油坊村

相傳古時此地開設油坊1處，幾百年是農村榨油場，故名油坊村。

油坊行政村前身為油坊大隊，與其他行政村一樣，經歷了解放以來的各個階段的變革，從解放初期的互助組、合作社，到一九五八年成立的人民公社，再到後來成立的村區，直到近些年撤區並鄉成立油坊村，油坊大隊更名為油坊行政村。

油坊村位於懷遠縣西北方，南與候郢、沈郢相望，東與徐郢毗連，西與大新莊、北與小新莊接壤。

地理坐標為東經116°65′-117°01′、北緯32°55′-33°05′。境內以平原為主，整體上西高東低，平均海拔在19.5米左右。

該村土地資源豐富，土質肥沃，旱澇少，灌溉基礎設施俱全，保收保量，土壤結構特別適宜種植，可以發展效益高的蔬菜大棚生產。

全村可耕種地面積2平方公里，水稻種植面積2600畝，大豆、玉米550畝，是個典型的農業、勞務輸出的大村。

全村以漢族為主，漢族佔全村總人口99%以上。

村土地面積2平方公里，轄10個村民小組，520戶，總人口2670人，其中：中共黨員44人，農業勞動力1200餘人。

油坊村支部5人齊全，村委會3人齊全，黨員10餘人，村民代表數十人，民兵、婦聯、協會齊全。

油坊村是懷遠勞動輸出大村，勞動輸出佔全村勞動力百分之八十以上。

二十世紀九十年代初，油坊村響應積極鼓勵勞務輸出政策，勞動輸出收入占農業收入一半以上，全村生產總值持續保持兩位數增長，保持年增長率百分之13%以上，遠遠高於國家生產總值7.4%的平均增長率。

在農業生產上，油坊行政村人多地少，剩餘勞動力多，加上放不開手腳搞種植、養殖和企業，固守人均0.10公頃的土地種一麥一豆，收入不高，未來油坊的路線是，解放思想，搞科學種田，大棚蔬菜，閑余勞力到外地打工，提高全村的物質生活水平和文化生活水平。

主要農作物：小麥、水稻、玉米。

新興合作醫療覆蓋率都達到了100%，其他各類基礎設施也相對完善。

農村100%電力線路到戶，電話裝機90%以上，電瓶車車80%，逐步走向電器化。

油坊行政村雖然沒有優越的地理環境，沒有名人大款相助，但具有如下優越條件：一是土質肥沃，旱澇保收，土壤結構特別適宜種植，可以發展效益高的蔬菜大棚生產；二是友相當多的一部分個體家庭生產半成品木板的經營經驗，可以幫扶他們重新尋找商機搞好個體家庭加工業，以發家致富奔小康；三是招商引資辦企業，解決剩餘勞動力的就業問題；四是支持個別有發展眼光的能人辦企業，發展村辦企業，為將來國家對農村產業結構調整和土地流轉連片，以及農村城鎮化建設等重大舉措的順利實施打下基礎。

境內交通發達，距蚌寧高速0.5公里，距離蚌寧高速四方湖服務站僅1.5公里，距離縣道(XD45)只有3公里左右。

油坊村經過幾代人的艱苦努力，油坊村90%的路面為稀泥路，10%的家門口局部實現小油路、水泥路部分是煤渣路。

小雷家泡條饊子：油坊人喜愛的油炸麵食，老少皆宜。小雷家炸饊子的歷史往上可追溯幾代人，已延續數十年歷史。雖不能說是獨家生產，但口味獨特，使用傳統工藝，用料講究，只選用當年新黃豆榨出的油，麵粉只用當年小麥研磨出的麵粉，和面使用傳統酵母菌等多種益生菌發酵。不僅用料講究，使用器具也非常考究，和面黃盆必須是當地黃泥燒制的。

小雷家炸的饊子條粗，起泡易消化，干吃不戳嘴，焦、香、酥、脆，老少皆宜。

油坊習俗，瞧看老人，探視病人，觀望孩子，到小雷家稱上二斤饊子是時尚禮品。尤為產婦青睞。月子里亟待進補，泡條饊子是上等佳品，開水沖泡條饊子，加炒米（爆米花）、紅糖，極易吸收，如能加上幾個荷包蛋，驅虛弱，進補強身更好。

小雷家饊子暢銷懷遠一帶，曾經風靡何巷集。

濤濤家沙瓤西瓜：由於油坊獨特的地理和自然條件，加上濤濤爸對西瓜數十年的種植實驗，育種研究，濤濤家種植的西瓜特別甘甜，含糖量高，皮薄、肉沙、質脆、汁多、味甜。因此在油坊十分有名，很少對外，一般都是本地限量供應，瓜果種植過程中不用農藥及化肥，只使用有機肥，從源頭杜絕農藥對瓜果的污染。

大姑家醬豆子：油坊人佐餐的小菜，死面饃必備搭檔。每年黃豆收穫的季節過後，等著濤濤家西瓜成熟，有著勤勞和智慧的大姑都會製作這種豆子。

原料為淮北黃豆、濤濤家當年窖藏的西瓜。配料為薑絲、花椒、八角、辣椒末、鹽。先將黃豆泡漲后煮熟，瀝去水分后滾上白麵粉，放在案板上攤開，置屋內不通風處，約一周后黃豆表面長滿菌毛，曬乾備用。做醬時，按五百克黃豆、兩百克鹽的比例倒入罐中，再加進西瓜瓤。黃豆和瓜瓤的比例為一比三，西瓜汁漫過豆子十五厘米左右，再加入辣椒末、生薑絲、八角瓣、四川花椒。用乾淨筷子攪拌均勻，罐口用保鮮膜袋封嚴，放在陽光下曝晒，每天打開攪拌一次再封口，大約一個月後即可食用。

小遙老太柿子：在油坊村西北角小四家門口有一顆百年柿子樹，是油坊村鎮村之寶，有著油坊村幾代人的記憶，相傳是小遙老太年少時種植，枝繁葉茂，兩人同時張開雙臂方才全部抱下。這棵樹每年能接柿子四百斤以上，可烘，可懶，可做柿子餅。

營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃。

季有光，著名教育家，民間書法家，油坊教育界泰斗，油坊特級教師。

季文軍，油坊村小麥水稻播種、育種專家，油坊村農業協會首席顧問，油坊村農科院院士。

路傳會，油坊村民營企業創始人，原油坊麵粉廠廠長，勞動模範，為油坊糧食精加工事業默默奉獻終身。

張俠，油坊村著名女企業家，原霄翔挂面廠廠長，現任棉布銷售董事長。

季華，原油坊村村長、村支書，村委常委，中共優秀黨員。

季平，油坊婦女主任，村委常委，計劃生育工作骨幹成員，中共優秀黨員。

季芳，油坊村醫療協會會長，醫學專家，醫療衛生首席顧問，油坊醫學院名譽院長。

季坤，青年才俊，商界精英，油坊村經濟協會榮譽會長，油坊村十大傑出青年。

季霄，人民的好隊長，油坊村的時尚擔當，油坊村科技帶頭人，油坊村科技部部長，油坊村十大傑出青年。

路遙，油坊村飲食協會會長，燒鍋模範。油坊村十大傑出青年。

路恆，退伍軍人，多次榮獲部隊榮譽，油坊村“村防建設”帶頭人，村防部部長，油坊村十大傑出青年。

季琳，油坊村房產協會會長，油坊投資置業首席女顧問，皖北地區著名房產銷售經理，油坊十大傑出青年。

張雷雨，油坊幼兒教育專家，幼兒高級教師，畢業於懷遠師範，先後進修於楊浦教育學院、淮北師範大學。

路勤，油坊村種糧大戶，育苗標兵。

次獲得先進村；曾多次被懷遠縣委、縣政府命名為先進黨支部及文明村莊。有多戶人家曾先後獲得過五好家庭的榮譽。