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梁平柚

梁平柚

梁平柚,重慶市梁平縣特產,全國農產品地理標誌。

梁平屬於四川盆地東部暖濕亞熱帶氣候區域。季風氣候顯著,四季分明,氣候溫暖,雨量充沛,日照偏少,縣內主要河流有高灘河、波漩河、新盛河、普里河、汝溪河、黃金河共6條,適宜種植梁平柚。梁平柚果高肩平頂,高扁圓形,果形美觀,色澤橙黃,皮溥光滑,油胞較細,果皮芳香濃郁。單果重800-1500克。梁平柚果肉淡黃色,純甜嫩脆,營養豐富。

2008年7月1日,原中華人民共和國農業部正式批准對“梁平柚”實施農產品地理標誌登記保護。

產品特點


藥用價值

梁平柚
梁平柚
據西南農業大學1978年10月檢測分析,可食部份佔72.2%,果汁40.7%。每100毫升果汁中含糖9.8克(其中蔗糖6.4克,還原糖3.4克),總酸2.21克,固酸比45.5:1,糖酸比31.6:1,VC111.7毫克,可溶性固形物14.1%。果皮富含香精油,果膠等物質。具有祛除胃中浮風惡氣,消食平喘去痰,利尿生津,治療便秘等保健功能,有“天然罐頭”之美稱。

產地環境


土壤地貌

梁平柚
梁平柚
梁平地貌由於地質構造、地層分佈和岩性的控制,以及受水文作用的影響,呈現“三山五嶺,兩槽一壩,丘陵起伏,六水外流”的自然景觀,形成山、丘、壩兼有而以山區為主的特殊地貌。境內有東山、西山和中山,均呈北東走向,平行排列,互不銜接。丘陵區土壤為紅棕紫泥土,平壩土壤為水稻土,低山區土壤為山地黃壤土。土壤pH值6.0-7.5,土壤中N、P、K含量豐富,肥力中等偏上。

水文情況

梁平處於長江幹流與嘉陵江支流渠河的分水嶺上,地勢高於四周,為鄰縣溪河發源地,過該縣境客水量極少。縣內主要河流有高灘河、波漩河、新盛河、普里河、汝溪河、黃金河共6條,支流384條,全長809公里。全流域水質清澈,無大型污染源。

氣候情況

梁平柚
梁平柚
梁平屬於四川盆地東部暖濕亞熱帶氣候區域。季風氣候顯著,四季分明,氣候溫暖,雨量充沛,日照偏少。主要特點是:春季氣溫不穩定,初夏多陰雨,盛夏炎熱多伏早,秋多綿雨,冬季暖和,無霜期較長,濕度大,雲霧多。常年平均氣溫16.6℃,年均相對濕度為83%,常年平均日照為1336小時。

歷史淵源


梁平柚,在梁平栽培已逾200年歷史。經考證,始於清乾隆末期(1796年),系梁人刁思卓氏自福建省引入,初植於梁山鎮東門松柏客棧內,在梁平縣的特殊自然條件下,優化而成濃烈蜜香、純甜嫩脆獨具特色的柚樹品種,是中國柚類平頂型柚的代表品種。
1954年前,梁平縣叫梁山縣,因此,梁平柚又叫梁山柚,當時果樹專家以此命名,並記載於果樹分類學中。因梁山縣與山東省梁山同名。
1954年,梁山縣更名為梁平縣,為擴大梁山柚的知名度,而將梁山柚也更名為梁平柚。
2004年,梁平被農業部授予“中國名柚之鄉”稱號。
梁平柚
梁平柚

生產情況


2008年,梁平縣梁平柚總生產面積6666.7公頃,年總產量10萬噸。
2015年,梁平縣梁平柚種植面積已達13萬畝,柚樹800萬株,年產柚子達7.5萬噸。
梁平柚
梁平柚
2016年,梁平縣梁平柚種植面積超過13萬畝、800萬株,年產量達8萬噸。

產品榮譽


2008年7月1日,原中華人民共和國農業部正式批准對“梁平柚”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌


地域保護範圍

梁平柚的地理標誌保護的區域範圍為重慶市梁平縣轄33個鎮鄉,315個村。東經107°24’-108°05’,北緯30°25’-30°53’。

質量技術要求

• 生產技術要求
(1)產地選擇:梁平柚產地選擇在梁平縣23個鎮鄉,其中梁山鎮23個村、合興15個村、復平4個村、城東6個村、仁賢7個村、聚奎12個村、金帶10個村、禮讓9個村、明達10個村、龍門11個村、回龍15個村、蔭平10個村、雲龍12個村、新盛11個村、文化8個村、屏錦19個村、和林9個村、袁驛10個村、碧山10個村、虎城17個村、七星5個村、石安9個村、大觀8個村。產地環境質量必須符合《無公害食品產地環境評價準則》(NY/T5295)的要求。
(2)品種選擇:梁平柚於清嘉慶元年(1796年)由福建省引入,在梁平的特殊自然環境下,優化而成濃烈蜜香、純甜嫩脆的獨具特色的柚樹品種。已選定“龍灘405”、“福祿64號”、“園77-1”作為高接換種。
(3)生產過程管理:梁平柚生產過程必須嚴格按照《梁平柚生產操作規程》操作,生產過程中農藥和化肥的使用必須符合《農藥安全使用標準》(GB4285)和《肥料合理使用準則》(NY/T496)。為了保證梁平柚的品質特色,尤其要注意以下幾個環節:
Ⅰ.栽植時間
春植。在春芽萌動前(2月-3月)進行。倘若春芽已經萌發,則需將新梢抹除后,再行移栽。冬季有凍害的地方宜在春季栽植。
秋植。於苗木秋梢老熟后(9月-10月)進行。
Ⅱ.栽植密度
平地和無需修築梯土的緩坡地永久性株行距應≥3米×4米-5米,即每667米栽植33-45株;丘陵山地梯地種植,梯面寬度≥3.5米,株距≥3米。用枳作砧木的植株,可適當加密栽植。
Ⅲ.定植基肥
苗木定植前的2個月-3個月,根據栽植規格在測定好的定植點上開挖定植穴,每穴施入腐熟人畜糞肥10千克-20千克(或餅肥1千克-2千克)、磷肥1千克-2千克,與土充分拌勻填入穴內堆漚,待充分腐熟后即可定植
Ⅳ.土肥水管理
果園中耕時期視梁平柚生長情況而定。未結果的幼齡樹可在每次澆施水肥前進行淺耕,以利肥料的滲透。結果樹則在夏秋季或采果后結合清園(12月至次年2月)進行,每年中耕1-2次,保持土壤疏鬆。忌雨季中耕。6月下旬-7月上旬乾旱來臨前覆蓋防旱;11月底覆蓋防凍。幼齡小樹保水防旱防雨水沖刷可全年樹盤覆蓋。
Ⅴ.施肥
施肥原則:按NY/T496-2002規定執行,推行土壤、葉片營養診斷配方施肥,多施有機肥,合理施用無機肥。限制使用含氯化肥和碳酸氫氨肥。
Ⅵ.水分管理
灌溉水水質按NY/T5013規定執行。在春梢幼果期和果實膨大期,如土壤乾旱,應及時灌水。春梢幼果期應保持葉片在中午不卷,果實膨大期保持葉片在中午不卷或微卷。果實成熟期保持土壤適度乾旱,葉片中午微卷而傍晚能恢復可不灌溉。冬季有凍害的地區,要防止土壤乾旱,保持土壤適度濕潤。通過溝渠及時排去果園積水,降低土壤含水量。不易成花樹,可利用秋冬適度控水,保持一段時間適度的乾旱,促進花芽分化,提高果實品質。
Ⅶ.整形修剪
整個營養生長期,除短截主枝、副主枝等延長枝外,應盡量輕剪,適當疏密留稀,多留枝葉,避免過多疏剪和光禿短截,內堂枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般均應保留,增大植株綠葉層。促春梢,增大樹體營養面積;控制夏梢、早秋梢抽生數量,促進夏、秋梢生長粗壯,培養樹冠骨架;適當留部分秋梢,迅速形成樹冠。注意保留無葉春梢結果母枝,提早結果。要保持樹體營養生長與生殖生長相對平衡,葉果比控制在50-80:1,樹冠覆蓋率控制在75-85%。強樹:輕度疏剪,少短截,盡量保留能開花結果的弱結果母枝,最大限度的獲得產量。中庸樹:逐步加大小枝和枝組的疏刪量,及時回縮更新結果枝組。弱樹:設法控制結果量,恢復樹勢。疏刪密弱春梢,保留粗壯結果枝,短截足量的粗壯基枝,最大限度的促發健壯營養枝。
Ⅷ.花果管理抑花。春季短截、回縮修剪;花前復剪,強枝適當多留花,弱枝少留或不留,有葉單花多留,無葉花少留。
促花。秋季(9月-10月)採用扭枝、拉枝、剪除夏秋梢,控水或葉面噴施促花劑等措施促進幼、旺樹花芽分化。
控果保花保果。適當抹除春梢營養枝。初花期噴施硼肥磷酸二氫鉀和硝酸鉀等,謝花后1周-4周用赤霉素、6-苄基腺嘌呤等進行幼果噴施或塗果1次-2次。
人工疏果。當年花果量較大時,進行疏果。第一次疏果在第一次生理落果后,6月份進行,疏除小果、病蟲果、畸形果、密生弱果;第二次疏果在第二次生理落果結束后,7月上旬進行,根據葉果比進行疏果。適宜葉果比為40-60:1。弱樹葉果比適度加大。
Ⅸ.果實套袋
套袋時間:生理落果結束后的6月中旬-7月上旬(結合疏果進行)。
果袋材質要求:抗風、抗雨水沖刷、透氣性好的單層透光紙袋(選擇果實。套袋專用紙袋)
防止裂果:在果實膨大期(5月-9月)遇乾旱時及時灌水,並進行樹盤覆蓋。土壤增施鉀、鈣肥,或初夏對樹冠噴施磷酸二氫鉀、腐植酸鈣等。
(4)產品收穫及產後處理:梁平柚在每年霜降至冬至採收,採收后要進行洗滌、防腐、分級、包裝、貼標、裝箱等程序,然後貯藏。貯藏溫度3-8℃,濕度保持在85%左右。
(5)生產記錄要求:按照無公害農產品生產技術要求,以《生產記錄》為模板,嚴格記錄梁平柚的各種生產活動,《生產記錄》至少保存兩年以上。
• 產品質量安全規定
梁平柚執行《無公害食品柑果類果品》(NY5014-2005)標準。
• 包裝標識等相關規定
(1)分級:成熟的梁平柚分三級:特等、優等、一等。
(2)標識:標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌(梁平柚名稱和公共標識圖案組合標註形式)。
(3)運輸:要求快捷,通風、嚴禁日晒雨淋,防受潮、蟲蛀、鼠咬。裝卸時應輕拿輕放。