澱粉核 pyrenoid 見於綠藻、硅藻、接合藻、褐藻、紅藻等一些藻類的葉綠體中。據認為與澱粉的形成和貯藏有關。某種苔蘚植物〔角苔（Anthocerus）等〕也具有這種核。澱粉核有時也稱為核狀體。
在
藍藻和
輪藻中不含澱粉核。它是存在於葉綠體基質中的大塊蛋白質（0.5-1微米），在多數情況下，
類囊體從兩端或四面伸入其中，並有許多
澱粉粒包圍。有時也有從葉綠體表面伸出瘤狀物的例子〔如萱藻屬（ScytosiPhon）和繩藻屬（Chorda）等〕。某種苔蘚植物〔角苔（Anthocerus）等〕也具有這種核。澱粉核有時也稱為核狀體。
葉綠體 植物