臘八日

從古至今，臘八這天，家家都要做上一頓“臘八粥”。一般用粳米、小米、高粱、黃米、爬豆(豇豆)、大棗、栗子、花生等原料，煮熟后香甜可口。人們習慣在這天腌“臘八蒜”。將剝好的蒜用醋浸泡，密封起來，20天後，蒜變成綠色，味道極美，是吃水餃的好佐料。舊時，出嫁不久的閨女在媽家“躲冬”，到這天吃過“臘八粥”就得回婆家準備過年了。