吳峰華

2003年浙江農林大學實驗技術人員。

研究領域

天然產物功能評價及食品檢測技術。

參與省部級項目5項，發表論文2篇。

發表論著

1、吳峰華, 花雪梅, 成紀予, 劉興泉. 野芝麻的營養成分分析及評價[J]. 營養學報, 2015, 37(3):306-307.

2、 Fenghua Wu, Huqing Yang, Yizi Chang, Jiyu Cheng, Shenfuxue Bai, Jianyun Yin. Effects of nitric oxide on reactive oxygen species and antioxidant capacity in Chinese Bayberry during storage[J]. Scientia Horticulturae, 2012,135:106-111.

3、 .吳峰華, 劉相真, 楊虎清, 毛曉慧. 覆盆子醇提物及其不同極性部位抗氧化活性研究[J].中國食品學報, 2012, 12(2):24-29.

4、吳峰華, 羅自生, 何志平, 等. 山核桃外果皮總酚的微波輔助提取工藝優化及其抗氧化研究[J]. 中國糧油學報, 2011, 26(8):109-113.

5、吳峰華, 楊虎清, 何志平. 山核桃青果皮提取物抗氧化活性研究[J]. 中國食品學報, 2011, 11(1):40-44.

6、吳峰華, 常銀子, 楊虎清. 轉反義PHYA基因對番茄紅素合成的影響[J]. 園藝學報, 2009, 36(5): 679-684.

承擔《食品分析》與《食品化學》等實踐課程。