桑葚粥

桑葚粥是廣東省傳統的名點，屬於粵菜系。該粥可以滋補肝陰，養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	取平時煮粥的一份量，大米和小米比例約1:1.5。無需精確。洗凈。
步驟二	步驟二	準備砂鍋，倒入五碗水和洗凈的米。開火。冷水煮米才能出米油。
步驟三	步驟三	用木勺攪拌下砂鍋底防止米粒粘鍋。粥沸騰后立刻轉小火，熬煮25分鐘。期間要注意不要讓粥沸騰溢出。
步驟四	步驟四	此刻可以準備桑葚干，清水稍微沖洗乾淨，浸泡20分鐘。
步驟五	步驟五	已經濃稠了，關火。
步驟六	步驟六	用湯勺舀出一碗米湯。稍微放溫會有一層厚厚的米油脂。
步驟七	步驟七	開大火重新燒開粥，這時候的粥煮的還不是很爛。放入桑葚乾和冰糖，沸騰後轉小火，熬煮15分鐘。等待的時間就可以先喝掉那碗米油了。
步驟八	步驟八	甜甜的桑葚粥。