張愛民

講授課程

遺傳學、遺傳學實驗、發育生物學、人類遺傳與健康。

教學論文

1.《遺傳學》探究式教學初探，濟寧師專學報，第一位，2004.06

2.遺傳學實驗教學改革思考與實踐，科技信息，第一位，2008.05

教學項目

1.遺傳學及實驗教學改革試點課程，濟寧師範專科學校，項目主持人，2003.11

2.高校精品課程建設若干問題的研究，濟寧學院，第二位，2007.05

3.新建應用型本科院校人才培養模式與教學質量監控長效機制研究，山東省教育廳，項目編號：2009446，第四位，2010.03

4.基於新建本科院校生物專業創新人才科研能力培養模式的研究，濟寧學院，第三位，2010.04

5.人文素養、科學素養、藝術素養等素質教育系列課程建設研究，山東省教育廳，重點項目，第三位，2012.10

6.基於應用型人才培養的食品科學與工程專業實踐教學體系的研究，省教育廳，一般項目，項目主持人，2012.10

科研論文

1.大蒜食醋對腸道致病菌抑菌情況的研究，中國調味品，獨立，2002.09

2.生物變異的機制，濟寧學院學報，獨立，2007.06

3.細胞分裂中遺傳物質的變化，濟寧學院學報，獨立，2008.03

4.魯西南青山羊資源開發與利用，農技服務，獨立，2008.03

5.大蒜及其製品影響致病菌活性的研究，中國調味品，獨立，2008.07

6.不同陳化條件下烤煙綠原酸含量與褐變程度的研究，安徽農業科學，第一位，2008.10

7.酵母固定化與醋酸菌發酵蘋果醋工業的研究，中國釀造，獨立，2008.11

8.大鱗副泥鰍鱗片表面結構的掃描電鏡觀察，四川動物，獨立，2008.11

9.Expression analyses and antiviral properties of the Beijing-you and White Leghorn Mx gene with different amino acids at position 631 （7000 ）Poultry Science（家禽科學，0032-5791，美國家禽科學學會，第三位，29-10-2010，SCI(1.7)

10.細菌遺傳物質的傳遞機理概述，生物學教學（第37卷），獨立 2012.01，ISSN1004-7549/CN31-1009/G4，（中文教育類核心）

11.植物營養生長與生殖生長辯證關係解析，中國園藝文摘(中文核心期刊-遴選)，ISSN1672-0873/CN11-4921/S，第二位，2/2012，2012.2.26

12.紅香椿葉綠素的提取工藝與穩定性的研究，中國釀造（核心），第二位，2012.03

13.響應面法優化提取黑豆苗葉綠素工藝研究，北方園藝(中文核心期刊)，ISSN1001-0009/CN23-1247/S，第三位，2012.09

科研項目

1.南四胡濕地水生植物多樣性的研究，山東省教育廳J06I52，第二位

2.魯西南青山羊遺傳資源的微衛星標記分析，濟寧師範專科學校2006KJ03，項目主持人，2006.09

4.泥鰍和大鱗副泥鰍鱗片結構及營養開發研究，濟寧學院2007KJ02，項目主持人，2007.09

5.山東省濟寧地方雞種Mx基因變異分析與免疫性狀關係的研究，山東省教育廳，第二位，2009.08

8.羊肚菌高多糖產量菌株的篩選及保健食品的研製，山東省教育廳，第二位，2010.09

9.濟寧學院教學質量保障體系研究，濟寧學院，2010ZXKT05，第一位，2010.05

10.綠色芽苗菜室內室內生產關鍵技術及其營養食品開發，濟寧市科技局，項目主持人，2011.01

1.遺傳學，青島出版社，參編，1990.05

2.簡明遺傳學，新疆科技衛生出版社，編者，1996. 06

3.遺傳學實驗教程，科學出版社，編者，2004.09

4.遺傳學實驗教程（第二版），科學出版社，編者，2010.01

5.食品科學與工程專業實驗實習指導用書，北京師範大學出版社，主編，2011.9

1. 《混合試劑消化法測定豆粕中蛋白質》優秀科研成果三等獎，濟寧師範專科學校，獨立，2002..09

2. 《植物細胞》課件三等獎，濟寧師範專科學校，第二位，2003.06

3.《大蒜食醋對腸道致病菌抑菌情況的研究》優秀科研成果二等獎，濟寧師範專科學校，獨立，2003.08

4.《泥鰍和大鱗副泥鰍形態變異及遺傳多樣性的研究》 省優秀成果三等獎，山東省教育廳，第四位，2006.11

5.《以人為本，培養學生植物學科學素養》教學成果獎三等獎，濟寧學院，第三位，2007.05

6.《泥鰍和大鱗副泥鰍魚鱗結構及營養開發研究》 優秀科研成果三等獎，濟寧學院，第一位，2009.10