錢排三華李

托小，早落。萼筒（花托）杯狀，子房上位，雌蕊由1個心皮組成，核果。最早在廣東翁源縣三華種植而得名三華李，而後三華李在信宜市錢排鎮本土嫁接優化而成，加上環境氣候適應三華李的特性，故其果型，色澤，味道均優於其它三華李，因而錢排三華李近年來享譽盛名。錢排三華李果肉含有豐富營養物質，肉色深紅，氣味芳香，肉質鬆脆爽口，果味清甜。

三華李中獨有的酸甜爽脆的口感一直以來都是孕婦等大眾群體的喜好，不但至營養豐富，還對改善胃口有很大的效果。

三華李有很好的美容養顏的效果，三華李中含有維生素C和維生素E和大量酸性成分，這些物質都能直接被皮膚所吸收，所以，經常吃三華李的人還能加快皮膚細胞再生，消除皮膚炎症，使得皮膚變得細嫩，紅潤，還能減少色斑的生成。

三華李果紅皮紅肉，色質艷麗，個大肉厚，肉質爽脆，酸甜可口，氣味芳香，果實含糖、蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素等，每100毫升果汁中含維生素C17.5－28.7毫克，使我們吸收維生素更多.

唐代名醫孫思邈評價三華李說：“肝病宜食之”。三華李有助於保護人體的肝臟，減少病毒對肝臟的傷害，還有助於加快肝細胞的再生，增強肝臟的解毒能力，還能有效的防止肝炎和肝硬脂以及脂肪肝等問題。

三華李的維生素B12含量最高，這是一種可以促進人體血紅蛋白數量再生的特色物質，因此人們食用以後可以增加身體中血紅蛋白數量，減少貧血癥狀，同時對預防貧血的出現也有明顯作用

三華李是溫帶落葉性果樹，對氣候適應性較強，但其花期較早，約在立春前後，如遇低溫霜凍或持續陰雨天氣，會造成嚴重的落花甚至失收；此外李樹需要一定的低溫累積來完成正常休眠，越晚熟的品種需求量也越高，在引種時都應考慮在內。

三華李是喜光果樹，在日光照不良地方不宜栽培，在種植密度、整形修剪上予以注意，以滿足其對光照的需要，光照不足，不僅影響其生長結果，也影響果實品質和顏色。

三華李對土壤要求不苛，只要土層相對深厚而不過於瘠薄，皆可種植，其中以土層深厚、富含腐殖質的微酸性土壤最宜栽培。

錢排三華李園地宜選擇土質疏鬆，土壤透氣性良好和排水良好地塊。山丘坡地修築梯帶，平原地窪地起壟種植，建設保水、保土、保肥的“三保”果園。

在選好建園地址后，要進行整地，翻土挖穴，並施足基肥，以改良土壤，創造使根系生長的良好條件。

挖深寬各80~100cm大穴，施足土雜肥、有機肥30~40kg，加磷肥1kg、石灰1kg，與表土混雜回填穴內，回土成反扣鍋底形，高出地面30cm。

種植規格一般是株行距4×4m，畝41株，3×4m，畝50株，山地還可適當密些，畝60~70株。

苗木選擇：選擇用本地李、苦桃作砧木，接穗采自大果錢排三華李母樹嫁的壯苗。

定植時間：一般在落葉后萌芽前12月至次年1月種植為宜，這樣成活率高生長快。

定植方法：種植深度以土壤不蓋過嫁介面為宜，種植時要扶直苗木主幹，根群順勢自然展開，然後用細土填塞坑隙，整理成樹盤，淋足定根水后再薄蓋一層鬆土，定植后2~3天，土壤略下陷，此時應立支柱扶苗木防止吹倒。同時樹盤要蓋草，並經常淋水，以保持濕潤。一個月以後可淋施海精靈生物刺激劑根施型，以促苗木新根萌發和枝梢抽生。

肥水管理：苗木成活后，以“勤薄”施肥為原則。種植當年可每月淋一次水肥，可直接淋施海精靈生物刺激劑根施型，同時每梢可葉面追肥1~2次，葉面肥可分別選用皇太滋、磷鉀源庫等以補充樹體營養，促進新梢生長與儘早老熟。

土壤管理：勤除雜草，可間種豆科作物或綠肥，每年壓青1次，來增加土壤有機質。

修剪整形：在苗高50~70cm處定干，待芽長到5~10cm時疏芽，留互為120°三芽生長，待梢長到30~40cm時再短截，培育3條互為120°的三大支柱。以後枝條長芽后再按開心型樹冠要求進行疏芽留芽，培育枝條均勻分佈生長，儘快培養出豐產型樹冠。

施肥管理

基肥：在秋分至立冬前施下，目的在於促進花器官發育和開花結果良好，提高坐果率。以腐熟有機肥為主，配施鈣鎂磷肥，以開環狀溝的方式施入。

花前肥：以開花前15天施下最宜，以氮肥為主，可淋施海精靈生物刺激劑根施型300倍液，配合噴施微倍硼1000倍液，可促開花整齊，多開健壯花，提高座果率。

壯果肥：此期是果實發育及春梢生長期，養分需求量大，如養分不足，影響春梢生長，並造成大量的生理落果。宜在3~4月淋施一次海精靈生物刺激劑根施型+平衡型複合肥。在謝花后、5~6月果實快速生長期時還應採取葉面追肥，葉面肥可選用海精靈生物刺激劑葉面型、磷鉀源庫等，保果壯果，促進夏梢生長。

采果肥：采果后一星期左右施用，用以恢復樹勢、枝梢生長健壯和促進花芽分化，以平衡型速效肥為主。

水分管理

在花期、發芽期、幼果期及其果實期的需水量較大，在遇到春旱的情況下應當合理灌溉，保障作物的正常需水量，同時避免積水。

在乾旱期，應當配以葉面肥噴水，在採收前應當避免久旱驟雨，做好保濕工作，同時在雨季及時進行排水。

整形修剪

生長期：主要在3~5月進行抹芽摘心，將冬剪剪口下潛伏芽萌發的過密枝新梢抹除，新梢達40~50cm時摘心。采果后對徒長枝短截或剪除。

休眠期：落葉后至開花前，對長度超過30cm的末級枝梢及徒長枝全部短截1/4~1/3，既可控制樹體營養生長，又可達到疏花芽與葉芽的效果，提高花芽質量，同時剪除枯枝、病蟲枝、過於下垂枝、纖細枝，疏剪過密枝與交叉重疊枝。

花果管理

保花保果：初花期、謝花2/3噴施海精靈生物刺激劑葉面型800倍液，穩果期時配上赤霉素再打一次。

防止燒花與漚花：在楊花期如遇高溫應早晚噴灑清水，防止燒花；若遇到雨天連綿，雨晴后即時搖花、搖樹，搖掉花盤積水，讓花盤裡的水落下，防止漚花。

適度疏果：生理落果后立即進行，原則是疏除病蟲果、畸形果、小果，中短果枝每10cm留2個果，花束狀果枝留1個果，長果枝每10cm留2~3個果。

適時採收：由於錢排三華李果實不能同時成熟，因此最好分批進行採摘，以提高果實品質。

錢排三華李屬於落葉果樹，只有落葉才能開花與結果，所以應保障錢排三華李在雪前落葉，促進器養分的迴流，提高開花結果的質量。

除做好清園與基肥等工作外，對於葉色較濃的李樹，可依據一定的比例噴施乙烯利促其老葉，也可以結合冬季清園進行消毒，在樹榦及其樹葉周邊噴施氧氯化銅，並輔助人工鞭敲葉落。

錢排三華李常見病蟲害主要有流膠病、白粉病、炭疽病、蚜蟲、李尺蠖、天牛、吉丁蟲等，要注意預防為主，適期用藥，綜合防控。

1972年，信宜縣派人調查經濟情況，當時錢排多種經營是以茶葉、山楂、柿子以及竹木器加工為大宗。1973年冬又來錢排調查研究水果生產，錢排三華李的命運從這開始。

1974年5月下旬，經參觀並深入研究六個月後開始選地點進行試點，后在縣裡推廣種果，

1975年春天大諾村試點基地的三華李開花掛果，綠蔭滿山頭。到第二年6月，三華園李子掛果累累。公社書記陳華輝和公社黨委實地檢查，現場決定在3天內分別組織各大隊幹部和戶長前來參觀，人們實地見到種植三華李的成功，便紛紛提出要求大諾育苗推廣。

根據縣和公社的意見，決定1977年秋即拿出5畝水田作育苗之用，由供銷社包銷。經育種精細培育1977年5月下旬，三華李掛果滿山頭。大諾隊此次成功試點，為信宜縣推廣種植三華李立下頭功。

在此之後錢排三華李在梭垌大隊北內公，曲尺嶺大山，塘坳山窩等地方種植，有成功也有失敗的。

三華李歷經錢排鎮果農種植20多年後，又與時俱進，尤在梭垌選擇大果重新優化嫁接成為新品牌《錢排三華李》今時已不同往日，全社三華李已經是最大宗的水果生產，還推廣種植到信宜全縣。

錢排三華李長於地處北緯22°168′2"～22°309′7"，東經111°957′9"～111°203′5.7"的錢排鎮。錢排鎮境內山高林密，平均海拔高度500米以上，年平均氣溫18℃。錢排鎮地貌為低山區和中山區，晝夜溫差大，有春暖遲、秋冷早、霜凍長的氣候特點，所以錢排三華李果表面有一層銀灰色外皮，人們把錢排三華李稱銀妃三華李。

信宜全市19鎮，11個鎮種植生產三華李，但錢排三華李其質果大色優，肉厚脆爽口，味美清甜等特點遠優於其它鎮產的三華李。其色表皮都有一層粉狀的白膜。

每年5月中下旬到6月中下旬期間錢排三華李的收果季節吸引各地商客將其銷往珠三角及港澳地區。錢排三華李有早熟，遲熟兩種品種。早熟果皮青黃色，遲熟外觀色澤紅潤光亮，果肉紫紅色，錢排三華李早熟收完便是遲熟上市開始之時，以遲熟口味最佳，一級果是禮果佳品。

樹果子李花

李花景美，2012年舉行了李花文化節

“枝頭李花更鮮艷，鄉村旅遊更紅火，人民生活更美好”。自本月11日信宜市李花旅遊文化節在該市錢排鎮啟動后，連日來“三花李之鄉”錢排鎮呈現出一派空前的旅遊火爆景象：街道公路車水馬龍，鄉間小道人來人往，田間山頭的李林遊人如織，紅男綠女穿梭其中，嬉戲孩童攀枝聞香，引得花瓣紛飛、蜂蝶翩遷……據統計，啟動儀式當天，該鎮接待賞花觀光的遊客數達1.5萬人次以上。次日，遊客人數激增，除各地自駕游的遊客外，還有茂名、湛江、廣西等方面旅行社的組團遊客。

錢排三華李口味獨特遠銷珠三角地區並有政府舉行招商宣傳，用其獨特風味穩據市場

素有“廣東三華李第一鎮”之稱的錢排鎮大果三華李已陸續上市，市場價格保持堅挺，清甜爽脆的李子頗受人們的青睞。

錢排鎮地處高寒地區，目前種植三華李面積8萬多畝，豐富的山地資源和獨特的高寒氣候，使該鎮成為目前全省種植面積最大、產量最高、質量最好、效益最佳的三華李生產基地，建有國家、省級和市級標準化生產基地數個。錢排三華李品質有“李中之王”的美譽。錢排三華李很有自己的特色，它的表皮都有一層具有保鮮作用的粉狀白黴，是錢排三華李特有的標誌。

錢排三華李一般早上或傍晚採摘，在傍晚，晚上運銷珠三角各地，部分流入港澳地區，珠三角三華李商販一般打著正宗錢排三華李銷售。

錢排鎮與市郵政公司、市科工商務局、市旅遊局等單位在錢排聯合舉辦“銀妃”三華李上市場。

2011年10月由南方報業傳媒集團主辦、南方農村報和南方農產品貿易網承辦的“嶺南十大佳果”評選活動中錢排三華李獲得“嶺南十大佳果”。

2013南方報業傳媒集團舉辦了品果節，迎來各地人來參觀。