嗜冷細菌

嗜冷性細菌是 extremophilic 有機體 那是可勝任的 成長 並且 再生產 在冷的溫度。他們可以對比與thermophiles興旺在異常地熱的溫度。他們居住的環境是普遍存在的在地球上，因為我們的星球表面的一個大分數比15°C.體驗溫度更低。他們存在 高山 並且 北極土壤高緯度 並且 深海 水，北極 冰, 冰川和雪原. 他們是特別的好處 astrobiology領域致力理論的公式化關於地球外的生活的可能性和 geomicrobiology微生物的研究活躍在地球化學的過程中。

嗜冷性細菌運用各種各樣新陳代謝的路，包括 光合作用chemoautotrophy (有時也通認 lithotrophy)，和heterotrophy和形式健壯，不同的社區。多數嗜冷性細菌是 細菌 或archaea和psychrophily是存在廣泛不同的微生物後裔在那些寬廣的小組之內。另外，最近研究發現了新穎的小組嗜冷性 真菌 居住在氧氣窮的區域在高山雪原之下。一個進一步小組 eukaryotic 冷適應的有機體是 雪海藻可能導致 西瓜雪. 嗜冷性細菌描繪的是為油脂細胞膜化工抗性對極端寒冷造成的僵住和經常創造蛋白質‘不凍液’保留他們的內部空間液體和保護他們 脫氧核糖核酸 在溫度在水的冰點之下。

那裡一般被認為二個小組嗜冷性細菌： “強制”嗜冷性細菌和第二個小組， “特許嗜冷性細菌”那有時被稱為psychrotrophs 由 食物 微生物學家.

強制嗜冷性細菌

強制嗜冷性細菌是那些有機體有15°C成長溫度最宜或更低的，並且不能增長在氣候在最高溫度20°C.之外。他們在冰冷的地方主要被找到(例如 南極州)或在結冰的底部 海洋 地板。當更多有機體與相當大成長溫度範圍被發現，這分離變得更加困難。

特許嗜冷性細菌

特許嗜冷性細菌可能長大在0°C通過近似地40°C，並且存在於大數比強制嗜冷性細菌。他們一般不能在0°C之下生長，雖然他們也許維護基本起作用。他們演變容忍寒冷，但他們在最冷一樣生理地沒有被專門研究象強制嗜冷性細菌和通常沒有被找到環境。他們是特殊意義對食物微生物學家，當他們在被冷藏的環境里可以增長和從而導致食物損壞。