精河枸杞

Lycium dasystemum Pojark. 新疆枸杞 精河枸杞

生物 Vitae [三域系統]

真核域 Eukarya [三域系統]

植物界 Plantae [三域系統]

被子植物門 Angiospermae [傳統系統]

木蘭綱 Magnoliopsida [Cronquist系統]

菊亞綱 Asteridae [Cronquist系統]

茄目 Solanales [Cronquist系統]

茄科 Solanaceae [Cronquist系統]

家族 Trib. Solaneae [Engler系統的茄科Solanaceae]

枸杞亞族 Subtrib. Lyciinae [Engler系統的茄科Solanaceae]

枸杞屬 Lycium [Engler系統的茄科Solanaceae]

新疆枸杞 Lycium dasystemum [Engler系統的茄科Solanaceae]

茄科枸杞屬，灌木，多分枝,枝條堅硬,淡黃色或深灰色,老枝具長0.6~6cm的硬棘刺。葉倒披針形、橢圓狀倒披針形或橢圓形；花冠鍾狀、花冠漏斗狀，淺紫色。漿果卵形或卵狀球形，成熟時紅色；花果期6~9月。

精河枸杞果形飽滿，果肉豐厚。呈圓形。而不是寧夏枸杞的紡錘形。

精河枸杞多糖量高，味道甜。

新疆精河枸杞獨特的品質主要是由於其獨特的地理位置和生長環境。

1. 優良的黃金緯度

2. 巨大的晝夜溫差

3. 長達16小時的晝夜溫差

4. 優質的肉鹼性鹽鹼地

5. 純凈的天山冰雪融水為灌溉水源

為了外觀好看，很多枸杞打了硫磺，這樣的枸杞顏色鮮艷。打了很多磺的，光亮喜人。天然的精河枸杞，顏色暗紅。因含糖高，味道是甜的。打了磺的枸杞，帶點酸味。

精河是主產區，北疆的奎屯等也有，人工栽培。分佈於新疆,甘肅,青海,中亞.生於海拔1200～2700m的山坡,沙灘或綠洲.。

主要栽培於北疆，可耐輕中度鹽漬土。

1、保持水土。枸杞是乾旱陡岸陡坡上的一種優良水土保持灌木，其地上部分生長迅速，植株上端枝葉茂密，下端枯枝交錯，緊貼坡壁，有減緩地面徑流的作用。地下部分根系強大，主根深達10餘米，側根發達，密集於土層一米深處，水平根幅可達六米，固土作用極大，能有效地防止坡面滑塌。

2、藥用。枸杞常用於中藥，根皮(地骨皮)為解熱止咳藥，可解結核性濕熱症。果實(枸杞子)為滋養強壯葯，補肝養血，益精助陽，有治糖尿病，肺結核，虛弱消瘦，明目之功效。嫩葉叫天精草。

3、榨油。枸杞種子可榨油，油為半乾性，可作潤滑油的原料。

4、食用與飼料。枸杞葉可食，早春代蔬菜。牲畜也喜食，營養價值高於草木樨。

5、豐富的營養價值。可食用、菜用或做飼料。枸杞性味甘苦，別具風味。據測定枸杞含有14種氨基酸及大量的胡蘿蔔素、生物鹼、酸漿紅素、亞油酸。還含有甜菜鹼、煙酸、牛磺酸、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等物質。枸杞子的食用方法很多，可直接嚼服、泡茶浸酒，也可作粥、湯等。枸杞葉可食用，早春代蔬菜。枸杞葉做菜的食用方法既簡單而又多樣：可以炒菜、涼拌、做湯，特別適合涮鍋。是冬季吃火鍋的理想配料。做為飼草，營養價值高於草木樨。

6、美容保健作用。常吃枸杞可以美容，因為枸杞是補腎的，腎為先天之本，是人身體的生命之源，腎功能良好，身體各部分才能正常運轉，面色才會紅潤潔白。此外，枸杞可以提高皮膚吸收養分的能力，起到美白養顏作用。對於生活節奏快、競爭壓力大的現代人來說，枸杞最實用的功效就是增強人體的免疫力，抗疲勞和降血壓。此外，枸杞能夠保肝，降血糖，軟化血管，降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

漿果多汁,能益腎明目,為名貴中藥材，有保健強身作用,藥用，也可製作飲料。現相繼開發出了枸杞濃縮液、發酵酒、色素、多糖、籽油、果醬等8個枸杞產品。

新疆精河縣是我國的“枸杞之鄉”，有著40多年的種植歷史。南宋時期詩人陸遊曾經用“雪霽茅堂鐘磬清，晨齋枸杞一杯羹”讚美枸杞是一種養身貢品。精河縣近年來在原種基礎上培育出的高產優質枸杞，因其粒大飽滿、皮薄肉厚、紅潤鮮甜、營養豐富、藥用價值高而被全國各地公認為枸杞的正宗，銷往國內各大藥材市場，甚至連南韓、日本、美國、香港、台灣等地客商也預先在廣州與精河枸杞市場保持聯繫下單訂貨。目前，該縣有五個鄉鎮場有枸杞種植基地，面積達10.73萬畝，僅托里鄉15個農牧業村栽種枸杞就達7萬餘畝。隨著枸杞品種的不斷更新，精河縣枸杞市場以枸杞產業立足廣大杞農經濟騰飛的抱負加速實現，枸杞總產值超過四億元——這個數字使該縣雄距新疆枸杞產業寶座，也使它成為名揚天下的枸杞之鄉。

2012年12月7日，原中華人民共和國農業部正式批准對“精河枸杞”實施農產品地理標誌登記保護。 

2019年11月15日，“精河枸杞”入選中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌。 

2020年7月20日，精河枸杞入選首批中歐地理標誌協定保護名錄。 

● 外在感官特徵

精河枸杞果實粒大飽滿，鮮果呈四菱形或紡錘形，枸杞果實為漿果，果長2.2～2.8厘米，果徑0.8～1.2厘米，果實鮮干比4:1，鮮果千粒重量670克，特級果率80%。

精河枸杞乾果呈鮮紅色或紫紅色，果實皮薄肉厚，口感純正、甘甜，無苦味、澀味，無病斑粒、霉變粒、蟲蛀粒，無破碎粒、未成熟粒及油粒，無雜質，乾果擠壓成團，鬆開后呈散狀。 

● 內在品質指標

經檢測，精河枸杞營養比較豐富，蛋白質、碳水化合物、多糖、磷、鋅、甜菜鹼、類胡蘿蔔素、類黃酮、氨基酸等成分不同程度地高於其它產區的枸杞。

精河枸杞中水分≤17.0%，灰分≤4.3%，總糖≥35.0%，蛋白質≤21.5%，脂肪≤10.5%。

水文條件

精河縣境內主要河流有精河、大河沿子河、托托河、阿恰勒河，多年平均流量8.24億立方米，縣境內地表水資源合計為9.23億立方米，另加境外來水1.25億立方米，全縣實際地表水資源總量為10.48億立方米，為種植枸杞提供了充足水源。 

土壤地貌

精河縣土壤分8個土類，即灰棕漠土、灰漠土、潮土、灌耕土、草甸土、沼澤土、鹽土和風沙土。耕地主要是灌耕土和潮土。灌耕土佔耕地41%，潮土佔44.72%，其次為草甸土和沼澤土，荒漠草原主要為灰棕漠土、鹽土、潮土。耕地土壤有機質含量22.3克/公斤，鹼解氮110.6毫克/公斤，速效磷16.5毫克/公斤，速效鉀252.8毫克/公斤，pH值7.9～8.2。 

氣候情況

精河縣屬溫帶乾旱荒漠型的大陸氣候，山區與平原的氣候條件差異較大，主要特點是光照充足，年氣溫變化強烈，乾旱少雨，蒸發量大，春季多風沙，晝夜溫差大，日照時間長，年日照達2700多個小時，無霜期170多天，年平均降水量102毫米。精河縣年平均氣溫7.2℃，極端最高氣溫44℃，極端最低氣溫-36.4℃，1月平均氣溫-16℃，7月平均氣溫26℃，≧10℃積溫3500℃，適合枸杞種植。

20世紀70年代，精河縣引入適合當地氣候條件的經濟作物——枸杞。

改革開放初期，實行家庭聯產承包責任制后，精河縣大面積推廣種植小麥、玉米等傳統農作物，只有極少數農民大膽嘗試種植枸杞，種植面積不足千畝。

1988年，精河縣委、縣政府深入調研分析種植枸杞的生態效益和經濟效益，做出了調整種植結構、發展枸杞產業的決定，枸杞產業首次納入精河縣農業發展總體規劃。

1998年，精河縣被原國家農業部命名為“中國枸杞之鄉”。

1999年，精河縣投資495萬元新建佔地3萬平方米的托里鎮枸杞交易市場，又先後成立了精河縣枸杞協會、精河縣枸杞研究所等專業機構。精河縣枸杞生產開始步入產業發展軌道，逐步發展成為全國枸杞主產區之一。

1990年，精河縣枸杞種植面積達到1萬畝，總產量達到800噸。 

2000年，精河縣枸杞種植面積達到5.64萬畝，枸杞產量4000噸，產值佔全縣農業總產值的23.3%。 

2010年，精河枸杞栽植面積達10.73萬畝，年產量13000噸，單產178公斤，總產值4.16億元。 

2019年，精河縣枸杞種植面積達到17萬畝，黑枸杞種植面積達3000畝。

地域保護範圍

精河枸杞農產品地理標誌地域保護範圍為精河縣托里鄉、大河沿子鎮、八家戶農場、阿合奇農場、茫丁鄉、托托鄉6個鄉（鎮、場）的56個中心村。地理坐標為東經81°46′～83°51′，北緯44°00′～45°10′。 

質量技術要求

● 特定生產方式

（1）產地選擇

精河枸杞產地環境質量必須符合NY 5013-2006《無公害食品 林果類產品產地環境條件》的要求。

（2）品種選擇

選用適宜自然條件和生產水平、優質高產、經審定推廣的抗病品種，選用、生育期適宜、抗逆性強的高產品種如寧杞1號、精杞1號、精杞2號等。未經審定的品種，不得採用。

（3）生產過程管理

精河枸杞在當地的生態條件下，經過長期的生產實踐，逐漸形成了精河枸杞栽培的特色。精河枸杞選擇沙土、輕壤土、壤土，土壤pH值7～9，地下水位1～1.5米以下。枸杞樹定植后1～3年樹冠小，可以間作一些矮桿經濟作物，如西瓜、花生等，增加農戶經濟收入，改良土壤，提高土壤肥力。定植株行距一般採用1×2米或0.8×2.5米的密度模式。淺灌、勤灌、不積水、不漏灌，全年灌水7～10次，10月下旬灌好越冬水，沙石地11月上旬灌越冬水。苗期中耕除草3～4次，深度10～12厘米。病蟲害防治均採用農業、物理措施並結合生物防治方法。

為加強精河枸杞農產品地理標誌各項工作，生產高標準高質量的產品，完善質量控制體系，特制定以下各項管理制度，進行生產過程管理。一是基地生產管理制度，二是技術指導和推廣制度，三是培訓制度。

（4）產品收穫及產後處理

枸杞果實分夏果和秋果，夏果采果3～4茬，每茬間隔8～10天，在枸杞果實較硬、果皮有光澤呈橘紅色為採摘適宜期。秋果采果2～3茬，每茬間隔20～25天。采果要及時，輕摘輕放，防止爛果，下雨或澆水時不採果，病蟲果分開處理，確保質量完好。

（5）生產記錄要求

精河枸杞的生產全過程，要建立田間生產檔案，建立詳細的投入品記錄、田管記錄、銷售等記錄妥善保存，以備查閱。 

● 質量安全規定

精河枸杞必須符合NY/T 5249-2004《無公害食品 枸杞生產技術規程》標準的要求。 

專用標誌使用

地域範圍內的精河枸杞產品生產經營者，在產品或包裝上使用枸杞產品地理標誌，須向新疆精河縣枸杞協會提出申請，按照相關要求規範申請和使用標誌，統一採用枸杞產品名稱和產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。