惠孟臣，以做各種中小紅泥（朱泥）壺即水平壺為多。惠盂臣是什麼時候人？ 《陽羨茗壺系》說“不詳何時人”，只知道他“善摹仿古器，書法亦工”，“渾樸工緻兼而有之”，文人稱讚他的書法“不俗”，“絕類褚河南（遂良）”。
惠孟臣梨形壺
高： 87mm
口徑： 46mm
出土和不斷發現的
孟臣壺，多為小壺，且較大壺製作精良，為後世
水平壺之濫觴。我國
華南地區盛行
功夫茶，水平壺最受歡迎，“漳、泉、明三府品茗，茗必武夷，壺必孟臣，杯必若深”。因此，“
潮州人茗飲喜小壺，故粵中偽造孟臣、逸公小壺觸目皆是”。孟臣壺簡直成了水平壺的專用名詞。所以，惠孟臣名款的小壺及“荊溪惠孟制”的印章壺，代代多有出品，直到現在。孟臣壺的名氣在日本特別大。這件“孟臣壺”是非朱泥的水平壺，造型仿古，壺身似梨形，
短流，壺體勻稱，
口蓋較大，腹部飽滿，
胎泥呈紫褐色。
