蘭目

單子葉植物綱(百合綱)陸生、附生或腐生的草本。花常為兩側對稱，多為兩性；花被片6,2輪;雌蕊由3心皮組成，子房下位，1室或3室。種子微小，極多，具未分化的胚，無胚乳或有少量胚乳。

蘭科植物幾乎可以說是最進化的植物。其種類最多，達20000多種，幾乎占單子葉植物的1/4，是種子植物的第二大科，僅次於菊科。花大而鮮艷芳香，所有的特徵都表現了對昆蟲傳粉的高度適應。

蘭科 Orchidacea'

水玉簪科 Burmanniacea'

地蜂草科 Geosiridacea'

腐蛛草科 Corsiacea'

2003年根據植物親緣分類的APG II 分類法，將蘭科分入天門冬目，將水玉簪科分入薯蕷目，撤消蘭目。

草本，花兩側對稱，花被內輪1片特化成唇瓣，能育雄蕊1或2（稀3），花粉結合成花粉塊，雄蕊和花柱結合成合蕊柱，子房下位，側膜胎座，種子微小。花對昆蟲傳粉的適應非常複雜，常大型而美麗，有香氣，易引誘昆蟲；花的蜜液，多藏於唇瓣基部的距內或蕊柱基部，昆蟲入花采蜜時落在唇瓣上，頭部恰好觸到花粉塊基部的粘盤上，昆蟲離花時，帶著一團膠狀物和粘附其上的花粉塊而去，至另一花采蜜時，花粉塊恰好又觸到有粘液的柱頭上，完成授粉作用。蘭科為種子植物第二大科，約730屬2萬種，廣佈於熱帶、亞熱帶與溫帶地區，尤以南美洲與亞洲熱帶地區為多。我國約150屬1000餘種，主要分佈於長江流域和以南各省區，西南部和台灣尤盛。很多是著名觀賞或藥用植物。如三蕊蘭屬Neuwiedia、杓蘭屬Cypripedium、紅門蘭屬Orchis、白芨屬Bletilla、石斛屬Dendrobium、蘭屬Cymbidium、天麻屬Gastrodia。

一年生或多年生草本，常為腐生植物；葉常簇生於莖的基部，線形或披針形，綠色或退化為鱗片狀或無葉；花兩性，輻射對稱，通常為藍色、紫色或白色，稀黃色，單生於莖頂或簇生，或組成總狀花序或二歧聚傘花序；花被片合生，花被管有時具翅或棱，花被裂片6，2輪，內輪的較小或缺；雄蕊3，花絲極短或無，花藥2室，橫裂，葯隔變闊成全緣或2裂的雞冠狀凸起或翅，葯室有時叉開並有距；子房下位，常具翅，3室而有中軸胎座或1室而具3個側膜胎座，胚珠多數；果為蒴果，各式開裂；種子多數而小。包括17屬約125種，廣佈於熱帶地區，我國僅水玉簪屬Burmannia，共9種，大部產南部。

僅1屬1種，即地蜂草Geosiris aphylla。寄生，無葉綠素。根莖細長，有鱗片狀皮；莖有分支；葉退化呈鱗片狀；花小，為淡紫色。僅分佈於馬達加斯加島和一些印度洋的島嶼上。