爆炒大蝦

家常菜

爆炒大蝦是以鮮蝦、洋蔥、紅椒、青椒、老薑、蔥、生抽、鹽、料酒為原料製作的一道家常菜。其製作方法較為簡單。

目錄

1食材 2製作方法準備工作

食材

爆炒大蝦

爆炒大蝦

鮮蝦、洋蔥、紅椒、青椒、老薑、蔥、生抽、鹽、料酒。

製作方法

準備工作

1、洋蔥、青椒、紅椒切塊，蔥白切段、姜切片

2、蝦去泥線，鍋子放適量油，炸

3、炸至表面焦脆

4、炸蝦油留用

製作流程

1、取一勺蝦油

2、放薑片爆香

3、洋蔥入鍋子小火炒香

4、放炸好的蝦

5、放蔥段

6、放少許生抽、料酒

7、放少許鹽

8、大火拌炒入味

9、放紅椒青椒

10、稍稍拌炒即可

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