棒花魚

棒花魚（學名：Abbottina rivularis）為鯉科棒花魚屬的魚類，俗名爬虎魚、推沙、沙錘。在中國，分佈於黑龍江至珠江廣泛分佈等，主要生活於平原河流水清以及沙底處。

棒花魚肌肉粗蛋白含量為16.82%，水分含量為79.46%；棒花魚肌肉中測出18種氨基酸，總量為14.05%，必需氨基酸總量為5.87%，占氨基酸總量的41.48%，必需氨基酸構成符合FAO/WHO對於膳食蛋白質營養評價理想模式。在體側有7—8個黑色大斑，此外在整個背部自頭至尾不規則的散布有許多大小黑點，在背鰭、胸鰭及尾鰭上由小黑色斑點組成比較整齊的橫紋數行，在生殖期體色轉深，雄魚更為明顯。