紅棗銀耳粥
紅棗銀耳粥
徠紅棗銀耳粥是一款保健調理的食療葯膳,適用於秋季養生調理、營養不良調理、補虛養身調理和養顏美容調理。紅棗銀耳粥能健脾、化生氣血,適宜於貧血、肝炎、血小板減少、消化不良等慢性病人服食。銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點,還能使你的臉色白裡透紅,體態輕盈苗條。
用料
食材 | 用量 |
大米 | 少許 |
銀耳 | 半朵 |
蓮子 | 10g |
枸杞 | 2g |
冰糖 | 20g |
紅棗 | 六七顆 |
百合 | 六七片 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 所有食材洗乾淨泡一會 |
步驟二 | 步驟二 | 銀耳泡發 |
步驟三 | 步驟三 | 大米洗乾淨放入鍋中,倒入剛才所有食材。開煮。 |
步驟四 | 步驟四 | 我用的是電飯煲,兩個小時,享受美味。 |
步驟五 | 步驟五 | 滿滿的膠質。軟糯清香 |
用料
食材 | 用量 |
紅棗 | 8個 |
銀耳 | 2個 |
小米 | 50g |
枸杞 | 12顆 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 銀耳弄好碎,前一晚把銀耳用冷水泡一晚上。鍋里摻水(稍微多一點 後面要使勁熬)。水漲了,倒入淘好的小米和銀耳,先大火煮開再開小火慢慢熬。還可以把紅棗去籽切成片。用勺子去攪拌,銀耳開始膩起來慢慢像粥,倒入棗子再熬一會兒。 |
步驟二 | 步驟二 | 這會兒棗子也熬好了,放入枸杞,熬兩分鐘關火悶一會,就可以開吃了 |
用料
食材 | 用量 |
大米 | 30克 |
小米 | 15克 |
小棗 | 3-4個 |
銀耳 | 5克 |
雪梨 | 三分之一個 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 參考月齡:9個月以上食材準備:大米30g、小米15g、小棗3-4個、銀耳5g、雪梨1/3個烹飪時間:40分鐘推薦指數:★★★★★ |
步驟二 | 步驟二 | 大棗洗凈,放入開水中燙10分鐘,浸泡軟透幫助去皮;銀耳提前放入冷水浸泡30分鐘,充分漲發。 |
步驟三 | 步驟三 | 梨用1/2-1/3個就可以啦,去皮后切成小丁;漲發好的銀耳摘洗乾淨,也切成細細的末備用。 |
步驟四 | 步驟四 | 大棗去皮去核,切成末。 |
步驟五 | 步驟五 | 大米和小米淘洗2遍,放入鍋中,加入足量的水。 |
步驟六 | 步驟六 | 大米和小米開大火煮至沸騰。 |
步驟七 | 步驟七 | 加入雪梨末和銀耳末。 |
步驟八 | 步驟八 | 小火燜煮20分鐘。這是個慢功夫的粥,你一定不要著急,要控制小火熬的才濃稠好喝! |
步驟九 | 步驟九 | 加入切好的紅棗末,記住一定要勤攪拌哦,防止糊鍋。 |
步驟十 | 步驟十 | 繼續小火燜煮15-20分鐘,一定要煮到軟爛粘稠的狀態才可以關火。 |
步驟十一 | 步驟十一 | 我家娃很喜歡這種甜粥。它熬的時間比較久,口感軟糯,銀耳的膠質完全軟化了,是一款好消化的營養粥,生病的小寶寶也可以喝。 |
用料
食材 | 用量 |
大米 | |
紅棗 | |
銀耳 | |
冰糖 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 【冰糖紅棗銀耳粥】大米淘凈,放入鍋中;紅棗洗凈剖開,銀耳泡發洗凈剪碎,一同入鍋;加適量水,放入冰糖;搖晃均勻,開火煲制;銀耳軟糯后出鍋。 |
用料
食材 | 用量 |
大米 | 100g |
銀耳 | 10g |
蓮子 | 10g |
枸杞 | 2g |
冰糖 | 3塊 |
紅棗 | 10g |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 食材清單:紅棗、銀耳、蓮子、大米、枸杞、冰糖 |
步驟二 | 步驟二 | 銀耳洗凈,用清水泡發,然後撕成小片;蓮子也同樣用水泡發。 |
步驟三 | 步驟三 | 蓮子去心,紅棗去核,連同銀耳、大米一同放入鍋中。 |
步驟四 | 步驟四 | 加入足量的水,開始熬粥。這裡可以利用壓力鍋煮粥,具體時間依據不同壓力鍋的情況而決定。 |
步驟五 | 步驟五 | 營養而美味的紅棗銀耳蓮子粥出鍋啦。 |
1.干銀耳用冷水浸泡半天,擇洗乾淨;
2.紅棗洗凈,泡軟去核;
3.蓮子、枸杞分別洗凈,泡軟備用;
4.粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;
5.鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米、紅棗放入,先用旺火燒沸;
6.轉小火熬煮至八成熟時加入銀耳、白糖,稍煮即可。
粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的發病機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
紅棗銀耳粥
棗(干):棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質疏鬆和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會有很好的食療效果,病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙,可擴張血管,增強心肌收縮力,改善心肌營養,對防治心血管疾病有一定好處。
蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素,具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。
銀耳能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能,它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
銀耳有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者,且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗維生素C含量為水果之冠,每百克鮮棗的維生素C含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍,有“活維生素丸”之稱,具有益氣補血、健脾和胃等功效。銀耳蓮子糖羹濃甜潤滑,美味可口,有較強的滋補健身功能,是傳統的潤膚養顏佳品。
粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導致心痛。
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
·熱量 (3245.58千卡);
·維生素B6 (0.13毫克);
·蛋白質 (95.37克);
·脂肪 (123.67克);
·泛酸 (0.48毫克);
·碳水化合物 (455.41克);
·葉酸 (71.70微克);
·膳食纖維 (19.49克);
·膽固醇 (96.00毫克);
·維生素A (36.50微克);
·維生素K (8.40微克);
·胡蘿蔔素 (89.60微克);
·硫胺素 (2.17毫克);
·核黃素 (0.89毫克);
·尼克酸 (19.08毫克);
·維生素C (20.80毫克);
·維生素E (65.18毫克);
·徠鈣 (560.50毫克);
·磷 (1662.64毫克);
·鉀 (1796.07毫克);
·鈉 (4122.80毫克);
·碘 (17.40微克);
·鎂 (475.50毫克);
·鐵 (34.20毫克);
·鋅 (15.28毫克);
·硒 (49.89微克);
·銅 (3.48毫克);
·錳 (11.21毫克);