露

露是指空氣中水汽凝結在地物上的液態水。

亞里士多德通 過對露的觀察發現，形成露的氣象條件是晴朗微風的夜晚。夜間晴朗有利於地面或地物迅速輻射冷卻。微風可使輻射冷卻在較厚的氣層中充分進行，而且可使貼地空氣得到更換，保證有足夠多的水汽供應凝結。無風時可供凝結的水汽不多，風速過大時由於湍流太強，使貼地空氣與上層較暖的空氣發生強烈混合，導致貼地空氣降溫緩慢，均不利於露的生成。

露一年四季都能形成，其附著物可以是草，也可以是其它無生命的物體，可以附在植物的任何部位。

露的降水量很少。在溫帶地區夜間露的降水量約相當於0.1—0.3mm 的降水層，但在許多熱帶地區卻很可觀，多露之夜可有相當於3mm 的降水量，平均約1mm 左右。

露的量雖有限，但對植物很有利，尤其在乾燥地區和乾熱天氣，夜間的露常有維持植物生命的功用。例如，在埃及和阿拉伯沙漠中，雖數月無雨，植物還可以依賴露水生長發育。

一直以來，有關露水對植物的作用效應存在許多爭議。國內外有關文獻可以看出，露水對植物的作用效應目前主要有兩種不同的觀點，有學者認為露水對植物生長有利，而相反的觀點是露水對植物生長具有負效應。

許多學者認為露水對植物生長有利，甚至有學者稱之為“神秘降水”，具有多方面的生理生態效應：

（1）植物生長重要的水資源

在乾旱半乾旱地區，自然水源短缺，大氣降水量少且降水后蒸發快，露水則成為重要的水資源和濕度來源，在植物生長、發育過程中扮演著極其重要的角色。由於露水其發生頻率、持續時間均超過降水，不少學者認為露水是乾旱區域植物生存的主要水資源，或植物生長唯一的液態水資源，以此維持植物生長、有機物合成與代謝和調節所需水分，促使植物生物量增加。

（2）植物調節的重要水源和濕度來源

植物水分調節是植物生理調節的重要內容之一，水分調節過程包括植物對水的吸收、水在植物體內的運輸和水分蒸發散過程，以及植物對水分脅迫的響應與適應。露水作為兩大重要輸入水資源之一對植物的調節作用也包括對這些過程的調節。

（3）能改善土壤水分平衡

一般地，土壤水分通過兩種途徑向大氣輸送水汽和熱量，一是通過植物蒸騰，二是通過土壤蒸發散。乾旱條件下，土壤水分散失無法及時得到補充，土壤水分失去平衡。已有的研究結果表明，露水通過改善土壤水分平衡間接對植物生存或生長產生積極影響，主要表現為土壤水分的直接輸入和減少土壤水分的蒸發散。

（4）能調節森林植物的生長環境

森林植物生長環境包括林外環境和林內環境，主要指溫度、濕度、水、風速和熱量等因子，露水對森林植物生長環境的調節作用主要表現為對這些因子的調節作用。與降水類似，森林冠層首先截留部分露水，另外一部分露水通過林窗直接沉降在林內地被物表面，通過冠層樹葉直接滴漏的露水較少。由於露水首先在冠層沉降，因此露水對森林植物微環境的調節首先發生在冠層，然後調節林內微環境。

（5）有利於農作物管理及其病蟲防害

露水沉降的一大特點是露水量小、在地被物表面持續時間長，農作物管理中正是充分利用了此特點。在我國長期以來形成的農耕文明中，積累了不少關於露水在農業管理應用上的案例，如傍晚時分噴灑農藥、餓苗農作物夜間露天放置、寒露季節採摘油茶等。這些例子雖然僅僅記錄了現象，沒有從機理上進行剖析，但實質卻是充分利用了露水的特點。由於露水具有這一典型特點，並可引起肥料、脫落劑長時間附著，也可延長殺菌劑殺菌時間等，因此在農作物葉面施肥、脫葉劑使用和農藥噴灑上廣為應用。

（1）導致植物發病

露水持續時間長這一特點在乾旱環境為植物提供了持續的水源，也在農業管理上廣泛被應用，然而該特點也增加了植物發病的概率。由於許多真菌和細菌病原體在潮濕時釋放孢子感染寄主植物，使植物容易發病，因此露水是某些真菌、細菌或植物害蟲的水源，如萵苣上的萵苣霜霉病菌和松科類植物上的松皰鏽菌在有露水條件下釋放大量的孢子感染各自的寄主，引起寄主發病嚴重。

（2）降低植物產量和質量

露水對植物產量和質量的影響，主要與露水量大小、露水持續時間長短以及露水是否受到污染等特徵有關。露水多、持續時間長影響了植物氣孔打開，干擾了光合過程，導致 CO同化率和生物合成下降；露水多、持續時間長也可能阻斷植物花粉傳播的路徑，降低傳粉受精的機率，對植物繁殖產生極不利的影響。已有研究表明，污染露水導致植物 CO同化率下降，進而引起生物量相應減少，最終導致植被衰退。此外，露水因吸收太陽輻射還可能引起果實黑斑。

李時珍在《本草綱目》水部記載了許多與露有關的養生保健知識。

露水·主治中記載“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不飢”；“百草頭上秋露，未晞時收取，愈百疾，止消渴，令人身輕不飢，肌肉悅澤”；“百花上露，令人好顏色”。

甘露·主治中記載“食之潤五臟，長年，不飢，神仙”。