豬骨粥

以豬骨和大米為主料熬制的粥

豬骨粥是由豬骨、大米、薑絲、蔥末、精鹽、味精製作而成。

做法


做法一

用料
食材用量
豬骨頭400g
1塊
1根
3大勺
薏米適量
適量
適量
瑤柱適量
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
把材料備好,豬骨洗凈加入鹽腌上3小時以上
步驟二
步驟二
步驟二
米、薏米加水泡半小時
步驟三
步驟三
步驟三
豬骨氽水
步驟四
步驟四
步驟四
倒出洗凈
步驟五
步驟五
步驟五
水滾后把全部材料倒入,再次滾后關中小火煲上1小時左右差不多
步驟六
步驟六
步驟六
吃時加入蔥花就可以
步驟七
步驟七
步驟七
美味

做法二

用料
食材用量
燒豬骨500g
白菜乾60g
大米150g
小米30g
花生油適量
薑片3片
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
白菜乾剪小段,用溫水泡軟后洗凈備用
步驟二
步驟二
步驟二
燒豬骨斬若干小塊后洗凈
步驟三
步驟三
步驟三
大米和小米混合在一起,洗凈後用少許花生油腌30分鐘
步驟四
步驟四
步驟四
鍋里加適量水,冷水下燒豬骨、白菜乾和薑片
步驟五
步驟五
步驟五
大火燒開,轉小火煮15分鐘
步驟六
步驟六
步驟六
加入大米和小米,大火燒開,轉小火煮60分鐘即可
步驟七
步驟七
步驟七
養胃下火的菜乾燒豬骨粥

做法三

用料
食材用量
排骨適量
菜心2-3棵
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
排骨湯熬好后,把骨頭拿出來,肉可以留下。加入生米,熬粥。
步驟二
步驟二
步驟二
挑2-3棵菜心,洗好。
步驟三
步驟三
步驟三
青菜剁碎備用。如果是大人吃的話,切粒口感會更好。
步驟四
步驟四
步驟四
粥熬好后,倒入青菜,攪拌,沸騰后迅速起鍋即可。可視口味加少許鹽調味。
製法:
①將豬骨洗凈,敲碎;大米淘洗乾淨,備用。
②鍋內加水適量,放入豬骨、大米、薑絲、蔥末、精鹽共煮粥,熟后調入味精即成。