客家竹筒酒

客家竹筒酒

竹筒酒(Bamboo Wine)又名鮮竹酒活竹酒

概述


在福建山區竹林里,竹林七賢竹酒合作社特邀國內釀酒專家,選用綠色天然的中草藥採用傳統釀造工藝(純糧食原酒+傳統古法釀酒工藝+天然綠色中草藥+獨特釀製配方)。再以特殊方法將其注入在自然生長的活竹體內,二次發酵,使酒的香味和竹筒內原生態、無污染的竹衣和竹膜自然混合后,再將竹子砍下,酒味更加清奇濃郁。一筒具有色澤單眼,口感柔和,清香純正,並且飲后滿口留香,不上頭,回味無窮的齋蕭竹酒就此誕生。
一、因地制宜,就地取材
齋蕭竹酒又稱竹筒酒,由福建南平竹林七賢竹酒種植專業合作社生產,產地系武夷山脈系水源地,天然竹林種植生產區。良好的自然環境造就了高品質的竹筒酒。
二、精選原酒,秘方泡製
齋蕭竹酒,取農家人家優質高粱原漿酒等,沿用祖傳泡酒工藝,精製而成以作基酒。
三、竹中孕酒,以竹飼酒
齋蕭竹酒將秘方泡製基酒注入優質成竹竹腔,與竹共融,渾然天成。
四、色如琥珀,晶瑩剔透
酒液金黃碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、綿甜爽凈
五、綠色健康,營養豐富
竹子常規營養成份包括水分、能量、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、無氮浸出物和粗纖維,其富含18種氨基酸、七種維生素、類黃銅、β-胡蘿蔔素、竹多糖、超氧化物歧化酶(SOD)、葉綠素膳食纖維荷葉鹼、荷葉甙等多種生物鹼和有機酸,以及鉀、鈣、鎂、鐵、銅、鋅、錳、磷、鈉、氯、硒、碘、鍺、硅等18種構成人體組織、維持生理功能、生化代謝所必需的微量元素

竹筒酒的做法


齋蕭竹酒是楠竹成型后,採用高壓微創工藝,將秘方泡製的高粱酒注入竹腔,酒竹共融,酒體吸收竹身營養成份。竹,吸天地之靈氣,聚日月之精華,經竹體天然凈化,基酒中有害成份大大減少。成品的竹筒酒打開竹筒蓋后,醇香的酒氣撲鼻而來,令人飄然陶醉,頗有酒未入口人已醉的感覺。

竹筒酒的儲存


竹筒酒通過特殊的方式將高粱酒漿注入楠竹活竹筍內,自然生長。經過一段時間后把竹子砍伐下來,進行銷售。竹子砍下后,由於失去了活性,竹子中的酒容易從竹筒里滲透和揮發出來,因此常見的竹筒酒常溫只能保存1個月的時間,這就是制約竹筒酒大量鋪貨的原因。為了克服竹筒酒保存期的難點,竹林七賢竹筒酒廠家經過多年的實驗和探索,終於找到了一個既能保持竹酒的口感不變,又能增加竹筒酒常溫保存時常的方法:碳化真空包裝法。齋蕭竹酒採用碳化真空工藝使得竹筒酒保質期大大延長,這樣就能使得酒在竹筒里能夠常溫保存長達1年的時間。

竹筒酒的雕刻


齋蕭竹酒還可以個性雕刻定製 婚宴祝壽、聚會、招商、開業慶典等,此酒非常適合山莊農莊、酒店、煙酒店、飯館、饋贈親朋好友佳禮品不用猶豫我就是您身邊的竹筒酒定製。
1.婚慶酒:竹筒酒雕刻有喜慶、婚慶日期、祝福語等信息,頗具紀念意義。
2.壽酒:竹筒酒雕刻在竹筒上打上壽辰日期、祝壽語等,設計風格也與壽辰相符。
3.紀念酒:一般為節日紀念酒,如國慶、端午節紀念酒等。