玫瑰果

玫瑰果的維生素C含量最高。經檢測每百克鮮果可食部分VC含量6810毫克以上，最高達8300毫克，居於一切蔬菜、水果之首，是“大地植物果實之冠”；號稱“VC之王”。按其含量計算，玫瑰果的VC含量是柑橘的220倍；蘋果的1360倍；一克玫瑰果相當於一公斤蘋果的VC含量；是黑加侖的26倍；草莓的190倍；是紅豆的213倍；是獼猴桃的130倍。2-3個玫瑰果就夠人體有晝夜對VC的需要，一罐500克的刺玫果醬的VC含量即可保證軍隊一個連隊戰士全天的需要。被歐洲各國視為“治療壞血病特效藥”；有“維生素記錄保持者”之稱。由於維生素C含量高，也尊定了玫瑰果在美容界的廣泛應用。而且.玫瑰果很適合製作蛋糕、水果塔等甜點、或是作成果醬、果凍風味也很棒。

鮮紅的玫瑰果也稱作薔薇果，是玫瑰花謝後由花托發育而成的肉質漿果，屬於一種假果（蒴果），橢圓的外形嬌小討喜。雖然許多種玫瑰均會結出果實，但是供食用的玫瑰果以玫瑰（Rosacanina）和皺葉玫瑰(Rosarugosa)所產的為主。

玫瑰果還含有二十碳二稀酸，二十碳三稀酸等高級不飽和脂肪酸。由於玫瑰果含有多種營養成分，因此功能獨特。據有關資料記載，天然玫瑰果是治維生素缺乏症的良藥，各種製劑可用來治療高血壓、動脈粥樣硬化、腦溢血、肝、腎、胃潰瘍。玫瑰果浸膏能醫治慢性肝炎和腸道疾病。種籽油用於治療營養不全性潰瘍，皮膚病，結腸炎和痔瘡。枝，熬湯內服，用以醫治赤痢，風濕病和神經根炎。種籽或根熬成湯汁是人體中任何結石溶解的良劑。經中國科學院、衛生部臨床檢驗中心、中國中醫研究院、解放軍二0七醫院、黑龍江中醫學院、天津醫學院、同濟醫科大學、航天醫學工程研究所、吉林中醫中藥研究院、黑龍江省老年醫學研究院、瀋陽醫學院等二十多個科研單位、大專院校研究和臨床實驗證明；天然玫瑰果製品有顯著的抗衰老、抗疲勞、抗輻射、耐缺氧、除血栓、降血壓、防癌、治癌、強身壯陽、健腦增智、延年益壽的作用。對兒童因缺鋅導致的營養不良、智力低下也有顯著療效。由此可見，天然玫瑰果是一種不可多得的食、葯同源的寶貴資源。天然玫瑰果全身是寶，用途廣泛。不僅果實營養價值高，而且花、葉、根、籽都有利用價值。天然玫瑰果既是各種飲料，特別是高級保健和運動飲料的原料，又是食品不可多得的添加劑，也可以直接生產果醬、果凍、果脯等食品。同時還是醫療保健藥品的原料。除此之外，還可以從玫瑰果花中提取VC，色素和香精。經國家食品質量衛生監督部門對玫瑰果急性、蓄積性、亞慢性的毒性試驗確認，玫瑰果不致癌、不致畸、不致突變，為安全無毒食品原料，其理化和衛生指標符合中華人民共和國國頒標準。天然玫瑰果是一種多營養，多功能，多用途的珍貴資源。

1、修復功效：玫瑰果中提取的玫瑰果膠具有強化組織功效，產生活絡組織作用，容易滲透真皮層，對細胞再生，修護及癒合有極佳的作用，重新構造損壞了的皮膚結構。

2、緊膚功效：玫瑰果能通過促進表皮細胞的活性來提高皮膚再生和更新能力，保護細胞不受紫外線傷害以及中和遊離自由基，有助於合成膠原蛋白，可以改善皮膚皺紋及鬆弛，增強皮膚的彈性從而達到緊緻肌膚的作用。

3、美白功效：維生素C是最早用在美白品中的、有代表性的添加劑之一。它的安全性很好，但穩定性很差。如果不加保護，在膏霜中會很快失去活性。為了穩定它，人們提出了各種辦法，如利用富含維生素C的玫瑰果中果膠保持天然活性，直到塗敷到皮膚上時，果膠被破壞才被釋放出來。從而可以有效降低黑色素。因此玫瑰果有很好的美容價值。其中芊滋家的玫瑰果晚安面膜漿便很好的一個例子，拿產品一看便能發現具有粘稠的果膠，而且玫瑰果含有豐富的維生素C，雙重結合使其美白效果發揮得更好。

徠4、抗衰老功效：提起維生素C，相信沒有人會陌生。但很少人知道它具有抗衰老的功效，它是水溶性物質，能夠重建真皮與表皮的結合部，促進膠原纖維生成。此外還具有很強的清除自由基能力，是很好的抗氧化劑，有延緩衰老的作用。

原料配方：橄欖坯50千克，紅糖60千克，咸玫瑰花1千克，食品色素適量

工藝流程：選料→破頭→漂洗→燙漂→糖漬→煮制→再糖漬→再煮制→拌玫瑰花→冷卻→包裝→成品

1.選料：選用中只、細皮、厚肉、黃色的橄欖坯。先將果坯輕輕敲至微裂，以便於糖液滲入。

2.漂洗：將橄欖坯用清水浸泡12小時左右，以脫去鹽分，去除鹹味。

3.燙漂：將果坯撈出瀝去鹽水，再放入沸水鍋中煮30分鐘左右，使果肉回軟，併除去雜味，然後再放入清水中沖洗乾淨。

4.糖漬：將煮后的橄欖坯先用濃度為20%的紅糖液50千克浸漬12小時後起出，再用濃度為40%的紅糖液繼續浸漬12小時，最後再加紅糖25千克，拌和均勻，糖漬24小時左右。待果肉脹發至九成，即可入鍋煮制。

5.煮制：將果坯連同糖液倒入鍋中，加熱煮沸。煮后再加入紅糖10千克，並適量加入食用色素。一同倒入缸中，糖漬12小時左右，至果肉充分發足，再次入鍋煮制，並加入剩下的紅糖。煮制時，火力不可太強，並不斷的加以鏟拌，煮至糖液濃縮能拉成絲，成坯表面起光亮時，均勻的拌入擠干切細的咸玫瑰花瓣即成。

6.包裝：將果坯倒出，經冷卻後進行包裝即為成品。

功效

.玫瑰果有顯著的抗衰老、抗疲勞、抗輻射、耐缺氧、除血栓、降血壓、防癌、治癌、強身壯陽、健腦增智、延年益壽的作用，能健脾消食，活血調經，改善睡眠，斂肺止咳，可用於消化不良，食欲不振，脘腹脹痛，腹瀉，月經不調，痛經。

玫瑰果含豐富維他命C，約為檸檬的二十倍，能養顏美容，預防感冒。它還含有維生素B、E、K，尤其是含有類黃酮(維生素P)，對於抑制自由基的形成極有利，玫瑰果能提供維持身體健康的重要元素。多飲用玫瑰果茶可以養顏美容使氣色光彩紅潤、調節生理機能、減少疲勞感。有抽煙或喝酒習慣的人，喝玫瑰果茶可以防止皮膚粗糙。由於是硬果類花茶材料，浸泡時間需約10-15分鐘才能充分釋放出香氣與味道。很適合加入蜂蜜，與芙蓉花搭配是水果茶的基礎配方。

玫瑰果茶簡單的製作

1.取一小鍋倒入水(250毫升)煮沸;

2.加入冰糖、玫瑰果略煮約1熄火;

3.加蓋燜約3分鐘即可。

對體溫過高似乎頗有助益，因為玫瑰草可發揮降溫的作用。這個功能提高了它抗病毒的作用，因為細菌在低溫下較無活動力。

玫瑰果也是消化系統的補藥，對寄居腸內的微生物或病原體有抑制的功能，在罹患痢疾時可派上用場。另外，它也能強化胃壁的肌肉。刺激胃口的作用有助於神經性厭食症患者，而且會給情緒帶來正面的影響。

色澤鮮艷，濃甜中帶有玫瑰清香，美味可口。

請置於室內陰涼乾燥處，避免兒童自行拿取。

適宜搭配：單泡，適宜搭配綠茶。

沖泡一壺玫瑰果茶，約取2匙的干玫瑰果，燜15分鐘左右才能享用。

花言茶語：甜中微酸、十分迷人。