腺苷甲硫氨酸

腺苷甲硫氨酸

腺苷甲硫氨酸(簡稱SAM-e)在人體內可由甲硫氨酸生成,富含蛋白質的食物如魚、肉、乳酪等也含有SAM-e。SAM-e在1952年最早發現於義大利,1975年開始在歐洲投入使用。SAM-e作為抗憂鬱和關節炎的處方,在歐洲應用十分廣泛。1999年初,SAM-e首度以膳食補充劑的身份在美國推廣和發售。

S-腺苷甲硫氨酸


臨床研究表明,SAM-e對人體各組織器官乃至整體健康的發展都有重要作用:
(1)保護肝臟:SAM-e可促進體內抗氧化劑——膠氨基硫的產生,膠氨基硫可與有毒物質直接結合形成水溶性混合物,使之順利排出人體,從而有助於減輕藥品、酒精、化學毒物對肝臟的損害,改善肝硬化,並有助於抑制引發肝癌的因子;
(2)改善關節炎:有助於促進軟骨組織的形成和修復,減輕關節疼痛、腫脹、僵硬;
(3)改善情緒:有助於促進腦部多巴胺及血清素神經遞質的新陳代謝,從而提升積極情緒,改善抑鬱、沮喪。
(4)改善睡眠:SAM-e對調節睡眠的褪黑激素的合成也非常重要,同時還能幫助降低人體高半胱氨酸水平。血液中的高半胱氨酸含量過高,與心臟病、癌症、憂鬱症、關節炎和其他疾病密切相關。

關於食用


食用量小貼士
研究者在對各種疾病的研究中使用SAM-e的量為:治療抑鬱症為每天1600毫克;骨關節炎,每天800~1200毫克;纖維肌痛,每天800毫克;肝損害,每天1200毫克;偏頭痛,每天800毫克。
適宜人群:
長期接觸化學用品、經常飲酒的人士需要補充SAM-e;
關節炎患者、睡眠不佳者、精神不振容易沮喪憂鬱者、肝臟功能失調者需要補充SAM-e;
素食者容易缺乏甲硫氨酸,需要注意補充SAM-e。

生活小常識


那些人可能會缺乏SAM-e
儘管其前體甲硫氨酸在許多蛋白質飲食中含量豐富,但SAM-e在飲食中並不充足。SAN-e雖然可由肝臟從甲硫氨酸合成而來,但補充甲硫氨酸並不能增加機體合成SAM-e的量。葉酸維生素B12在合成S-腺苷甲硫氨酸時是必須的,如果缺乏這些維生素也會導致S-腺苷甲硫氨酸的降低。肝功能失調、肝硬化、冠心病老年痴呆症和憂鬱症患者通常缺乏SAM-e。