番茄披薩醬

主料

番茄3個，洋蔥1個，大蒜10瓣左右，番茄沙司100克

輔料

油適量，披薩草適量

1.準備好所需要的材料：番茄3個、洋蔥1個、大蒜10瓣左右。

2.把番茄放鍋里煮1分鐘或者放開水裡燙個10分鐘左右，主要是為了去番茄的皮。

3.把洋蔥切碎。

4.把大蒜切碎。

5.把去掉皮的番茄切成塊，放料理機里打碎，打個2-3秒就可以了，如果沒有料理機用刀切碎一點也行。

6.鍋里加入油，油的量可以比平時炒菜多一點，燒熱后倒入打好的番茄，炒大約3-4分鐘鍋里的番茄汁稍微有些收汁變的濃稠了即可。

7.倒入切好的洋蔥翻炒均勻，大約炒3分鐘。

8.倒入大蒜翻炒均勻。

9.倒入番茄沙司翻炒均勻。

10.倒入披薩草翻炒均勻，燜個半分鐘。

11.翻炒至醬料變得濃稠即可起鍋。

1.炒好的披薩醬盛入無油的乾淨容器里密封保存。

2.自己炒的醬沒有添加劑，最好一個星期左右把它消滅掉，不要放太長時間。

3.這個量做10寸的披薩大約可以用個5-6次。