四季蔥

季蔥株約厘米，葉濃綠，約厘米，蠟粉，蔥細短，株強，單株疏植件，肥足，左右即-株，左右株。葉蔥供食，鱗莖(蔥)形，配菜，肉質細嫩，香味濃郁，歡迎。耐寒、耐熱、耐旱、耐濕、耐陰，適合季栽培，故季蔥。廣各普遍栽培。

徽省江南區品。

季蔥播收~，般、、播。市農村香蔥植習慣，菜農均零星搭配植，注產量效益。近，季蔥植積逐漸增，規模植專業戶。斷提栽培技術，產量逐升，達畝產細香蔥7000—8000斤，畝純收益6000餘元，產生了較高的經濟效益。

1品種特性

四季蔥耐旱、耐寒又耐熱，對土壤、溫度、肥料、秧齡等要求不嚴格，抗病害能力強，適宜於砂壤土、壤土種植。

2栽培方式

採用一次播栽、多次收割方式，一般一次播栽后可收割2-3年，一年可收割7一8茬。種植2一3年後，植株變細，生長不良，應擇地重栽，不宜連作。

3栽培技術

1）精細整地，施足基肥，四季蔥宜在疏鬆肥沃的土壤中生長，播栽前。土地要充分翻曬，盡量壓低病蟲基數。用腐熟有機肥作基肥，一般畝施2500斤，配施三元複合肥40kg。

2）適時播種，四季蔥生長適溫為10一25℃，一年四季均可種植，品質好，適應性強。夏季高溫季節，可用遮陽網遮蓋降溫，冬季可用小拱棚覆蓋保溫。本地常年種植宜在3、4月份播種，也可在9、10月份播栽。

3）培育壯苗，密植淺栽無論直播還是移栽，一定要培育好壯苗，一般每畝播種量10.5kg左右，做到均勻精播。畦寬1.2m，過寬不利管理。移栽深度宜淺不宜深，為6一7cm，密度宜密不宜稀，行株距15一10cm，每穴3一5株。栽后澆足水，以利成活。栽植成活后淺鋤鬆土除草。

4）薄肥輕施，土壤濕潤，四季蔥根系分佈淺，吸收力較弱，故不耐濃肥、不耐旱澇，與雜草競爭力較差，田間管理須做到薄肥輕施、雨排旱灌、上壤濕潤。四季蔥生育期短，茬數多，直播苗60一80d上市，移栽苗30一40d上市，定植后應保持土壤濕潤，一般7d左右澆一次水，結合追肥，用0.2%尿素追施。夏秋乾旱時亦可經常保持半溝水，使畦土常保濕潤。尤其是夏季，通過畦溝灌排換水，可降低土壤溫度，防止高溫滯苗、傷苗。梅雨季節要做好清溝排水工作。

5）防病治蟲，減少污染，四季蔥病害主要有霜霉病，可用25%甲霜靈500倍液噴霧；蟲害主要有蔥蚜、潛葉蠅，可用一遍凈、阿維菌素等農藥防治。

四季蔥的營養價值

1、每100克蔥中含水分90克

2、蛋白質2.5克

3、脂肪0.3克

4、碳水化合物5.4克

5、鈣54毫克

6、磷61毫克

7、鐵2.2毫克

8、胡蘿蔔素0.46毫克

9、維生素c15毫克

此外，還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分。

1、解熱，祛痰：蔥的揮髮油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；蔥油刺激上呼吸道，使粘痰易於咯出。

2、促進消化吸收：蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。

3、蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用，如果與蘑菇同食可以起到促進血液循環的作用。

4、抗菌，抗病毒：蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

5、防癌抗癌：香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。