虢國羊肉湯館

【網址】http://2009.jqdd.com/guoguo/newslist.asp?Cid=105&sid=132

【虢國文化和虢國羊肉湯】

三門峽靈寶一帶地處黃土高原，是黃河文化的重要發祥地，人傑地靈，物華天寶。這裡既有大禹治水神斧劈山為“三門”的傳說，也有素稱“一夫當關，萬夫莫開”的古代函古雄關；既有道教始祖老子著《道德經》的太初宮，也有最具觀賞和研究價值的大型邦國墓群。虢國是周王朝的重要姬姓封國之一，都城上陽就在這一地區。歷史昭示出周、秦時候，這裡便開始了東西方的經濟聯絡和文化交往，加上戰爭這種特殊的交往形式更使黃河文化在這裡不斷地增加自己的內容和豐富自己的內涵。為此，自商、周時代以來，此地廣為流傳著眾多的神話和膾炙人口的歷史典故，使黃河文化具有了鮮活生動和瑰麗多姿的特色。至今為人熟知的“夸父迫日”、“唇亡齒寒”、“雞鳴狗盜”、“紫氣東來”、“白馬非馬”就是其突出的代表。

歷史文化極大地影響著當地的社會心理、民族意識，造就了一代又一代人的性格、觀念和靈魂。同時也自然地形成一地的民俗風情和餐飲特色。

虢國羊肉湯就是在這種豐厚的文化底蘊和當地的自然環境共同作用下產生的一種風味小吃。其配料之豐富，其加工之精巧都形成了自己的獨有特色。與其配套的“素餅”、“肉加饃”、“靈寶一生涼粉”等品種，不僅地域特色鮮明，而且為越來越多的不同區域的顧客的喜愛。

【鄭州虢國飲食服務有限公司】

鄭州虢國飲食服務有限公司是一家專業致力於特色餐飲連鎖經營的企業。公司創辦於 2001 年 7 月，總部設在河南省會鄭州，創始人王碩先生憑藉多年來對餐飲市場的洞察和了解，把一種傳統地方小吃——羊肉湯，進行全新的改造。經改造過的羊肉湯具有“原料多樣，配伍合理，湯質乳白醇濃鮮香，羊肉質地鮮嫩，軟爛而香，鹹淡適中，色澤美觀，營養豐富”等特點，經常食用，既能治病防病抗衰老，還能強身健體養容顏，實屬純正綠色食品，是現代飲食的理想選擇。

在此基礎上，公司同時還在產品結構、經營模式上進行了不斷地調整，並融入了豐厚的文化內涵，使一種地方小吃登堂入室，從而滿足了不同消費能力、不同消費層次顧客群體的就餐需求，讓公司擁有更廣泛的顧客群體和更寬闊的市場空間，形成了自己獨特餐飲品牌並向連鎖經營發展，目前公司共擁有五家直營店，以及遍布全國大、中型城市的加盟店幾十餘家。

隨著“虢國”品牌不斷發展壯大，公司全面導入了 CIS 系統，並先後成立了營銷企管部、加盟拓展部、技術保障部、行政人事部、物流部、財務部等六大職能部門以及日益完善的后廚人員培訓基地，這一切為公司今後的發展提供了更加堅實有力的保障和基礎。

鄭州虢國飲食服務有限公司像一匹騰躍而起的黑馬，從眾多的餐飲品牌中脫穎而出，迸發著蓬勃的生機和無限的活力。“工料俱佳、環境典雅、親情服務、特色突出”是公司堅定不移的經營理念，“忠誠、拼搏、創新、求精”是公司信奉倡導的企業精神，全體虢國人必將以更加激昂飽滿的工作熱情，去迎接新的機遇和挑戰，完成現代社會賦予的歷史使命，勇於開拓，不斷進取，以振興民族飲食文化為已任，為打造中原餐飲知名品牌而努力奮鬥！