茶德

起源於中國的概念

茶德是什麼?以茶聯的集大成者《百茶聯》原創作者在天的觀點最具代表性,受到當今茶人的廣泛認同。茶德是指茶自身所具備的美德。茶有八德——康、樂、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代從中國傳播到日本、韓國等,豐富了這些國家的茶文化內涵。

定義


茶德書法
茶德書法
茶德是指茶自身所具備的美德。(在天)

茶有八德


在天倡導

茶杯擺出“八”字 寓意茶有八德
茶杯擺出“八”字 寓意茶有八德
茶聯的集大成者《百茶聯》原創作者在天對“茶德”的內涵有全新的表述。 《中國楹聯報》2005年12月30日第2版刊載了在天的文章《茶味八德》。
在這篇文采飛揚的文章中,在天富有創見地提出“茶有八德”,全新的視覺,全新的茶文化體驗,開創性地豐富了茶德的內涵。與一般觀念認為茶德是指飲茶人的道德要求不同,在天所倡導的茶德是指茶自身所具備的美德,用八個字來概括茶的美德,就是“康、樂、甘、香,和、清、敬、美”。
茶有八德,德馨味厚。丹青難寫,甌鼎易烹。芳名鼎立,大器天成:
康樂甘香,有八德處有嘉飲;
和清敬美,無一物中無盡藏。

茶能增進健康,延年益壽。書畫當觀韻,健康要飲茶。茶之為飲,發乎神農,古來有之,今日更盛。

茶能增進快樂,如沐春風。桃魄乍飛隨水去,尚能飯否?鼎湯初沸有朋來,不亦樂乎!

茶如甘露,甘潤人生。採得三春露,清香一道茶。三分春色描來易,一瓣芯香品不完。

百味凝春,茶香自溢。數萬里山河,恩施玉露;五千年文化,香頌芳名。

茶蘊太和之氣,固本扶元,和而不同。雲霧歡欣飛越,飲甘泉,烹古雪,頓生覺悟;鼎湯自在沸騰,拔紫筍,萃黃芽,極盡殷勤。

茶語清心,心曠神怡。兩腋生風,問君哪得清如許;眾人喝彩,煎雪自來香滿樓。

茶本時辰草,客為座上賓。茶斟七分滿為敬,留得三分回味長。一苦,二甘,三回味,德馨味厚;九清,八旺,七敬茶,泉冽茶香。

茶有八德
茶有八德
茶是天生尤物,能賦予美感享受。尤物喜隨眾草長,佳人至愛潔身香。分寸無遺傳粹美,煎烹有度顯精神。茶道,就是品賞茶的美感之道。

其他說法


陸羽

所謂"茶德",簡言之,是指飲茶人的道德要求。進一步而言,是將茶藝的外在表現形式上升為一種深層次、高品位的哲學思想範疇,追求真善美的境界和道德風尚。唐代的陸羽在《茶經·一之源》中說:"茶之為用,味至寒,為飲最宜精行儉德之人。"將茶德歸之於飲茶人的應具有儉樸之美德,不單純將飲茶看成僅僅是為滿足生理需要的飲品。

劉貞亮

唐末劉貞亮在《茶十德》文中提出飲茶十德:以茶散鬱氣;以茶驅睡氣;以茶養生氣;以茶除病氣;以茶利禮仁;以茶表敬意;以茶嘗滋味;以茶養身體;以茶可行道;以茶可雅志。包括了人的品德修養,並擴大到和敬待人的人際關係上去。中國首創的"茶德"觀念在唐宋時代傳入日本和朝鮮后,產生巨大影響並得到發展。

千利休

日本高僧千利休提出的茶道基本精神"和、敬、清、寂",本質上就是通過飲茶進行自我思想反省,在品茗的清寂中拂除內心和塵埃和彼此間的介蒂,達到和敬的道德要求。朝鮮茶禮倡導的"清、敬、和、樂",強調"中正"精神,也是主張純化人的品德的中國茶德思想的延伸。

庄晚芳等茶人

中國當代茶學專家莊晚芳提出的"廉、美、和、敬",程啟坤和姚國坤先生提出的"理、敬、清、融",台灣學者范增平先生提出的"和、儉、靜、潔",林荊南先生提出的"美、健、性、倫",等等,是在新的時代條件下因茶文化的發展與普及,從不同的角度闡述飲茶人的應用的道德要求,強調通過飲茶的藝術實踐過程,引導飲茶人完善個人的品德修養,實現人類共同追求和諧、健康、純潔與安樂的崇高境界。