荷月

配料：精麵粉、純白糖、精緻油、蜂蜜、麻油、豬油、桂花、桔餅等。

味道香甜。

做法：用上等麵粉、豬油起酥兩次，內餡用麻油、青梅、桂花、桔餅、白糖做成，呈圓形，空心，面凸起，周邊還有勻稱的皺褶，整體表面乳白細膩，色、香、味俱佳。

食用方法：牛奶、豆漿、開水或干食。

營養功能：含有人體必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物和Vc、,Vb6、VB12及多種微量元素，對老年體弱、病後康復和幼兒生長尤有特效

荷月指的是六月。六月：通常稱：荷月、季月、伏月、焦月、署月、精陽、溽暑、季暑、且月。荷月、伏月：六月三伏赤日炎炎，許多植物在酷夏的灼烤下無精打采，只有荷塘中的荷花亭亭玉立，精神抖擻，因而，便稱之“伏月”或“荷月”。

一月：通常稱：正月、柳月、端月、初月、嘉月、新月、開歲、陬月。

正月：正陽之月。

柳月：正月銀柳插瓶頭，又稱柳月。

端月：是指農曆的正月，一年的開始為“正”。後來，秦始皇當政，“正”和“嬴政”的“政”諧音，所以正月便改為端月。端，頂也，仍是開端伊始的意 思。秦始皇名“政”，秦人改“正月”為“端月”。

二月：通常稱：杏月、仲春、仲陽、如月、麗月、花月、仲月、酣月。

杏月：二月，大地吐綠，萬物迎春，杏花含苞欲放，所以二月冠以美麗的名稱——杏月。“二月紅杏鬧枝頭”，又稱杏月。

三月：通常稱：桃月、春晚、晚春、暮春、蠶月、上春、春日、綢月、季月、鶯月、末春。

桃月：三月桃花粉面羞，又稱桃月。到了三月，桃花怒放，綺麗芬芳，自然稱“桃月”。

春晚、晚春、暮春：三月春晚，即晚春、暮春。

暮春：即夏曆三月，或陰曆三月。

蠶月：夏曆三月。三月，是養蠶的月份，所以叫“蠶月”。

上春：指孟春正月。

春日：夏曆三月。

四月：通常稱：槐月、孟夏、首夏、初夏、陽月麥月梅月純月清和余月。

槐月：萬物枝長葉茂青翠欲滴，槐樹也綻開了黃白色的花瓣兒，有人稱四月為“槐月”。四月：四月槐花掛滿枝，又稱槐月。

五月：通常稱：蒲月、仲夏、超夏、榴月、郁月、嗚蜩、天中、仲夏、皋月。

蒲月：五月初五端午節，許多人家懸掛菖蒲、艾葉於門上，用以避邪，因此，五月又稱“蒲月”。

七月：通常稱：巧月、瓜月、蘭月、蘭秋、肇秋、新秋、首秋、相月、孟秋、初秋。

巧月：七月七日是我國婦女向天上的織女星“乞巧”的月份，乞求織女使她們心靈手巧。所以，七月就叫“巧月”。

八月：通常稱：桂月、壯月、仲秋、中秋、仲商、桂秋、正秋、商呂、竹春。

桂月、壯月、仲秋：農曆八月，一曰桂月，二曰壯月，因居秋季之中，又叫“仲秋”。

仲秋、中秋、仲商、桂秋、正秋、商呂：在民間，人們根據節氣、農事、花期等又將八月稱為仲秋、中秋、仲商、桂秋、正秋、商呂。

桂月：八月桂花遍地香，又稱桂月。八月桂花遍地開是人們爭相吟頌的佳景，八月美名曰“桂月”，自然是名副其實了。

九月：通常稱：深秋、暮秋、窮秋、涼秋、霜商、商序、菊月、季秋、晚秋、杪秋、三秋、暮商、霜序、朽月、玄月、青女月、三孟秋。

深秋、暮秋、窮秋、涼秋、霜商、商序：在民間，人們根據節氣、農事、花期等將九月稱為深秋、暮秋、窮秋、涼秋、霜商、商序。

菊月：九月菊花傲秋霜，又稱菊月。到了農曆九月，萬木蕭瑟，落葉紛紛，獨有那婀娜多姿、熱烈怒放的菊花給人們以活力和溫暖，“菊月”被世人看作是九月的代稱。

十月：通常稱：陽月、陰月、小陽春、孟冬、初冬、上冬、良月、露月、開冬、冬、飛陰月。

陽月：十月芙蓉顯小陽，又稱陽月。

陰月：十月叫成“陰月”的理由據說是源自古代陰陽學說，十月要“純陰用事，嫌於無陽，故以名之。”

小陽春：指農曆十月，如今還習慣稱夏曆十月為“小陽春”。

孟冬：初冬，指農曆十月。

十一月：通常稱：辜月、冬月、仲冬、中冬、暢月、葭月、龍潛月。

辜月：十一月叫“辜月”，有吐故納新的意思，正像古人所曰：“十一月陰生，欲革故取新也。”

冬月：冬月葭草吐綠頭，又稱葭月。

十二月：通常稱：臘月、季冬、嚴冬、殘冬、冰月、嚴月、除月、季冬、殘冬、末冬、嘉平、窮節、星回節。

臘月：古代在農曆十二月合祭眾神叫做臘，因此農曆十二月叫臘月。臘月梅花吐幽香，又稱臘月。臘月是農曆十二月，因在十二月里要摘臘祭，這種稱呼在秦朝時就已經家喻戶曉了。

漢川荷月是漢川風味獨特的傳統食品，約有六百多年的歷史。

據清代《漢川縣誌》第十二卷的圖畫上記述：白餅子(即漢川荷月)酥軟香甜，相傳漢川尹令為奉敬朝廷，選用最上等的原料，加上陳皮、果脯，精工細作製成點心，經開水沖泡，碗中點心如同層層疊疊的潔白荷花瓣；而外形又如一輪皎潔的明月。皇上品嘗后，倍加讚歎，根據白餅子產於汈汊之鄉的特點，賦於"荷塘月色"之意境，賜名"荷月"。