魚腥草炒肉絲

由魚腥草、豬肉製成的菜品

所需材料

魚腥草 250,克豬肉 250克。澱粉 適量。鹽。適量。雞精 適量。料酒 適量。

操作步驟


1。準備好的用料。
魚腥草炒肉絲
魚腥草炒肉絲
2豬肉切成細長條,加鹽,雞精,料酒,澱粉抓勻腌制半小時。
魚腥草炒肉絲
魚腥草炒肉絲
3魚腥草洗凈,摘成段。
魚腥草炒肉絲
魚腥草炒肉絲
4開水鍋里焯燙一遍。
魚腥草炒肉絲
魚腥草炒肉絲
5油加熱后加入肉絲划散。
魚腥草炒肉絲
魚腥草炒肉絲
6炒至變色。
魚腥草炒肉絲
魚腥草炒肉絲
7加入魚腥草,加點料酒,鹽,雞精翻炒兩三分鐘。
魚腥草炒肉絲
魚腥草炒肉絲
8少許青蒜炒勻就可以。
魚腥草炒肉絲
魚腥草炒肉絲
9鮮美的葯膳就做好了。

溫馨提示


魚腥草炒肉絲
魚腥草炒肉絲
1.魚腥草根節部分的毛須處理比較麻煩,可以用鋼絲球輕輕在表面
拉一下就可以輕鬆將魚腥草上的毛須拉下。
2.生吃魚腥草不習慣的人,也可以先炒或燉湯。以下為幾種常見的

食療


一、調理各種細菌病毒感染,如風熱感冒皰疹、泌尿系統感
染等,一定要生吃,涼拌就可以。
二、預防風熱感冒,炒著吃就行了。這種吃法較為溫和,也適合
體弱的人日常食用。正常人平時把魚腥草當蔬菜食用保健也
很好。最常見的吃法是涼拌吃,這種吃法適合大多數人。魚
腥草性寒涼,老人和體弱的人,可以用燉雞的方法。放點香
油,還有潤心的作用。對於緩解夏季心神煩躁很有幫助。
三、產婦在月子里第一次吃雞的時候,一定要放些魚腥草,可以
預防產後風
四、魚腥草是一種重要的中藥材,其根莖有利尿通淋、清熱解毒之功效,此菜由魚腥草與滋陰潤燥、溫中益氣的豬肉相配而成,可為人體提供豐富的營養成分,具有消炎解毒、滋陰潤肺的功效。