春白菜

春白菜

春白菜是指春季播種的白菜。屬短光照性較弱的早熟或中早熟類型農作物。中國各地均有栽培。春白菜種植時特別要注意播種時間及育苗質量,播種時為避免苗期通過春化階段,需在塑料大拱棚及小拱棚內採用地熱線加溫育苗,根據當地具體情況選擇播種期。在山區由於海拔高,氣溫較平原低,更需注意。一般在3月中下旬定植,不能盲目提早。

栽培要領


一、選擇適宜品種為防止春白菜發生先期抽薹,選用冬性強的抗抽薹品種是栽培成功的關鍵。較適宜的品種有“春夏王”、“陽春”、“日本春大將”等品種。
二、施足底肥精細整地春季栽培大白菜的地塊,冬前最好深耕曬垡,翌春土壤解凍后施腐熟優質圈肥每畝5000公斤,耕翻后耕平做畦,畦寬1—1.2米,畦長20米左右為宜。
三、適時播種一般在3月下旬至4月上旬直播。早春土壤墒情若不好,可於播種前7—10天澆水造墒。播種時,每畦種2—3行,即行距40—50厘米,穴距35—40厘米,每穴每5—6粒種子,每畝用種75—100克,播后覆土蓋膜,提高地溫,以利苗齊苗全。
四、及時間苗,合理密植播種4—6天出苗,出苗后及時破膜引苗、使子葉露出地膜,並用土塊將地膜小洞口庄實以防燒苗。幼苗破心后,3—4片真葉各間苗1次,5—6片真葉時定植。確定適宜苗齡 大白菜葉球一般由35-70片葉組成。而這些葉原基的分化大約在8片真葉展開時完成。8片真葉的展開在春季里大約需1個月左右時間。如果育苗期過長,栽到地里成活率會降低;如果不足葉移植,又會影響葉芽的分化,導致過早形成花芽、抽薹。
五、肥水管理春白菜應一促到底,加強肥水管理,及時中耕,促進根系發育。要求每5天澆1次水。蓮座期每畝追尿素20公斤,硫酸鉀20公斤或每畝追複合肥25公斤。
六、及時防病蟲,適期早收穫大白菜主要病害為霜霉病,苗期注意噴施殺毒礬多菌靈。同時中後期注意噴1000倍樂果、1000—1500倍辛硫磷防治蚜蟲菜青蟲等。5月中下旬春大白菜結球達7—8成,即應適期收穫。因為此期溫度已高,收穫過晚易發生抽薹,同時過於緊實的葉球遇高溫或遇雨易腐爛。

病蟲防治


病害防治

1.避免重茬連作,清潔田園。
2.選用優良品種。春白菜應選擇耐低溫、耐先期抽薹、早熟、抗病、高產、優質的品種。在生產上應用較好的品種有:春大將、春冠、京春王、強勢、陽春等。
3.搞好種子處理。①藥劑拌種。用種子重量0.2%~0.3%的撲海因可濕性粉劑拌種,或用種子重量0.3%的加瑞農可濕性粉劑拌種,可有效防治霜霉病、軟腐病角斑病等。②溫湯浸種。用50℃溫水浸種20分鐘,冷卻后晾乾播種,可有效防治黑腐病
4.發現軟腐病、病毒病等病株及時拔除並消毒。
5.藥物防治:①霜霉病。用72%克露可濕性粉劑600~800倍液,或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。②病毒病。用20%病毒A可濕性粉劑500倍液,或1.5%植病靈乳劑1000倍液噴霧防治。③軟腐病。用72%農用鏈黴素可濕性粉劑3000~4000倍液噴霧防治。④黑斑病。用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。⑤黑腐病。用70%敵克松可濕性粉劑400~600倍液,或72%農用鏈黴素可濕性粉劑3000~4000倍液,或14%絡氨銅水劑350倍液噴霧防治。⑥角斑病。用77%可殺得可濕性粉劑600倍液,或47%加瑞農可濕性粉劑800倍液噴霧防治。

蟲害防治

1.播種前土壤消毒。播種前用5%抑太保乳油1000~2000倍液拌細土撒施后翻入土中,可有效防治地下害蟲。
2.生長期藥劑防治。①菜青蟲。用BT乳劑500~1000倍液,或5%抑太保乳油2000~4000倍液,或2.5%保得乳油2000~3000倍液噴霧防治。②蚜蟲。用20%苦參鹼1500倍液,或30%新綠狀元可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。③潛葉蠅。用1.8%愛福丁乳油3000倍液,或12%保護凈可濕性粉劑1000倍液,或75%潛克可濕性粉劑600倍液噴霧防治。

及時採收


春白菜成熟時應及時採收,過熟易引起抽薹及葉球腐爛。溫度管理:大白菜種子發芽最適溫度為25℃,幼苗生長最適溫度為20~25℃,播種時溫度往往偏高。如果是高壟栽培,澆頭三水時一定要採取轟水的辦法,保證全苗。合理密植:一般來說中型品種為每畝2000~2200株,大型品種為1800~2000株。中耕除草:第一次中耕除草在苗出齊后,結合第一次間苗時進行,第二次在定苗後進行,要求細、深中耕,根際周圍的草要拔凈。肥水管理:“三水齊苗,五水定棵”。一般在定苗、追肥后要澆1~2次大水。結球期,一般7天左右澆一水,保持地皮不幹;連座期需追肥,稱“發棵肥”,或“連座肥”,有機肥每畝約1200~1500公斤。結球期,重施一次“關鍵肥”。病蟲害防治:應選用無農藥殘留的生物農藥。

品種分辨


春白菜全國大面積地方都有種植。品種很多,(品種太多,無法統計,我見過的就有好幾百種,而且品種淘汰的很快)基本上以韓國進過的種子居多。春白菜的特點為耐抽苔,味道鮮嫩。近幾年以黃心菜居多。相當大的一部分作為出口做泡菜,國內需求量也很大。春白菜的產量不是很高,(播種時間地區差異很大)以我的家鄉張家口為例,育苗在3月底到4月初,每畝凈菜為1萬斤左右。(春白菜代表品種就是春夏王。雖然這個品種淘汰很多年了,但是有著里程牌的意義)
秋白菜主要是北方種植的,作為冬儲菜,歷史悠久,品種主要以國產種子為代表。北京和東北一些研究所的種子用的居多。主要種植地區是東北、華北、和內蒙古地區。特點是耐貯存、產量高。主要是作為冬貯菜。以京津地區為例,播種在立秋前後。產量很高,有的品種可以達到2萬斤。(代表品種為北京新三號,里程牌的秋季大白菜品種,現在也不是種的很大了)
還有一些小白菜,春秋倆季都可以種植,品種沒什麼區別。還有一些娃娃菜主要是春白菜的品種。