葯膳營養師

中醫藥膳營養師是在中醫藥膳理論指導下，運用營養學、營養治療學、營養衛生學和烹飪學等有關知識和操作技能，學習和研究藥物和膳食結合，用於保健強身、防治疾病、延年益壽的專業人才。

中華民族創造的“葯膳”歷史悠久、內涵豐富，應用“葯膳”可強健體魄、延緩衰老、延年益壽，這一運用膳食防治疾病的生活內容不僅使中華民族繁衍昌盛，也是造就中國古老文明的成就之一。葯膳的特點是中藥與食物相結合，以達到良藥不苦口，食之味美，觀之形美，效在飽腹之後，益在享樂之中。葯膳既是我國醫藥學寶庫的瑰寶，又是我國菜肴寶庫中的一顆明珠，可以說它是東方營養學的翹楚。