鰩魚
鱝形魚目動物
鰩魚,屬於軟骨魚綱鰩形目Rajiformes和鱝形魚目,是多種扁體軟骨魚的統稱。分佈於全世界大部分水區,從包括2亞目,共8科約49屬315種。中國產6科8屬28種。
我國各地俗稱不一,舟山漁民稱黃貂鰩叫黃虎,稱蝠鱝叫燕子花魚、黑虎、雙頭花魚,稱何氏鰩叫貓貓花魚,而膠東漁民則叫勞子魚、老闆魚。鰩魚體型大小各異,小鰩成體僅50厘米,大鰩可長達8米。鰩魚無害,底棲,常常部分埋於水底沙中。
鰩魚內骨骼完全由軟骨構成,有些部位鈣化后也有一定的硬度,但不同於經過骨化形成的硬骨組織。體表披楯鱗,在發生上是由外胚層和中胚層共同形成;楯鱗和牙齒是同源結構。口的位置不在吻端而位於腹面,橫裂(故稱橫口類);偶鰭呈水平位;尾鰭為歪尾型。胃的分化明顯,有獨立的胰臟和發達的肝臟。腸內有螺旋瓣。無鰾。鰓間隔特長,延伸至體表與皮膚相連,因而鰓裂直接開口於體表。心臟具動脈圓錐。雄性的生殖管道借用中腎管。單一的泄殖腔孔開口於體外。雄性有交配器,稱鰭腳。卵生,卵胎生或假胎生,體內受精,體外發育或體內發育。產卵量小,但成活率高。腦發達,比硬骨魚還要高級。大腦體積大,大腦頂部也出現了神經物質。
鰩魚體呈圓或菱形,胸鰭寬大,由吻端擴伸到細長的尾根部;有些種類具有尖吻,它們的身子扁平,尾巴細長,有些種類的鰩魚的尾巴上長著一條或幾條邊緣生出鋸齒的毒刺。鰩魚的眼睛和噴水孔長在頭頂,口、鼻底側,由顱部突出的喙軟骨形成。體單色或具有花紋,多數種類脊部有硬刺或棘狀結構,有些尾部內有發電能力不強的發電器官。就現在所知,全部鰩類魚均為卵生,其卵又稱“美人魚的荷包”,常見於海灘,長方形,有革質殼保護。鰩魚體型大小各異:小鰩成體僅50cm;大鰩可長達2.5m。鰩魚無害,底棲,常常部分埋於水底沙中。遊動時靠胸鰭作優美的波浪狀擺動前進。以軟體動物、甲殼類和魚類為食,由上面突然下沖,撲捕獵物。鰩魚的眼睛和噴水孔長在頭頂,口、鼻在底側,這些都是鰩魚為了適應底棲生活而逐漸演化出來的。鰩魚並不兇悍,也不會主動襲擊人,不過許多鰩魚都是不愛遊動的。
1億8千年前,鰩魚是鯊魚的同類,但為了適應海底生活,長期將身體藏在海底沙地里,便慢慢進化成這模樣。鰩魚身體周圍長著一圈扇子一樣的胸鰭,尾鰭退化,像一根又細又長的鞭子,靠胸鰭波浪般的運動向前進。鰩魚平時隱藏在沙里,二枚貝、螃蟹和蝦等接近,則突然進攻。它們的牙齒像石臼,能磨碎很硬的東西,背部長著一根劇毒的紅色刺,人被刺到會死亡。特點:鰩魚的頭和身體直接連接,沒有脖子。
鰩魚和魟魚非常相象,因為它們都有扁平的身體。幼年的鰩魚以生活在海底的動物如蟹和龍蝦為食。當它們長大以後,主要獵捕烏賊等軟體動物。捕食的時候,鰩魚主要靠嗅覺捕獵。鰩魚卧在海底時利用特殊的閉口呼吸法盡量避免吸入泥沙。鰩魚在呼吸時,水通過頭頂的管路吸入最後穿過腹面的腮裂流出。
鰩魚
食物名稱 | 鰩魚 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 90千卡 |
蛋白質 | 20.8g |
脂肪 | 0.7g |
膽固醇 | 48mg |
飽和脂肪酸 | 0.2g |
單不飽和脂肪酸 | 0.1g |
鈉 | 130mg |
鎂 | 20mg |
磷 | 159mg |
鉀 | 277mg |
鈣 | 22mg |
錳 | 0.03mg |
鐵 | 0.6mg |
銅 | 0.05mg |
鋅 | 0.52mg |
硒 | 29.4μg |
維生素A | 27μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.01mg |
維生素B2(核黃素) | 0.11mg |
煙酸(煙醯胺) | 3.6mg |
維生素E | 0.79mg |
鰩魚
具有“幽靈般”面孔的鰩魚
主治:風濕性關節痛;跌打腫痛;瘡癤;潰瘍
性味:味苦;性寒
藥材基源:為鰩科動物孔鰩、何氏鰩及近緣種的膽囊。
鰩魚
用法用量
內服:干膽研末,3~6g;鮮膽汁,5~10滴。外用:適量,干膽磨醋塗。
出處:《中華本草》
為鰩科動物孔鰩、何氏鰩及近緣種的膽囊。