蠶糞

桑葉中含有豐富的葉綠素，鮮葉中含0.2一0.3%，家蠶攝食后基本上未予吸收，因此蠶糞中仍含有相當多的葉綠素及其衍生物風乾的蠶糞中含葉綠素0.8一1%，可作為提取葉綠素的原料。生產上常用汽油、酒精或丙酮作溶劑。浸提前需用適量的水將蠶糞軟化。在常溫逆流連續浸提的條件下得到葉綠素提取液，主要是去鎂葉綠素。回收溶劑時一般不宜超過80°C，否則葉綠素將被破壞。

由糊伏葉綠素或蠶糞的汽油提取液製備葉綠素銅鈉鹽：先在葉綠素的汽油溶液中加入稀酒精以除去醇溶性雜質，然後加鹼皂化，使葉綠素水解為水溶性葉綠素及植物醉。用足量的汽油萃取不皂化物—植物醇及類葫蘿素。下層的鹼酒精液即為水溶性葉綠素。用硫酸中和並調成pH3時，加入硫酸銅，使形成銅葉綠素酸，依次用熱水、稀酒精、鹼及酸處理，得到較純的銅葉綠素酸，真空抽干后，溶於丙酮，加入氫氧化鈉（鉀）的酒精液，使形成葉綠素銅鈉（鉀）鹽。凈化，烘乾即為成品。

蠶糞的煮出液除含有一定量氮、磷、鉀及微量元素，可起到根外施肥作用，更重要的是蠶糞液中含有植物生長素叫噪乙酸類似物，對水稻的生育有促進作用。風乾蠶糞用適量水煮提，過濾，得到水提取液，適當濃縮后，用氯仿萃取之，在氯仿層中加入5%碳酸鈉水溶液，分層，在鹼液層中加酸中和並調到pH4，展層劑是正丁醇：氨水：水=100：418（體積比）上行層析后，用對一二甲氨基苯甲醛液顯色，吸紫紅色，紫外線下有黃綠色螢光。

桑枝條、蠶糞的營養成分，非常適合黑木耳的生長。《唐本草注》記載：桑、槐、櫧、榆、枊，此為五木耳，而以桑為上乘。現代醫藥學研究表明，桑樹含有一種桑屬植物獨有的天然生物鹼DNJ（野尻黴素）及豐富的多酚與黃酮類物質，利用桑枝條栽培的黑木耳具有顯著的降糖降脂、抗衰老、清除自由基、防治腫瘤及增強免疫力等功能。

家蠶是對化學農藥高度敏感的飼養昆蟲，因此在桑樹上使用化學農藥較少，從而為桑枝條栽培黑木耳產品的安全性提供了保障。用桑枝屑、蠶糞栽培黑木耳，不僅能有效緩解資源與發展的矛盾，實現蠶桑業和食用菌業的高效鏈接，還可提高生物轉化率，確保黑木耳產品安全性，降低生產成本，而且桑枝、蠶糞資源豐富，取材容易，是極具推廣價值的循環利用型生態農業項目。