椰子片

椰樹植株，喬木狀，-米，莖粗壯，環狀葉痕，基增粗，簇根。葉羽狀裂，- 米；裂片，摺疊，革質，線狀披針形，-厘米，寬-厘米，頂端漸尖；葉柄粗壯，達米。序腋，.-米，枝；佛焰苞紡錘形，厚木質，-厘米，脫落；雄萼片片，鱗片狀，-毫米，瓣枚，卵狀圓形，-.厘米，雄蕊枚，絲毫米，葯毫米；雌基苞片枚；萼片闊圓形，寬約.厘米，瓣萼片似，較。卵球狀近球形，頂端微具棱，約-厘米，皮薄，皮厚纖維質，皮木質堅硬，基孔，孔胚，萌即孔穿，余孔堅，腔含胚乳（即“肉”仁），胚汁液（椰子水）。花果期主要在秋季。

烤椰子片鮮椰肉精烤制，澤般黃。

糖漬椰片藝類似椰子角，採用天然新鮮的椰子肉和白砂糖，經去皮、清洗、切割成片、蒸煮、炮製、烘乾等技術工序製作而成。呈片狀、精白均勻。具有椰子肉特有的香味和甜味。

鮮椰子肉，白砂糖，鹽。

椰子的營養價值很高。我國的中醫認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效；椰汁味甘，性 溫，有生津、利水等功能。現代醫學研究表明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素B1.維生素B2.維生素C等；椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。由此可以看出椰子是葯食兩用的佳品。

當脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著；椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥。

患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。體內熱盛的人不宜吃椰子；如果您長期夜睡，愛吃煎炸食物，容易發脾氣，口乾舌燥的話，也要切記請勿多吃椰子。