指由工業合成或提純的單一或複合維生素製品，包括脂溶性維生素飼料和水溶性維生素飼料。
脂溶性維生素不溶於水，而易溶於脂肪及脂溶性溶劑如乙醚氯仿等。
性狀：性質不穩定，需加
抗氧化劑和穩定劑為輔料製成微粒且應避光密封保存。
製作工藝：商品的維生素D以維生素D油為原料，配以適量的抗氧化劑和穩定劑，並以
明膠和
澱粉等輔料經噴霧法製成微粒。
性狀：與維生素A製品相似，但抗氧化力較強且在稀釋劑中貯存較為穩定，在預混料中貯存效價損失較大。
產品：DL-a-生育酚醋酸脂。
性狀：極容易被空氣中的
氧氣氧化，並易水解變質，故未經包被處理活性損失很快，包被處理后在預混料中儲存3-4個月，全價料中儲存6個月。
產品：人工合成的為維生素K ，即
甲萘醌，是機構最簡單的維生素K。
性能：對
氧化、減、
強酸、光和輻射不穩定，預混料中水、
微量元素及酸都能破壞維生素K。
大多數都易溶於水，種類較多，但其結構和生理功能各異。在體內主要以
輔酶或
輔基的形式參與
物質代謝。水溶性維生素（9種）：維生素B1(硫胺素)、維生素B2（核黃素）、維生素B3(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素B5（煙酸）、維生素B11（葉酸）、維生素H(生物素)、維生素B4(膽鹼)、維生素C（抗壞血酸）。
性狀：該類
維生素製品的外觀一般為白色、黃色或淡黃色結晶性粉末（
膽鹼除外），當以單體存在時，性質一般較穩定（維生素C除外），但當以複合體存在或與微量元素混合時，性質不穩定，容易破壞。