靈山荔枝

廣西壯族自治區靈山縣特產

徠靈山荔枝,廣西壯族自治區靈山縣特產,中國國家地理標誌產品。

靈山荔枝歷史悠久。據史料記載,靈山荔枝種植始於漢朝,到宋朝有較大發展。

靈山荔枝長勢茂盛,隔年掛果,果實卵圓形,略扁,果皮深紅色,核小,肉厚香甜爽脆有香氣,品質上乘。

2019年11月15日,入選中國農業品牌目錄

產品特點


靈山荔枝
靈山荔枝
靈山荔枝以果大、色美、肉厚、核小、質脆、汁多、味甜見長,出產的荔枝色澤鮮艷,果肉細嫩爽脆,入口清甜,香氣撲鼻,品質極佳,具有果實大而均勻,可食率高,滋味果香突出的特點,它以品種優良、品質超群、味道醇香而名滿天下。

產地環境


靈山荔枝
靈山荔枝
靈山縣位於廣西南部沿海環北部灣經濟區的腹地,東鄰浦北,南接合浦,西連欽北,西北及北部與邕寧、橫縣交界,地處北回歸線以南,屬南亞熱帶季風氣候。縣內以丘陵、平原為主,土地肥沃,河流縱橫,山川秀麗。靈山大部分的土地是花崗岩赤紅壤和沙頁岩赤紅壤,土層厚度在1米以上的佔90%以上,PH值、有機質含量、含氮量、含磷量、含鉀量都很適宜荔枝生長,是栽種荔枝比較理想的土壤。一年中太陽輻射強,日照充足,氣候溫和,無霜期長,雨量充沛,十分適宜各種亞熱帶水果的生長。由於得天獨厚的水土和氣候條件,靈山是最適宜荔枝生長的黃金地帶。

歷史淵源


靈山荔枝
靈山荔枝
靈山縣種植荔枝歷史悠久。靈山荔枝種植可追溯到漢高祖年間,據《靈山縣誌·乾隆甲申》果屬部分述:“荔枝有四月荔,有大造荔,有黑葉荔,以黑葉為佳,伊尹所稱南方鳳丸,疑即荔枝也,荔譜云:南粵尉佗以之備方物,於是通中國。”明代嘉靖年《欽州志》、雍正庚戌年《靈山縣誌》、嘉慶庚辰年《靈山縣誌》、民國三年《靈山縣誌》對靈山荔枝種植均有記載。靈山縣內各地遍布荔枝樹,幾百年樹齡的荔枝樹隨處可見,尤其是靈山擁有的香荔樹,其樹齡更長。據靈山縣誌記載,1961年,廣東省果樹研究所派員到靈山進行荔枝品種資源複查,發現靈山縣新圩鎮塘坡村有“古荔群”,其中見1株巨大的古老香荔樹,樹高13米,主幹圍徑6米,粗大的樹榦4人合抱不過,鑒定其樹齡在1000年以上,因其年歲久遠,樹榦巨大,故以縣名冠之為“靈山香荔”。

生產情況


1960年,全縣荔枝種植面積發展到近2萬畝,是解放前的4倍;到2002年,全縣荔枝面積迅速發展到60萬畝,產量達5萬多噸,2007年是“荔枝大年”(荔枝一般有大、小年之分),總產量將近10萬噸。

產品榮譽


靈山荔枝
靈山荔枝
1991年,國家科委將靈山優質荔枝開發列入亞熱帶水果開發“星火計劃”項目。同年7月2日,國家科委和靈山縣人民政府在北京聯合舉辦“廣西靈山荔枝新聞發布會”,引起首都科技界、農業界、文化藝術界的廣泛關注和重視。《人民日報》等10多家全國性報刊報道了靈山荔枝。
1992年10月,靈山的桂味、香荔分別獲得首屆中國農業博覽會金質獎、銀質獎,此後在二、三屆中國農業博覽會上又都雙雙摺桂。
1996年3月,中國特色之鄉命名宣傳活動組委會命名靈山縣為“中國荔枝之鄉”。
2003年和2006年,“靈龍”牌靈山香荔獲“廣西名牌產品”稱號。
2007年,靈山香荔被評為中國十大荔枝優質品種。
2019年11月15日,靈山荔枝入選中國農業品牌目錄。

活動


1987年6月,靈山香荔、桂味、糯米糍三個品種的荔枝鮮果分別在北京人民大會堂、釣魚台國賓館、長城飯店試銷,並舉辦“廣西靈山荔枝鑒評會”。
2008年6月21日,靈山荔枝節開幕。
2009年6月26日上午,由自治區商務廳、欽州市人民政府主辦,欽州市商務局、靈山縣人民政府承辦的“2009·靈山荔枝節”系列活動在靈山縣城體育館舉行開幕式

產品種類


靈山荔枝
靈山荔枝
靈山縣荔枝種類繁多,品種齊全,有35個品種,高、中、低檔產品,早、中、遲熟搭配,成熟期長達兩個多月。靈山荔枝主要品種有三月紅、靈山香荔、桂味、妃子笑、糯米糍、黑葉荔、雞嘴荔等,其中桂味、靈山香荔、糯米糍等尤為荔枝珍品。靈山荔枝主栽的早熟品種有三月紅、白臘、白糖罌等;中熟品種有妃子笑、黑葉、大造、進奉、水荔等;遲熟品種有靈山香荔、桂味、糯米糍、禾荔等。
三月紅:在靈山又稱“四月荔”,即農曆三月開始曬麻泛紅,農曆四月普遍成熟,為早熟品種。果實較大,果皮鮮紅,肉厚,肉白臘色,肉質稍粗韌、汁多,味甜帶酸,品質中等。適宜鮮食,是早爭上市的荔枝品種。
妃子笑:為中熟品種,6月上中旬成熟。果實大,果皮薄,淡紅色,果肉厚,白臘質,細嫩爽脆,清甜帶微香,品質優良,最宜鮮食。
黑葉荔:為中熟品種,6月中旬成熟。果實中等至大,果皮薄且暗紅色,果肉乳白色,味甜帶微香,品質中上。適宜鮮食、曬乾及加工罐頭。
桂徠味:屬於遲熟品種,6月下旬成熟。果實中等大,近似園球形,果皮鮮紅,薄且脆,果肉乳白色,細嫩爽脆,汁多、清甜,核小,有桂花香,品質極優。宜鮮食、加工。
靈山香荔:是靈山荔枝的當家品種,遲熟,7月上旬成熟。果實中等大,果核小,果卵園形,略扁,果皮厚韌,深紅色略帶紫,果肉白臘色,清甜爽脆,有香氣,品質上乘。鮮食、制干、制罐頭均可。
糯米糍:屬於遲熟品種,7月上旬成熟。果實中等至大,果扁心形,果皮鮮紅,較韌,核小,肉厚,軟滑多汁,濃甜微帶香氣,品質風味極優。鮮食、制干均可。

地理標誌


地域保護範圍

廣西壯族自治區靈山縣靈城鎮、新圩鎮、檀圩鎮那隆鎮三隆鎮陸屋鎮舊州鎮沙坪鎮、太平鎮、佛子鎮、平山鎮、石塘鎮、豐塘鎮、煙墩鎮、平南鎮、文利鎮、武利鎮、伯勞鎮18個鎮現轄行政區域。

質量技術要求

(一)品種。
三月紅、妃子笑、黑葉、桂味、香荔。
(二)立地條件。
土壤類型為赤紅壤。土層厚度≥1m,地下水位≤1m,土壤pH值為5.5至6.5,有機質含量≥1%。
(三)栽培管理。
1.種苗繁育:採用嫁接或圈枝育苗。嫁接育苗採用大造、禾荔等實生苗做砧木。
2.定植時間:春植2月至4月或秋植9月至10月。
3.種植密度:每公傾種植株數≤375株。
4.施肥:以有機肥為主,結果樹每公頃每年施腐熟有機肥≥15噸。
5.環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
(四)採收。
應在晴天上午露水干后或陰天進行。
(五)質量特色。
1.感官特色:
(1)三月紅:果形大,果皮鮮紅,肉厚汁多,味甜帶酸。
(2)妃子笑:果皮淡紅色,肉厚核小,細嫩爽脆,清甜帶微香。
(3)黑葉:果皮暗紅色,果肉軟滑、多汁,味甜帶微香。
(4)桂味:果皮鮮紅色,肉厚核小,果肉細嫩爽脆,清甜多汁,帶有桂花香氣。
(5)香荔:果皮深紅略帶紫色,肉厚核小,果肉爽脆多汁,味清甜,帶濃香。
2.理化指標:
品種可溶性固形物%可食率%
可滴定酸度
(蘋果酸或檸檬酸) %
三月紅≥15≥62≤0.30
妃子笑≥17≥78≤0.29
黑葉≥16≥63≤0.38
桂味≥19≥78≤0.21
香荔≥18≥73≤0.30
3. 安全及其他質量技術要求:產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。