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豬肝

中藥

豬肝,中藥名。為豬科豬屬動物豬Brisson 的肝臟。具有養肝明目,補氣健脾之功效。常用於肝虛目昏,夜盲,疳眼;脾胃虛弱小兒疳積,腳氣浮腫,水腫,久痢脫肛,帶下

入葯部位


肝臟。

性味


味甘、苦,性溫。

歸經


歸脾、胃、肝經。

功效


養肝明目,補氣健脾。

主治


用於肝虛目昏,夜盲,疳眼;脾胃虛弱,小兒疳積,腳氣浮腫,水腫,久痢脫肛,帶下。

相關配伍


1、治肝臟虛弱,遠視無力:豬肝一具(細切,去筋膜),蔥白一握(去須,切),雞子三枚。上以豉汁中煮作羹,臨熟打破雞子,投在內食之。(《聖惠方》豬肝羹)
2、治雀目,遇夜目不能視:①雄豬肝一葉(竹刀披開),蚌粉(如無,以夜明砂代)三錢(為末)。蚌粉納肝中,麻線扎,米泔煮七分熟,又別蘸蚌粉細嚼,以汁送下。(《直指方》雀盲散)②青蛤粉、夜明砂、谷精草等份。上細末,每五七錢,入豬肝內煮熟,細嚼,茶清送下。(《赤水玄珠》煮肝散)
3、治內外障翳眼:豬肝二兩,批開,以夜明砂末二錢匕,摻在肝內,麻繩縛定。用水一盞,煮令肝轉色白,取出嚼爛,用煮肝湯送下,食后服。(《證治準繩·類方》煮肝散)
4、治疳眼:海螵蛸牡蠣等分,為末,每三錢同豬肝一兩,泔水煮食。(《䱐溪單方選》)
5、治脾胃氣虛,食則嘔出:豬肝一斤,薄起於瓦上,令極干,上搗為末,煮白粥,絞取汁,和之,手丸如梧桐子大,空心飯飲下三十丸。(《食醫心鑒》豬肝丸)
6、治腳氣腫從足始,轉入腹:豬肝一具。洗,細切,布絞,更以醋洗,蒜齏食之。一服不盡,分作兩頓亦得。(《食醫心鏡》)
7、治卒腫滿,身面皆洪大:生豬肝一具。細切,頓食之。勿與鹽乃可,用苦酒炒。(《肘後方》)
8、治脾胃虛寒,積冷下痢腹痛:豬肝一斤,蕪荑末六分。上薄起肝,糝蕪荑末,面裹,更以濕紙裹,煨熟,去面,空心食之。(《食醫心鏡》)
9、治冷泄,久滑赤白,乳婦赤白下,冷勞腹,藏虛者:子肝一葉。薄批之,搵著煨熟訶子末中,微火炙,又搵炙,盡半兩末止。空腹細嚼,陳米飲送下。(《本草圖經》)
10、治下痢腸滑,飲食及服藥俱完出:豬肝一斤(熬令干),黃連、烏梅肉、阿膠各二兩,胡粉七棋子。上五無味末之,蜜如梧子,酒服二十丸,日三,亦可散服方寸匕。(《千金要方》豬肝丸)
11、治氣痢,日夜不記行數:豬肝一具(重十兩者),縮砂仁二兩。上二味,搗羅縮砂為末,取豬肝,去筋膜,薄切作片子,排厚紙上滲血令干,后將縮砂末糝肝上,以三重濕紙裹,於煻灰火中令極香熟,乘熱任意食之。(《聖濟總錄》豬肝方)
12、治產後乳汁不下:豬肝一具(切),紅米一合,蔥白、鹽、豉等。上以肝如常法作羹食,作粥亦得。(《食醫心鏡》豬肝羹)
13、治女子陰中苦癢,搔之痛悶:取豬肝炙熱,納陰中。(《肘後方》)

用法用量


內服:煮食或煎湯,60-150g;或入丸、散。外用:適量,敷貼。

採集加工


宰殺后,剖腹取肝,鮮用或冷藏。

形態特徵


豬的品種繁多,達150多種,形態也有差異。基本特徵是:軀體肥胖,頭大。鼻與口吻皆長,略向上屈。眼小。耳殼有的大而下垂,有的較小而前挺。四肢短小,4趾,前2趾有蹄,后2趾有懸蹄。頸粗,項背疏生鬃毛。尾短小,末端有毛叢。毛色有純黑、純白或黑白混雜等。雜食性家養牲畜,繁殖力強,孕期約4個月。

生長環境


全國各地均有飼養。

相關論述


《綱目》:“肝主藏血,故諸血病用為響導入肝,《千金冀》(按:疑為《千金要方》)治痢疾有豬肝丸,治脫肛有豬肝散,諸眼目方多有豬肝散,皆此意也。”