煙熏鴨胸

以鴨胸為主材製成的西式菜品

煙熏鴨胸是一道菜品，主要食材鴨胸，腌料:蚝油，百里香等。

目錄

1製作方法製作步驟

製作方法

製作材料

材料

鴨胸

腌料：蚝油，百里香，蒜片，薑片，丁香，橙皮，老抽，醬油膏，八角，桂皮，香葉，糖

麥芽糖

洋蔥

製作步驟

1. 腌料與鴨胸拌勻用保鮮膜封閉放冰箱腌制16小時以上	煙熏鴨胸
2. 鴨皮刷麥芽糖水下面鋪洋蔥入烤箱40分鐘，中途取出刷兩次麥芽糖水	煙熏鴨胸
3. 切片，用煙槍打入薄荷味木屑	煙熏鴨胸
4. 歐了，下面可以鋪一些蔬菜沙拉，各位自由發揮	煙熏鴨胸

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