靈山荔枝
廣西壯族自治區靈山縣特產
徠靈山荔枝,廣西壯族自治區靈山縣特產,中國國家地理標誌產品。
靈山荔枝歷史悠久。據史料記載,靈山荔枝種植始於漢朝,到宋朝有較大發展。
靈山荔枝長勢茂盛,隔年掛果,果實卵圓形,略扁,果皮深紅色,核小,肉厚香甜爽脆有香氣,品質上乘。
2019年11月15日,入選中國農業品牌目錄
靈山荔枝
靈山荔枝
靈山荔枝
1960年,全縣荔枝種植面積發展到近2萬畝,是解放前的4倍;到2002年,全縣荔枝面積迅速發展到60萬畝,產量達5萬多噸,2007年是“荔枝大年”(荔枝一般有大、小年之分),總產量將近10萬噸。
靈山荔枝
1992年10月,靈山的桂味、香荔分別獲得首屆中國農業博覽會金質獎、銀質獎,此後在二、三屆中國農業博覽會上又都雙雙摺桂。
1996年3月,中國特色之鄉命名宣傳活動組委會命名靈山縣為“中國荔枝之鄉”。
2003年和2006年,“靈龍”牌靈山香荔獲“廣西名牌產品”稱號。
2007年,靈山香荔被評為中國十大荔枝優質品種。
2019年11月15日,靈山荔枝入選中國農業品牌目錄。
2008年6月21日,靈山荔枝節開幕。
2009年6月26日上午,由自治區商務廳、欽州市人民政府主辦,欽州市商務局、靈山縣人民政府承辦的“2009·靈山荔枝節”系列活動在靈山縣城體育館舉行開幕式
靈山荔枝
三月紅:在靈山又稱“四月荔”,即農曆三月開始曬麻泛紅,農曆四月普遍成熟,為早熟品種。果實較大,果皮鮮紅,肉厚,肉白臘色,肉質稍粗韌、汁多,味甜帶酸,品質中等。適宜鮮食,是早爭上市的荔枝品種。
妃子笑:為中熟品種,6月上中旬成熟。果實大,果皮薄,淡紅色,果肉厚,白臘質,細嫩爽脆,清甜帶微香,品質優良,最宜鮮食。
黑葉荔:為中熟品種,6月中旬成熟。果實中等至大,果皮薄且暗紅色,果肉乳白色,味甜帶微香,品質中上。適宜鮮食、曬乾及加工罐頭。
桂徠味:屬於遲熟品種,6月下旬成熟。果實中等大,近似園球形,果皮鮮紅,薄且脆,果肉乳白色,細嫩爽脆,汁多、清甜,核小,有桂花香,品質極優。宜鮮食、加工。
靈山香荔:是靈山荔枝的當家品種,遲熟,7月上旬成熟。果實中等大,果核小,果卵園形,略扁,果皮厚韌,深紅色略帶紫,果肉白臘色,清甜爽脆,有香氣,品質上乘。鮮食、制干、制罐頭均可。
糯米糍:屬於遲熟品種,7月上旬成熟。果實中等至大,果扁心形,果皮鮮紅,較韌,核小,肉厚,軟滑多汁,濃甜微帶香氣,品質風味極優。鮮食、制干均可。
(一)品種。
三月紅、妃子笑、黑葉、桂味、香荔。
(二)立地條件。
土壤類型為赤紅壤。土層厚度≥1m,地下水位≤1m,土壤pH值為5.5至6.5,有機質含量≥1%。
(三)栽培管理。
1.種苗繁育:採用嫁接或圈枝育苗。嫁接育苗採用大造、禾荔等實生苗做砧木。
2.定植時間:春植2月至4月或秋植9月至10月。
3.種植密度:每公傾種植株數≤375株。
4.施肥:以有機肥為主,結果樹每公頃每年施腐熟有機肥≥15噸。
5.環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
(四)採收。
應在晴天上午露水干后或陰天進行。
(五)質量特色。
1.感官特色:
(1)三月紅:果形大,果皮鮮紅,肉厚汁多,味甜帶酸。
(2)妃子笑:果皮淡紅色,肉厚核小,細嫩爽脆,清甜帶微香。
(3)黑葉:果皮暗紅色,果肉軟滑、多汁,味甜帶微香。
(4)桂味:果皮鮮紅色,肉厚核小,果肉細嫩爽脆,清甜多汁,帶有桂花香氣。
(5)香荔:果皮深紅略帶紫色,肉厚核小,果肉爽脆多汁,味清甜,帶濃香。
2.理化指標:
品種 | 可溶性固形物% | 可食率% | 可滴定酸度 (蘋果酸或檸檬酸) % |
三月紅 | ≥15 | ≥62 | ≤0.30 |
妃子笑 | ≥17 | ≥78 | ≤0.29 |
黑葉 | ≥16 | ≥63 | ≤0.38 |
桂味 | ≥19 | ≥78 | ≤0.21 |
香荔 | ≥18 | ≥73 | ≤0.30 |
3. 安全及其他質量技術要求:產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。