沙拉口袋麵包

材料：厚片吐司 1片、生菜 夠用、蕃茄片 夠用

餡料：金槍魚 2湯匙、洋蔥丁 1湯匙、沙拉醬 2湯匙、胡椒粉 少許

1.材料先全部預備好。

2.把厚片麵包對切成兩半，中間切一刀成口袋形，不要切斷。

3.洋蔥先切片放在冰水裡冰鎮15分鐘能減少其辛辣味再切成小小丁。

4.全部餡料放在一起拌均勻。

5.生菜切成口袋麵包卻口差不多大小，把它塞進去。

6.再把切片的番茄片也放進去。

7.最後把拌勻的餡料塞進就成啦！

8.這一份多加了玉米粒的餡料。

9.做法一樣，只是番茄多放2片。

10.再放下餡料就大功告成了！

11.趁還沒吃掉，再來一張。

12.反正還有空位就再來一張吧！

用料料

• 高筋麵粉200克

輔料

• 黃瓜1/2根

• 胡蘿蔔1/2根

• 培根20克

• 雞肉80克

• 橄欖油1/3湯匙

• 沙拉醬2茶匙

• 胡椒粉適量

• 料酒適量

• 水130克

• 黃油20克

• 發酵粉3克

• 奶粉5克

• 食鹽1/4茶匙

• 細砂糖5克

1.

麵糰料除黃油一次放入麵包桶，啟動攪拌程序，揉約15分鐘放油黃油。一個揉面程序結束增加一個揉面程序

2.

蒙濕布發酵至2倍大

3.

發酵好的麵糰取一半排氣分成3個劑子滾圓，鬆弛15分鐘。

4.

擀成長形狀，注意要擀薄一些

5.

放烤盤蒙保鮮膜二次發酵

6.

放預熱的烤箱，上下火170度 20分鐘，表面著色即可

7.

稍微放涼，中間切開

8.

黃瓜火腿切小丁

9.

胡蘿蔔切小丁

10.

胡蘿蔔丁開水焯一分鐘

11.

雞肉丁放料酒，胡椒粉腌一會

12.

鍋燒熱，放橄欖油，放入腌好的雞丁煸炒至熟

13.

所有丁混合放入碗內，擠上沙拉醬拌勻

14.

沙拉裝入口袋麵包