鹽水花生
鹽水花生
鹽水花生是一種美食，主料：花生，八角等。花生洗凈，反覆在水中搓洗，將八角，花椒，桂皮等放入水中，小火煮10分鐘，再將花生倒入進行煮。
鹽水花生
用料
| 食材 | 用量 |
| 鮮花生 | 100克 |
| 鹽 | 20克 |
| 八角 | 2個 |
| 香葉 | 4片 |
| 辣椒 | 1把 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 新鮮的花生用清水沖洗乾淨 |
| 步驟二 |  步驟二 | 然後每個花生捏開一個小口，用手捏會捏的手指很痛，我是用小木錘慢慢敲開的 |
| 步驟三 |  步驟三 | 然後撒上一把鹽，加水一起浸泡半個小時以上，讓花生入味 |
| 步驟四 |  步驟四 | 然後將花生倒入鍋中，加入八角，香葉和辣椒，再加入適量的水一起煮20-30分鐘左右 |
| 步驟五 |  步驟五 | 煮好的花生撈起，控干水份 |
| 步驟六 |  步驟六 | 天氣好的時候可以直接放在太陽底下暴晒，曬2天左右即可 |
| 步驟七 |  步驟七 | 天氣不好的時候可以將控干水份的花生放入烤箱中，150度烤90分鐘左右，烤的時候要注意翻面，不要烤糊了 |
| 步驟八 |  步驟八 | 做好的鹽水花生，好吃哦 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 鮮花生 | 500克 |
| 鹽 | 20克 |
| 八角 | 4個 |
| 香葉 | 2片 |
| 花椒 | 1把 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好所有的食材 |
| 步驟二 |  步驟二 | 花生搓洗掉泥土，洗乾淨 |
| 步驟三 |  步驟三 | 把洗乾淨的花生放入鍋中 |
| 步驟四 |  步驟四 | 鍋中加入花生3倍的清水 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加入20克食用鹽 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加入所有的大料 |
| 步驟七 |  步驟七 | 大火煮5分鐘后，小火煮10分鐘關火。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 放入煮花生的水中浸泡一夜更入味！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 花生 | 500克 |
| 鹽 | 15克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 買回來的花生泥巴很多，用水泡一會，然後搓洗乾淨 |
| 步驟二 |  步驟二 | 放入升降火鍋中，放入鹽，大火煮開，小火煮30分鐘 |
| 步驟三 |  步驟三 | 升起蒸籃，晾乾花生水 |
| 步驟四 |  步驟四 | 夾出蒸籃，倒出晾乾，或者直接吃都很好吃！ |
| 步驟五 |  步驟五 | 我喜歡曬一下，有點點乾爽的時候吃，更加有嚼勁 |
| 步驟六 |  步驟六 | 成品圖 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 花生 | 500g |
| 八角 | 2個 |
| 桂皮 | 2小片 |
| 鹽 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 花生洗凈淤泥 |
| 步驟二 |  步驟二 | 把每個花生殼都擠破，用鹽水浸泡半小時 |
| 步驟三 |  步驟三 | 放入桂皮八角高壓鍋上灶煮熟。喜歡吃辣的可以放幾個干辣椒。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 關火后再悶半小時至一小時，這樣更入味。炎熱夏天，冷藏后更美味，一道很好的下酒菜。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 鮮花生 | 500克 |
| 鹽 | 10克 |
| 八角 | 2個 |
| 香葉 | 2片 |
| 花椒 | 15粒 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 白芷 | 1塊 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 花生上沾了泥巴，要放水裡清泡十分鐘才能清洗乾淨，如果你覺得浸泡好還是洗不幹凈的話，可以加少許麵粉搓洗乾淨。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 準備香料，並把八角、白芷、桂皮、香葉和花椒清洗一下。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 花生放入鍋中，放入香料。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 加沒過花生的水，水要多加一點，煮好后的花生泡在湯汁里這樣才入味。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 鍋中加十克鹽並大火燒開後轉小火煮十分鐘。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 煮好的花生不要馬上吃，那樣不入味，在湯汁里浸泡二小時以上，這樣才入味。 |
