焦術

【製法】取白朮片，置熱鍋內，用中火（150～180℃）炒至表面焦褐色，噴水少許，熄滅火星，取出，晾涼，過篩。

【性狀】本品為不規則的厚片。表面焦褐色，斷面焦黃色。質脆。有焦香氣，味微苦。

【性味與歸經】苦、甘，溫。歸脾、胃經。

【功能與主治】健脾止瀉。用於脾虛泄瀉，久痢，或婦女的淋帶白濁等症。

【貯藏】置乾燥處，防蛀。

【藥材基源】為菊科植物白朮Atractylodes macrocephala Koidz.的根莖。

【採集儲藏】多於農曆十月採收，去凈泥土及地上部分，曬乾或烘乾貯存。用時經水或米泔水浸軟切片。生用或麩炒、土炒用，炒至黑褐色，稱為焦白朮。

【產地溯源】主產於浙江、湖北、湖南等地。以浙江於潛產者最佳，稱為“於術”。

【性味歸經】味甘、苦，性溫。歸脾、胃經。

【功效】健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。

【應用】

1、用於脾氣虛弱，運化失常所致食少便溏、脘腹脹滿、倦怠無力等症。

2、用於脾虛不能運化，水濕停留，而為痰飲水腫等症。

3、用於脾虛氣弱，肌表不固而自汗。

4、用於妊娠脾虛氣弱、胎氣不安之證。

【用法用量】內服：煎湯，3-15g；或熬膏；或入丸、散。燥濕利水宜生用，補氣健脾宜炒用，健脾止瀉宜炒焦用。

【使用注意】本品燥濕傷陰，故只適用於中焦有濕之症，如數陰虛內熱或津液虧耗燥渴者，均不宜服。

1、炮製方法

焦白朮：將白朮片置鍋內用武火炒至外黑內黃色，冒煙時噴淋米泔水繼續翻炒待黑再噴，待顏色均勻掰開后內黃外黑取出晾乾。

2、應用鑒別

①白朮生用取其健脾而不燥，炒用則燥濕力量增加，炒焦則用在脾濕有寒，土炒則補脾止瀉，米泔水制者，可以完全消滅燥氣，適用於脾虛肝臟之體。。

②白朮與蒼朮，古時統稱為“術”，後世逐漸分別入葯。二葯均具有健脾與燥濕兩種主要功效。然白朮以健脾益氣為主，宜用於脾虛濕困而偏於虛證者；蒼朮以苦溫燥濕為主，宜用於濕濁內阻而偏於實證者。此外，白朮還有利尿、止汗、安胎之功，蒼朮還有發汗解表、祛風濕及明目作用，分別還有其相應的主治病證。

【方劑名稱】香術丸

【主治】腸風痔漏、脫肛瀉血、面色萎黃，積年久不愈。

【組成】白朮一斤（糯米泔浸三日，細研銼，炒焦為末），乾地黃半斤（凈洗，用碗盛於甑上蒸爛細研）。上相和，如硬，滴酒少許，相和再搗，眾手為丸，如梧桐子大，焙乾。每服十五丸，空心粥飲下，加至二十丸。

【來源】《聖濟總錄》卷一四三。