豬蹄子

用豬蹄製作的菜品

豬蹄子是以豬蹄為主要食材的一道菜,其營養價值非常高,味道美味,不僅可以作為菜肴,同時還是滋補身體的一大補品。

製作方法


製作材料

材料用量
豬蹄兩個
生薑兩片
料酒1勺
生抽2勺半
腐乳汁2勺
芝麻醬1勺
冰糖少許
老抽1勺

製作步驟

1. 豬蹄子過水,撈出。塗滿醬料後放入電壓力鍋中片刻。
豬蹄子
豬蹄子
2. 倒開水,壓力鍋選擇蹄筋,25分鐘。
3. 保壓時間到了后,冷卻排氣開蓋。
豬蹄子
豬蹄子
4. 另倒入鐵鍋中,大火收汁。
豬蹄子
豬蹄子