段開紅

段開紅

段開紅，男，漢族，1960年7月7日生於山西忻縣。碩士生導師、發酵工程學科主任，教授。

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1個人簡介 2所教課程 3研究方向

4主要學術成果

個人簡介

1982年本科畢業於華南理工大學，食品與生物工程學院，微生物工程專業，獲工學學士。1995年研究生畢業於吉林大學，經濟管理學院，國民經濟管理專業，獲經濟學碩士。2000年被內蒙古自治區人民政府授於“內蒙古自治區有突出貢獻的中青年專家”稱號。從事發酵工程專業的生產、科研、教學及技術經濟管理工作二十餘年，具有豐富的實踐經驗和專業理論基礎。

所教課程

應用微生物學

微生物工程工藝原理

生物工程設備

發酵工廠設計

研究方向

發酵工程技術應用

主要學術成果

代表性論文： "沙棘果上天然酵母菌的發酵特性研究，內蒙古農業大學學報(自然科學版), 2006

提高紅麴菌9903A 原生質體形成數量和再生率的研究 -，食品研究與開發, 2006

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