皖中四季鵝

皖中四季鵝飼養歷史悠久，明志雲“珍禽則鵝、鴨，民間無論鄉市，好畜鵝、鴨、雞、鴿，宴會以鵝為珍品”，顯示明代就有養鵝的記載。清光緒三十四年（1908年）《皖政輯要》第23冊載：“雞、鴨、鵝各屬通產，合肥、舒城尤多”，可見歷代對養鵝都比較重視，有悠久的養殖水禽歷史。

當地農民曆來就有種苦蕒菜、蘿蔔菜等養鵝的習慣和經驗。另外養鵝可以與水稻種植密切結合起來，可以充分利用作稻田遺谷，也可以在秋末至春季部分空閑田進行放牧，充分利用天然飼料資源。

產區位於安徽省巢湖沿岸廬江縣及周邊縣市，中心產區為廬江縣白湖鎮、同大鎮、白山鎮、郭河鎮、冶父山鎮、盛橋鎮、龍橋鎮、礬山鎮、金牛鎮和柯坦鎮等。曾廣泛分佈於整個巢湖流域和長江中下游地區，包括安徽省的舒城、當塗以及江蘇省的揚州、句容等。

產區位於江淮丘陵南部，地跨東經117°01’~117°34’，北緯30°57′~31°33′，北臨巢湖，南接長江。境內有低山、丘陵、圩區和湖泊，山丘起伏，圩畈相間。地貌大致可分為三種類型：沿湖平原圩區，地勢較低，海拔為6~10 m，約佔全縣總面積的16.7%；東南西部低山丘陵區，海拔為100~595 m，佔全縣總面積的18.0%；中部丘陵地區，起伏和緩，圩、崗、畈等錯雜分佈，面積佔全縣的54.3%。

產區屬北亞熱帶季風氣候區，氣候溫和濕潤，四季分明，雨量充沛，光照充足，光熱等資源比較豐富。多年平均氣溫為15.9 ℃，年最高氣溫為37.6 ℃，年最低氣溫為-6.9 ℃，全縣平均氣溫差別不大。

無霜期長，年平均為264天，最長為271天，最短為194天，初霜期11月27日，終霜期3月7日。多年平均日照時間為1733小時，日平均6.2小時，日照率為38%，最多年份達2740.8小時，最少年份為1572.7小時。八月日照時間最多，為255.4小時。太陽輻射總量年平均為122.6千卡/c㎡，最多為7月份的14.6千卡/c㎡，最少為12月份的6.2千卡/c㎡。

全縣多年平均降水量為1123.5 mm，降水年內分佈不均，全年雨雪100天，雨季集中在梅雨季節，一般6月中上旬至7月中上旬。廬江縣平均風力15 m/s。

產區水源充足，水質良好。河川年徑流總量11.29億立方米，淡水水域總面積32.28萬畝。主要河流有杭埠河、白石天河、西河和黃泥河等14條，長度達266 km，舒廬乾渠廬江灌區乾渠42 km，分乾渠45 km，支渠253 km。

水庫113座，總庫容9580萬立方米，50%保證率供水量9800萬立方米；塘、壩、堰2.1萬個，有效蓄水量1.62億立方米，50%保證率供水量為3.24億立方米。境內河道溝渠多，水量豐富，為皖中四季鵝的養殖提供了良好的天然環境。

產區共有6個土壤類型（水稻土類、潮土、黃棕壤類、紫色土、石灰土類、沼澤土），14個亞類，45個土屬，74個土種。根據土壤普查、定點監測分析，全縣土壤容重一般在1.1~1.5 g/cm3之間，通氣孔隙度多在50%左右，耕地平均有機質含量為1.82%，全氮含量平均為0.108%，速效磷含量平均為4.4 ppm，速效鉀含量平均為64.4 ppm，PH值為5.3。

徠廬江縣農作物品種有250多種，主要農作物有水稻、小麥、油菜、棉花、茶葉、花生、芝麻、豆類、薯和玉米等。農副產品資源豐富，為皖中四季鵝的養殖提供了充足的食物資源。

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