稻瘟病

主要為害葉片、莖稈、穗部。因為害時期、部位不同分為苗瘟、葉瘟、節瘟、穗頸瘟、穀粒瘟。苗瘟發生於三葉前，由種子帶菌所致。病苗基部灰黑，上部變褐，捲縮而死，濕度較大時病部產生大量灰黑色霉層，即病原菌分生孢子梗和分生孢子。葉瘟在整個生育期都能發生。分櫱至拔節期為害較重。

水稻稻瘟病又名稻熱病：俗稱火燒瘟、嗑頭瘟，稻瘟病是水稻四大重要病害之一，田間鑒別癥狀；危害水稻各部分，在水稻整個生育期都發生。秧苗；發病後變成黃褐色而枯死，不形成明顯病斑，潮濕時，可長出青灰色霉。在我國南、北方稻區都有不同程度發生，流行年份一般減產10-20%，嚴重的減產達40-50%，在水稻秧苗期和分櫱期發病，可使葉片大量枯死，嚴重時全田呈火燒狀，有些稻株雖不枯死，但抽出的新葉不易伸長，植株萎縮不抽穗或抽出短小的穗，孕穗抽穗期發病、節瘟、穗頸瘟嚴重發生，可造成大量白穗或半白穗，損失極大

稻瘟病在整個水稻生育期都會發生，根據受害時期和部位的不同，可分為苗瘟、葉瘟、節瘟、穗頸瘟和穀粒瘟等，其中以穗頸瘟對產量影響最大。

由於氣候條件和品種抗病性不同，病斑分為四種類型。

慢性型病斑：開始在葉上產生暗綠色小斑，漸擴大為梭菜斑，常有延伸的褐色壞死線。病斑中央灰白色，邊緣褐色，外有淡黃色暈圈，葉背有灰色霉層，病斑較多時連片形成不規則大斑，這種病斑發展較慢。

急性型病斑：在感病品種上形成暗綠色近圓形或橢圓形病斑，葉片兩面都產生褐色霉層，條件不適應發病時轉變為慢性型病斑。

白點型病斑：感病的嫩葉發病後，產生白色近圓形小斑，不產生孢子，氣候條件利其擴展時，可轉為急性型病斑。

褐點型病斑：多在高抗品種或老葉上，產生針尖大小的褐點只產生於葉脈間，較少產孢，該病在葉舌、葉耳、葉枕等部位也可發病。

節瘟：常在抽穗后發生，初在稻節上產生褐色小點，后漸繞節擴展，使病部變黑，易折斷。發生早的形成枯白穗。僅在一側發生的造成莖稈彎曲。

穗頸瘟：初形成褐色小點，放展后使穗頸部變褐，也造成枯白穗。發病晚的造成秕谷。枝梗或穗軸受害造成小穗不實。

穀粒瘟：產生褐色橢圓形或不規則斑，可使稻穀變黑。有的穎殼無癥狀，護穎受害變褐，使種子帶菌。

葉片斑：主要有2種，一是急性型病斑，呈暗綠色，多數近圓形或橢圓形，斑上密生青灰色霉層；二是慢性型病斑，為梭形或長梭形，外圍有黃色暈圈，內部為褐色，中心灰白色，有褐色壞死線貫穿病斑並向兩頭延伸，這是本病的一個重要特徵。在氣候潮濕、晴雨交替，施氮肥過量，生長嫩綠的稻田易發生急性型病症，而在空氣乾燥時病害擴展慢，一般急性型病斑發展成慢性型病斑。

葉鞘斑點：常發生在葉鞘與葉片相連的部分，向葉片和葉鞘兩方擴展，又叫“葉枕瘟”。

莖節病斑：在莖節上生黑褐色或黑色斑點，病斑在節上成環狀蔓延，最後整個節變黑色，致使莖節折斷，穗乾枯。

穗頸病斑：常在穗下第一節穗頸上發生淡褐色或黑綠色的變色部分，影響結實，形成白穗，分枝或小枝也可發病影響病枝結實。

穗瘟癥狀

穗瘟發生於穗頸、穗軸、枝梗和穀粒上。穗頸瘟一般多在出穗后受侵，亦有的在葉梢中尚未完全外露時即受侵染。病斑初期暗褐色，逐漸向上下擴展，形成水漬狀褪綠病斑，最後變黑褐色，也有的後期呈枯白色，病斑長可達3-4厘米。秘頸瘟嚴重影響產量，始穗期發病的常造成白穗，全不結實，與螟害極為相似，但在病部有青灰色霉狀物和莖稈上無蟲蛀痕迹，因而兩者之間易於識別。發病遲或輕時，秕谷增加，千粒重降低，米質差，碎米率增高。穗軸和枝梗上癥狀與穗頸相似，嚴重者分枝變白。此外，早、晚稻生育後期，穗頸、主軸和枝梗上常發生由胡麻斑病菌等引起的穗枯癥狀，極易與穗瘟相混淆，其主要區別是前者色澤找，呈棕褐色。

穀粒病斑發生於內外顆和護穎上。內外穎上病班變化較大，以在乳熟期癥狀最為明顯，病斑橢圓形，灰白色，隨著稻粒的黃熟，至後期則不明顯，發病較遲的為橢圓形或不規則的褐色斑點，這種癥狀和其他病菌引起的病班不易區別，需經保濕培養，鏡檢孢子，加以鑒別。護穎是最易感病的組織之一，病斑為黑褐色，對穀粒的飽滿無甚影響，但常是苗葉瘟的侵染來源。

節瘟癥狀

患節瘟水稻病節初為黑褐色小點，以後呈環狀擴大至全節，變成黑色或黑褐色，有時病班可上下伸延到節間，也有的在節間產生長條狀黑褐色病班。多濕條件下，病節上產生一層青灰色衢，後期病節於縮凹陷，易折斷倒伏。由於病組織乾枯，不能輸送水分和養料，影響濮漿結實和穀粒的飽滿。早期發生可造成白穗，發病嚴重時株莖稈上常有2-3個節受害。

稻瘟病分佈遍及世界稻區，其中以亞洲、非洲稻區發病為重。中國南自海南島，北到黑龍江，西起新疆、西藏，東至台灣，凡有水稻裁培的地方都有發生

稻瘟病原菌屬於半知菌類叢梗孢科、梨形孢屬。稻瘟病病原菌無性階段（自然條件下）為灰梨孢菌（學名：Pyricularia oryzae Cav.），屬半知菌類梨形孢屬；有性階段（在人工培養基上經用不同菌株交配后形成的有性世代）為灰色大角間座殼菌（學名：Magnaporthe grisea Barr.），屬子囊菌廣大角間座殼屬。

自然條件下尚未發現。分生孢子梗不分枝，3-5根叢生，從寄主表皮或氣孔伸出，大小80-160×4-6（μm），具2-8個隔膜，基部稍膨大，淡褐色，向上色淡，頂端曲狀，上生分生孢子。分生孢子無色，洋梨形或棍棒形，常有1-3個隔膜，大小14-40×6-14（μm），基部有腳胞，萌發時兩端細胞立生芽管，芽管頂端產生附著胞，近球形，深褐色，緊貼附於寄主，產生生侵入絲侵入寄主組織內。該菌可分做7群，128個生理小種。

菌絲：無色透明，絲狀，有隔膜。

分生孢子梗：3-5根叢生成束，有時多達10根，從氣孔或病部表皮伸出，線狀不分支，大小為112（-456）微米×3（-4）微米，有2-8隔膜，基部稍膨大，略帶褐色，越至上部色越淡，其頂端可產生分生孢子5-6個，多的達9-20餘個，頂端屈曲處有分生孢子脫落的痕迹。

分生孢子：無色透明，鴨梨形或慈姑形。成熟孢子通常有2個隔膜，頂端尖，基部鈍圓，有小突起，大小為17（-33）微米×6.5（-11）微米，萌發時兩端細胞產生芽管，芽管的頂端，產生附者胞，呈球形或橢圓形，深褐色，壁厚，直徑8-12微米，能緊緊貼附於寄主體上，產生侵入絲，入侵寄主組織。病菌分生孢子的大小常因不同菌株和培養條件而有一定的差異。

稻瘟病原菌菌絲髮育的溫度範圍為8-37℃，以26-28℃為最適宜。分生孢子在10-35℃之間都可形成，以25-28℃為最適宜。孢子萌發和附著胞形成的溫度要求與孢子形成相同。病菌濕熱處理，分生孢子經52℃處理5-7分鐘、谷穎內的菌絲體經55℃處理5分鐘、病節內的菌絲體經55℃處理10分鐘即死亡，但對乾熱的抵抗力均較強，分生孢子和菌絲體經100℃處理60分鐘仍能大部存活。分生孢子在乾燥狀態下對低溫的抵抗力也較強，在-10℃時經75天還有10-30%的孢子可以萌發，在中國北方寒冷地區可以越冬。

分生孢子的形成以空氣濕度達飽和時最好，相對濕度低於90%，孢子形成量就減少到1/10左右，相對濕度在80%以下幾乎不能形成。孢子須有水滴存在且相對濕度達96%以上時，才能萌發良好。當空氣濕度飽和而無水滴時，萌發率就減少到1%以下，相對濕度低於90%，則不能萌發。病菌侵入過程中所需保濕時間與溫度有關，26℃需6小時，28℃需8小時，32℃需10小時，34℃則不能侵入。

日光對稻瘟病原菌有抑制作用，在有日光處孢子萌發率和侵入率降低，在缺氧情況下，孢子不能發芽。故水秧田在較長時間浸水條件下，稻種上病菌常窒息致死，故不發生苗瘟。

病菌以分生孢子和菌絲體在稻草和稻穀上越冬。翌年產生分生孢子借風雨傳播到稻株上，萌發侵入寄主向鄰近細胞擴展發病，形成中心病株。病部形成的分生孢子，借風雨傳播進行再侵染。播種帶菌種子可引起苗瘟。適溫高濕，有雨、霧、露存在條件下有利於發病。菌絲生長溫限8～37℃，最適溫度26～28℃。孢子形成溫限10～35℃，以25～28℃最適，相對濕度90%以上。孢子萌發需有水存在並持續6～8小時。適宜溫度才能形成附著胞併產生侵入絲，穿透稻株表皮，在細胞間蔓延攝取養分。陰雨連綿，日照不足或時晴時雨，或早晚有雲霧或結露條件，病情擴展迅速。品種抗性因地區、季節、種植年限和生理小種不同而異。秈型品種一般優於粳型品種。同一品種在不同生育期抗性表現也不同，秧苗4葉期、分櫱期和抽穗期易感病，圓稈期發病輕，同一器官或組織在組織幼嫩期發病重。穗期以始穗時抗病性弱。偏施過施氮肥有利發病。放水早或長期深灌根系發育差，抗病力弱發病重。

稻瘟病是真菌寄生引起，青灰色霉即是病菌的分生孢子，病害的擴展靠分生孢子在空氣中傳播。病菌發育最適溫度為25℃～28℃，高濕有利分生孢子形成飛散和萌發，而高濕度持續達一晝夜以上，則有利於病害發生流行。

病菌以菌絲體和分生孢子在病稻草、局部地區的稻樁、病谷上越冬，是翌年發病的初次侵染源，其中病稻草是主要的。播種帶菌種子易引起苗瘟和苗葉瘟。病草除散布越冬分生孢子外，至育秧期間，天氣轉暖，如遇雨淋，病部能不斷產生孢子可持續20餘天，特別是堆放在秧田或該田附近的病稻草，常常是引起周圍秧苗或成株發病的初次侵染菌源。秧田和該田發病稻株，病部產生的孢子都可引起再侵染。

1、施用的有機肥未充分腐熟；施用氮肥過多或過遲，植株生長過嫩，抗病性降低易發病。

2、未及時烤田，或烤田不好，長期灌深水，排水不良的田塊易發病；

3、栽培過密，田間通風透光差，蟲害嚴重的田塊易發病4、管理粗放，田間及四周田埂雜草叢生的田塊易發病。

稻瘟病的發生，菌源是先決條件。其流行則受氣候、品種、栽培等因素所影響。

● 氣候

氣候條件對病菌的繁殖和稻株的抗病力均有影響。溫、濕度既影響病菌孢子的形成和侵染，也影響到寄主的抗病性，特別是陰雨連編，日照不足，稻株同化作用緩慢，呼吸量減少，使組織柔嫩，抗病力降低，就易發病，相反，病害的發生、發展便會受到抑制。氣候因素中主要有以下2種：

1、溫度：溫度超過30℃以上，發病受到抑制。如氣溫在25℃左右，則有利於病菌的繁殖和侵染。當抽穗期日平均溫度20℃以下並延續一星期左右，或日平均溫度17℃以下延續3天，水稻生育失調，抗病力降低，發病嚴重，故晚稻期間的突然降溫常會加重稻瘟的發生。

2、濕度：一般平均相對濕度在90%以上甚至飽和時，則有利於稻瘟病大發生。濕度的大小與陰雨有密切關係。陰雨天多而又持續不斷，或霧多露濃，有利於孢子的形成、萌發，侵入率高、潛育期短、病斑出現早，而且降低了稻株的抗病性，發病重。

● 品種及生育期

水稻不同品種對稻瘟病的抗性有明顯差異，大面積種植感病品種往往導致稻瘟病的流行。同一品種在不同生育期亦表現不同的抗病性。秈、粳稻以秧苗4葉期、分櫱盛期和抽穗期容易感病，而以圓稈期發病輕。同一器官或組織的抗病性因組織老嫩而異。以一葉而言，以出葉的當天易感病，5天後抗病性增加，13天後更強。以分櫱和新葉增長速度最快時，感病的程度最重。穗期以始穗時抗病性弱，發病率和損失率高，齊穗后6天仍有很高的發病率，不過損失率有所減輕，乳熟期發病半較高，但損失事明顯減輕。

● 栽培技術

栽培技術既影響到水稻抗病力，也關係到病菌生長發育的田間小氣候。栽培技術的影響因素中主要有以下3種：

1、肥料：肥料中以氮肥對發病的影響最大。氮肥施用期過遲或過量，稻體內澱粉含量低，遊離氨基酸增加，引起植株貪青徒長，硅化細胞少，株間通鳳透光差，有利於病菌的侵染和繁殖，同時分櫱期延長，無效分櫱多，抽穗遲而不整齊，容易增加感病機會，加重發病程度。鉀肥和磷肥，可提高稻體內鉀、氮比值，並使氮的代謝正常，減少可溶性氮化物的含量，莖稈內纖維來增加，組織堅硬，可提高稻株抗病力，但如氮肥過量時，增施磷、鉀肥，不但沒有抑制發病的作用，反而加重病害的發生。

2、漕溉：分櫱前期淺水勤灌，分櫱盛期適時排水擱田或烤田，抽穗后濕潤灌溉，可挖制土壤中氮肥的供應，增加土壤通透性，促進根系發達，使稻株生長健壯，增強抗病力。長期深灌以及山區引用泉水灌既，由於水溫低，權概后的土溫往往較正常的低，水稻根部發育差，吸收養分能力減弱，抗病力低，加重發病。孕穗和抽穗期缺水或烤田過度，也易誘發穗瘟。

3、土壤：有機質豐富的土壤，如東北地區的草炭土，在春季冷涼時，有機物分解慢，至夏季高溫分解快，大量釋放出的氮素，一時為稻株吸收，造成貪青徒長，使抗病力降低，加重發病。寧夏回族自治區的黃粘土地帶，地下水位高，土質粘重，排水不良，有機質在嫌氣狀態下分解，往往產生毒質，傷害根部，降低稻株抗病力，也易感病。再如廣東省山區和丘陵區的沙質土，肥效釋放快，易造成一時肥分過於集中，稻株生長柔嫩，也易感病。

大田防治方法：根據當地預報及時檢查田間癥狀。合理施肥管水，底肥足，追肥早，巧補穗肥，多施農家肥，節氮增施磷鉀肥，防止偏施遲施氮肥，以增強植株抗病力，減輕發病。

1、選用排灌方便的田塊，不用帶菌稻草作苗床的覆蓋物和扎秧草，

2、不種植感病品種，選用抗病、無病、包衣的種子，如未包衣則用拌種劑或浸種劑滅菌；因地制宜選用2-3個適合當地抗病品種，如

早稻有：早58、湘早秈3號、21號、22號，86-44，87-156，皖稻61，贛早秈39號、42號、41號，博優湛19號，中優早81號，中絲2號，培兩優288號，華秈占，汕優77；

中稻有：七袋佔1號，七秀佔3號，培雜山青，三培佔1號，滇引陸粳1號，寧粳17號，寧糯4號，楊輻秈2號，勝優2號，楊稻2號、4號，東循101，東農419，七優7號，嘉45，秀水1067，皖稻28、32、34、36號、59號，汕優89號，特優689，汕優397，汕優多系1號，滿倉515，泉農3號，金優63，汕優多系1號；

晚稻有：秀水644，原粳4號，津稻308，京稻選1號，冀粳15號，花粳45號，遼粳244，沈農9017，岡優22，畢粳37，滇雜粳2號，岡優2號，滇秈13號、14號、40號，寧粳15、16號等抗稻瘟病品種。

水稻旱種時可選用臨稻3號、臨稻5號、京31119、中國91等抗穗頸瘟品種。水稻進行旱直播時可選用鄭州早粳、中花8號等抗病品種。

3、用無病土做苗床營養土，用藥土做播種后的覆蓋土，

4、向大田移栽前，噴施一次除蟲滅菌的混合葯，

5、肥料管理：提倡施用酵素菌漚制的或充分腐熟的農家肥，採取“測土配方”技術，和“早促、中控、晚保”的方針，重施基肥，科學施用氮肥，增施磷、鉀肥。加強田間管理，培育壯苗，增強植株抗病力，有利於減輕病害。

6、水份管理：淺水勤灌，防止串灌；烤田適中。

7、加強栽培管理，催芽不宜過長，拔秧要儘可能避免損根。做到“五不插”：即不插隔夜秧，不插老齡秧，不插深泥秧，不插烈日秧，不插冷水浸的秧。

8、發現病株，及時拔除燒毀或高溫漚肥。

用56℃溫湯浸種5分鐘，可預防苗瘟病發生。

防治方法：

1、方案一：將稻瘟康或稻瘟康Ⅱ號按500倍液稀釋，進行全株均勻噴霧，以不滴水為宜，7天用藥一次。

2、方案二：病情嚴重時，用稻瘟康35ml+稻瘟康Ⅱ號35ml兌水15公斤，均勻噴霧全株，7天用藥一次。

（二）預防方法：

將稻瘟康或稻瘟康Ⅱ號按500倍液稀釋，進行全株均勻噴霧，以不滴水為宜，7天用藥一次。

（三）用藥時間：下午4點后。

（1）浸種劑：

10%抗菌劑401乳油1000倍液

80%抗菌劑402乳油8000倍液

浸種48—72小時，不需淘洗即可催芽。

（2）噴施：

20%井岡黴素可濕性粉劑1000倍液

10%抗菌劑401乳油1000倍液

80%抗菌劑402乳油8000倍液

2%春雷黴素水劑500倍液

化學防治（一）種子滅菌：

70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液

50%多菌靈可濕性粉劑250倍液

25%使百克乳油2000倍液

強氯精可濕性粉劑500倍液

10%浸種靈乳油2500倍液

25%施保克乳油3000—4000倍液

以上藥劑浸種48—72小時，不需淘洗即可催芽。

（二）苗床滅菌：

1份殺菌劑（粉劑）+1份殺蟲劑（粉劑）+50份干細土混勻，做播種后的覆蓋土。

（三）發病時噴施：

30%克瘟散乳油500倍液

50%消菌靈水溶性粉劑500倍液

40%克百菌懸浮劑500倍液

25%咪鮮胺乳油1500倍液

40%稻瘟靈可濕性粉400倍液

40%稻瘟靈乳油400倍液

50%四氯苯酞可濕性粉劑400倍液

50%多菌靈可濕性粉劑500—600倍液

70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液

75%三環唑可濕性粉劑2000倍液

20%稻曲克敵可濕性粉劑1500倍液

20%毒菌錫膠懸劑400倍液

綠幫98水稻專用型600倍液

50%稻瘟肽可濕性粉劑1000倍液

40%克瘟散乳劑1000倍液

50%異稻瘟凈乳劑500～800倍液

5%菌毒清水劑500倍液。

在以上藥液中加入2%春雷黴素水劑500—700倍液或展著劑效果更好。

葉瘟要連防2～3次，穗瘟要著重在抽穗期進行保護，特別是在孕穗期(破肚期)和齊穗期是防治適期。

藥劑防治：大田分櫱期開始每隔3天調查一次，主要查看植株上部三片葉，如發現發病中心或葉上急性型病斑，即應施藥防治；預防穗瘟根據病情預報，以感病品種，多肥田為對象，掌握破口期分別抽穗時打葯。施藥種類和劑量，每畝用20%三環唑可濕性粉劑100克或75%三環唑50克或40%稻瘟靈（富士一號）、乳油60～70毫升兌水50～60千克常量噴霧，重病田噴葯2次，間隔7～10天。

發病情況

近年來，廣東稻瘟病年發生面積不少於50萬畝，而且出現逐年增加趨勢，局部大爆發並不少見，稻瘟病可能發生在省域內的任何年頭、任何季節。

調查發現發病嚴重的水稻品種，有一些是已經通過國家或者省級農業部門審定合格的高抗稻瘟病品種，其中雜交水稻組合發病尤其嚴重，如天優998、特優452、內香優3號等。僅今年內早造稻瘟病發生較大面積的地方就有懷集內香優3號，128畝；紫金天優998，325畝；電白天優368，230畝……

懷集縣永固鎮富邦村主任植秀標介紹，近幾年來，當地早稻稻瘟病頻頻發生，多則連片上百畝，少則三十多畝，每年發病時間相差不遠，均在5月中旬至6月上旬之間，持續低溫陰雨寡照天氣一來，病害就跟著發生，水稻肯定要減產，唯一不同的是減產幅度大小。

2019年8月13日，稻瘟病是水稻生產上的毀滅性病害，嚴重時顆粒無收。該病害在陰雨連綿、光照不足時常常會大爆發，但是其機制至今仍不清楚。

研究人員發現有些水稻品種在光照較弱時，稻瘟病發病嚴重，而光照強時，則發病弱。這與水稻體內一種名為LHCB5的基因有關。該成果發表在《美國科學院院報》上。該研究同時分析了3000份水稻種質資源，發現LHCB5基因的啟動子區域存在豐富的多態性位點SNPs，不同的SNPs決定著LHCB5基因轉錄水平的高低，並且在粳稻和秈稻品種中存在明顯分化，粳稻中LHCB5基因的轉錄水平顯著高於秈稻品種。

研究人員介紹，在光照條件下，LHCB5響應稻瘟病菌的侵染，發生磷酸化，加速向葉綠體中積累，形成三聚體，不再與電子轉運相關蛋白PsbS結合，導致電子轉運速率下降。大量的電子在葉綠體中積累，與氧氣結合，誘發葉綠體中活性氧的迸發，激活抗病相關基因的表達，從而調控水稻對稻瘟病菌的抗性。

研究表明，水稻體內有一種專門負責吸收和傳遞光能的水稻捕光複合體家族，其成員之一是LHCB5基因。正常情況下，LHCB5基因會跟他的工作夥伴——一種電子轉運相關蛋白PsbS，一起在葉綠體中組團工作。團隊發現，在光照條件下，稻瘟病菌入侵水稻時，LHCB5基因的第24位蘇氨酸發生磷酸化，給水稻體內拉起“戰時警報”。

2020年11月，我國科學家找到抗水稻稻瘟病關鍵因子。中國科學家們克隆了稻瘟病廣譜抗病基因並應用於生產實踐。同時，還發現了該抗病基因為介導的抗病機制，及一種泛素連接酶對該基因產生的調控機制。

一、苗葉瘟，以株為單位。

0級：無病；1級：每株病斑5個以下；2級：每株病斑5個以上；3級：病斑滿布，葉片枯萎。

二、葉瘟，以葉片為單位。

0級：無病；1級：葉片病斑少（少於5個）而小（長度小於1cm）；2級：葉片病班小面多（多於5個）或大（長度大於1cm）而少；3級：葉片病斑大面多；4級：全葉枯死。如有急性型病斑，應按少（病斑5個以下）或多（病班5個以上），另行記載。

三、穗瘟，以穗為單位。

0級：無病；1級：每穗損失5%以下（個別枝梗發病）；2級：每穗損失20%左右（1/3左右枝梗發病）；3級：每穗損失50%左右（穗頸或主軸發病，穀粒半癟）；4級：每穗損失70%左右（穗頸發病，大部癟谷）；5級：每穗損失100%（穗頸發病，造成白穗）。

註：節瘟分級與穗瘟相同，按節部病情所造成的損失計。