“上海製造蝴蝶牌”等字清晰可見。
為了減少碳排放,盡量不從外面帶傢具和建材進來,在周圍的村子里尋找舊傢具,拆房剩下的雕花木樑、石礅、馬槽都成了他們的裝修材料。最具創意的是對馬槽的使用,下面鑿了個下水孔,成了一個雙人使用的洗手盆。
沒有空調沒有煤氣,夏天靠電風扇,冬天靠每個房間安裝的火爐,燒的是本地廢木料、木屑壓縮製成的柴禾。門前有蓄水池承接雨水,須得循環使用。垃圾要分類,樹葉、蘋果皮會埋在地下。

居住

客人被建議乘火車到杭州而不是開私家車,不允許在室內抽煙,發現一次警告,第二次就要被“趕出門”。客人還被要求節約用電、用水,不提供每天換毛巾,沒有電視,但有DVD,可以看電影。晚上可以燒烤,可以自己動手做飯,如果想偷懶,一日三餐也可以請“阿姨”代勞。

低碳細節


租來的農房改造成了可以接待客人的小屋,還分別取了好聽的名字:紫嶺居、翠竹小築、竹工作室。從外表看,這些房子讓人感覺像是回到了農村公社時代。
陽台上,當地廢舊市場收來的木頭做成柱子、欄桿;竹枝紮成了柵欄。

對對碰


在三九塢,高天成聘請當地人做“管家”,請村裡的一些婦女來做工。山裡的孩子會帶前來度假的外國小朋友下河摸魚,上山摘果。