埔鹽鄉

埔鹽鄉位於台灣彰化縣中部。埔鹽鄉還未開發之前是一片滿目荒野的草原地，為平埔族“巴布薩族”馬芝遴社的居住地區，約在三百多年前，先民由福建泉州來到本鄉拓墾，只見當時地面被耐鹽分植物“蒲鹽菁”所覆蓋，冬天時寒冷且乾燥，鹽分隨著水分上升至地面，呈現遍野白茫茫的獨特景象，因此將地名取為“埔鹽”。

• 一帶往昔屬平埔族巴布薩族(Babuza)馬芝遴社社域今仍留有“番童埔”(永平村)之古地名。漢人移民從雍正至乾隆年間入墾，次第墾成田園 創建村莊。

• 雍正年間，埔鹽鄉隸彰化縣馬芝遴保及二林堡。

• 乾隆年間，改稱馬芝堡及二林上堡。

• 1887年（光緒十三年）屬台灣府彰化縣馬芝堡及二林上堡，

• 1895年改屬台灣縣（后改台灣民政支部）彰化出張所轄下馬芝堡及二林上堡。

• 1897年，改為台中縣鹿港辦務署馬芝堡及二林上堡。

• 1920年（日大正九年）實施地方官制大規模改革，改為台中州員林郡埔塩庄。

• 1945年底改屬台中縣員林區埔鹽鄉。

• 旋於1950年裁撤區署，改為彰化縣埔鹽鄉。

共22村

埔鹽村、埔南村、廍子村、打簾村、出水村

崑崙村、南港村、角樹村、瓦磘村、好修村

西湖村、永平村、永樂村、新興村、新水村、三省村

石埤村、天盛村、太平村、豐澤村、大有村、南新村

彰化縣立埔鹽國民中學

彰化縣埔鹽鄉埔鹽國民小學

彰化縣埔鹽鄉大園國民小學

彰化縣埔鹽鄉天盛國民小學

彰化縣埔鹽鄉永樂國民小學

彰化縣埔鹽鄉好修國民小學

彰化縣埔鹽鄉南港國民小學

彰化縣埔鹽鄉新水國民小學

• 國道一號(中山高速公路)埔鹽系統交流道(207)，連接台76線

台19線

縣道135號：福興鄉 - 埔鹽鄉 - 溪湖鎮縣道135甲：埔鹽鄉 - 溪湖鎮

四聖宮

打廉庄大安宮

南勢埔古碑

角樹腳干聖宮

碧雲寺

中華寺

糯米坊

閭山道院(天訣宮)

大有村陳家古厝

風味坊

新味珍牛舌餅

蘇家手工麵線

好修飯館

新水傳統煎餅

石埤手工米苔目