劉長江

1976年畢業於瀋陽農學院農學專業並留校任教。

1986年就讀於菲律賓大學農學院，

1987年獲食品營養學碩士學位。

曾任瀋陽農業大學外事處副處長、處長、

瀋陽農業大學副校長、校長、校黨委書記、

遼寧省人民政府副秘書長。

1993年晉陞副教授，

1996年晉陞教授，

1997年被聘任為博士生導師。

1998年獲政府特殊津貼。

2015年7月30日遼寧省第十二屆人民代表大會常務委員會第二十次會議通過，決定免去劉長江的遼寧省農村經濟委員會主任職務。

2002年被遼寧省委授予“遼寧省優秀專家”稱號。

2003年獲教育部“國高等學校優秀骨幹教師”稱號。

全國人大代表

遼寧省人大代表

農業部教育指導委員會委員兼教育研究與管理學科組組長

全國高等農業教育研究會理事長，

遼寧省人大農村工作委員會委員，

遼寧省食文化研究會副會長，

遼寧省教育國際交流會副理事長，

遼寧省農學會副會長，

遼寧省氣象學會副理事長，

瀋陽市科協副主席，

《高等農業教育》主編，

《瀋陽農業大學學報》（社科版）主編。

劉長江教授一直從事教學、科研和學校管理工作。為研究生、本科生、專科生開設了氣候學、小氣候學、農田氣候、消費品經濟學、食品經濟基礎、食品營養規劃、食品營養學與食品營養經濟學、專業外語課等多門課程。已培養碩士研究生4名，博士研究生3名；現正指導博士研究生8人、碩士研究生6人。

先後主持了國家教育部的“高等農林本科教育實踐教學體系改革的研究與實踐” ，

教育部新世紀教改工程項目“農林科本科人才素質教育與創新能力培養的研究與實踐”；

農業部“九五”重點攻關課題“農產品產地加工技術” ，

中華農業科教基金項目“面向21世紀農業生產科技教育發展戰略研究”；

遼寧省重點科研課題“我國食品生產結構和消費結構的改進方向” ；

遼寧省徠科委“遼寧省食品生產消費模式的研究”等多項重點課題。

在研究上取得了豐碩成果。合作主持完成的教育部“高等農林本科教育實踐教學體系改革的研究與實踐”項目，2001年獲國家級教學成果一等獎；

主持完成的“1，3丙二醇連續發酵技術研究”項目，2002年獲香港海外華人專利技術金獎；

主持完成的“實驗室管理體制改革與實踐”和“農業電氣化與自動化專業本科教育實踐教學體系改革與實踐”項目，1997年和2000年分獲遼寧省優秀教學成果一等獎。

曾獲遼寧省教委“八五”中期優秀教育科研成果三等獎1項。

主編《食品加工與營養》、《世界農業科學技術辭典》、《新世紀初高等農業教育改革實踐與探索》、《繼往開來，再鑄輝煌》專著、辭書5部，副主編《工廠化高效農業》、《澱粉與澱粉製品工藝學》專著、教材2部，參編專著4部，主審《最新大學英語常用片語用法詞典》、《大學英語四級應試題集》等2部；在公開刊物發表學術論文40餘篇，在國際學術會議上發表論文5篇。

大孔吸附樹脂分離純化軟棗獼猴桃總黃酮 劉長江; 欒雲峰; 王菲; 梁爽; 楊智超食品科學 2011-06-25 期刊 被引率 17