麥片餅乾
以低粉、蘇打為主材製成的食品
低粉、蘇打、黃油、糖粉、麥片、蛋。
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好材料 |
| 步驟二 |  步驟二 | 黃油提前軟化至手指一按就有印痕即可，加入糖粉和鹽 |
| 步驟三 |  步驟三 | 用電動打蛋器打發至蓬鬆發白 |
| 步驟四 |  步驟四 | 分兩次加入全蛋液 |
| 步驟五 |  步驟五 | 每一次加入蛋液都要把蛋液和黃油充分打勻后，再加入下一次的蛋液 |
| 步驟六 |  步驟六 | 把低筋麵粉和小蘇打混合篩入黃油中 |
| 步驟七 |  步驟七 | 翻拌至無乾粉狀態 |
| 步驟八 |  步驟八 | 加入穀物水果麥片 |
| 步驟九 |  步驟九 | 再次拌勻 |
| 步驟十 |  步驟十 | 用勺子按一團麵糊放入學廚的模具中按扁攤薄成圓形 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 上面再撒上麥片 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 放入預熱好的烤箱，上下火160度，中層烘烤15分鐘左右，烤好出爐移至烤網晾涼即可 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 成品圖 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 圖二 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 圖三 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 首先即食燕麥片、麵粉、泡打粉混合均勻備用； |
| 步驟二 |  步驟二 | 黃油提前軟化；（可藉助吹風機、微波爐等） |
| 步驟三 |  步驟三 | 將紅糖篩入； |
| 步驟四 |  步驟四 | 攪拌順滑； |
| 步驟五 |  步驟五 | 倒入備用的混合物，攪拌均勻； |
| 步驟六 |  步驟六 | 蘋果分別切成薄片和碎丁； |
| 步驟七 |  步驟七 | 將碎丁倒入麵粉混合物； |
| 步驟八 |  步驟八 | 揉成無乾粉麵糰； |
| 步驟九 |  步驟九 | 180度預熱烤箱，再分成均等的小劑子，揉圓壓扁； |
| 步驟十 |  步驟十 | 蓋上蘋果薄片，並輕壓，整理邊角； |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 放入烤箱烘烤70分鐘，燜至涼透即可； |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 材料準備齊 |
| 步驟二 |  步驟二 | 紅糖溫水70g化開 |
| 步驟三 |  步驟三 | 然後所有材料倒入拌勻 |
| 步驟四 |  步驟四 | 搓圓壓扁成圓形狀 |
| 步驟五 |  步驟五 | 完美…… |
基本信息
- 中文名
- 麥片餅乾
- 是否含防腐劑
- 否
- 適宜人群
- 青年人，老年人，兒童
- 主要原料
- 低粉、蘇打、黃油、糖粉、麥片、蛋
- 難度
- 普通