草莓番石榴

草莓番石榴是灌木或小喬木，高達7米；嫩枝圓形。葉片厚革質，橢圓形至倒卵形，長5—10厘米，寬2—4厘米，先端急尖，基部楔形，全緣，兩面均無毛，側脈不明顯。花白，腋生單花；萼管倒圓錐形，萼片4—5，長卵形；花瓣倒卵形，長1厘米；雄蕊比花瓣短；子房下位，與萼管合生，4室，花柱纖細，柱頭盾狀。漿果梨形或球形，長2.5—4厘米，花期夏季。

它的果實比較小，果實的外部呈淡紅紫色內部為白色。

草莓番石榴的原產地巴西，喜光、喜溫、喜濕。最適溫度23—28℃，最低月平均溫度15.5℃以上才有利於生長。溫停止生長。年降雨量以1000—2000mm為宜。耐旱亦耐濕，如陽光充足，結果早、品質好。對土壤水分要求不嚴，土壤pH值4.5—8.0均能種植。

原產巴西。中國南部有栽培。

用播種或嫁接法，春或秋季為適期。

嫁接繁殖：選用生長期1—2年生實生苗，直徑1厘米左右為宜。一般可用切接、舌接、腹接和芽接，時間3—5月。早期嫁接和種植期應注意苗木對水分和溫度的需要。此繁殖的優點是快速繁殖具有優良性狀的品種，但技術要求較高。

播種繁殖：是通過播種種子的方法可以得到大量苗木，但容易發生變異。此外還扦插繁殖、自根繁殖、高壓繁殖等方法，但成活率、數量少、周期長，故這些方法很少用了。

園地選擇

栽培土壤以富有機物士壤為佳，日照需充足。施肥可用有機肥或三要索·每1—2個月施用一次，開花期之前，磷肥比例宜增加，可促進開花秸果。性喜高溫多水，生育適宜溫度為攝氏22—30度。

適時栽種合理密植

營養袋嫁接苗全年可栽，但以3—5月為最適植期。一般每畝種植100株左右較適宜。

肥水管理

一般在2月、5月、8月和11月各施一次肥。瘦地可每月施一次，特別是8月和11月施肥以壯果肥為主，不可缺施。肥料以有機肥為主，配合施用速效化肥作追肥。水分管理上要注意雨季排除漬水，旱季及時灌水。

整形修剪

在石榴定植后，及時進行整形修剪。通常在離地面約50厘米處定干促發分枝，留3—4條分枝，使植株生長均勻，並逐步培養矮壯結果樹冠。每次新梢都要在3—4節葉處進行摘心或短截。

疏花疏果套袋護果

疏果可分兩次進行，第一次在果實有小指頭大時進行，每個枝條留1—2個果；第二次在果實有乒乓球大時進行，常結合果實套袋進行疏果，一般每個枝條留1個果，同時疏除病蟲果。在定果后及時噴殺菌、殺蟲劑，並進行套袋護果，可採用塑料透明薄膜袋加發泡網袋套果，套袋時做到上束緊果柄，下留排水孔。

調節產期適時採收

該品種全年開花結果，以5—9月產量最多。通過產期調節，可使其在冬春兩季結束。較耐貯運，必須分期適時採收。

番石榴的主要病蟲害有潰瘍病、立枯病、線蟲病、炭疽病、煤煙病、果腐病、粉蚧、棉蚜、桃蛀果蛾、粉虱、蚜蟲和黃刺蛾等。潰瘍病和立枯病可用波爾多漿（硫酸銅1份、消石灰2份、牛糞3份混合成膏狀）塗抹傷口進行防治。炭疽病、焦腐病和煤煙病可用50%代森鋅、50%甲基托布津1000倍液，或75%百菌清800倍液防治。

線蟲病是立枯病的發生媒介，一旦感染則相當難治，對此病的防治要選種健康種苗作盆栽苗；盆栽營養土要拌辛硫磷、石灰等消毒，一旦發現病株要及時拔除或剪除燒毀，防止蔓延。桃蛀果蛾可用2.5%功夫乳油2000倍液防治。蚜蟲、粉虱等用25%撲虱靈1000倍液或40%速撲殺1000倍液防治。

草莓番石榴樹型優美，可作盆栽或庭院觀賞植物。

草莓番石榴同時還是重要的食用和藥用植物。它的果實營養豐富，含有蛋白質、谷氨酸、脂肪、尤以維生素C含量最多，是攝取維C最好的來源。

草莓番石榴同時具有防老化的作用，其鐵、磷、鈣的含量極多（尤其是種籽部份），鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。除此之外，還具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。

草莓番石榴可以生吃果肉鬆軟多汁，味如草莓。或製成果醬和果子凍。

草莓番石榴較耐寒，可作番石榴砧木。