黃豆芝麻粥

黃豆含蛋白質35%、脂肪20%，是含多種維生素及礦物質的鹼性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇的作用，對動脈硬化、高血壓也很有效。經常服食黃豆芝麻粥，能起到補肝腎，潤五臟，滋潤皮膚，使人面色紅潤光澤，降血脂、血糖，延年益壽等作用。

黃豆100克洗凈浸泡水中半天，芝麻炒焦研粉可買現成的芝麻粉20克。先用黃豆煮粥，可加高湯罐裝亦可，粥滾后再加入芝麻粉、鹽調味即可。