滬諺

“剛剛學來七分像，上海又在換花樣”

——滬諺入選國家級“非遺”名錄後期待大眾口口相傳

周立波一個人擺噱頭、說笑話沒什麼了不起，閔行陳行地區肚子里有三五百條滬諺、逢人就能說笑的百姓不

少於數百人，尤其是在這兩天——獲悉閔行“滬諺”進入第三批國家級非物質文化遺產名錄之後，“麵筋裹餛飩，一塊土上人”這樣講究團結共進的俗語隨時能從他們的舌尖滾出來……

滬諺二字 早有

剛從閔行“非遺”保護中心退休的張乃清，研究民俗幾十年，從上世紀80年代起進行“民間文化五項集成工作”，所謂“五項”亦即傳說、故事、諺語、歌謠等。張乃清與300多名工作人員在田間村頭花費一年時間搜集了約1000條諺語民謠，等派出所一位幹警送上編撰於1914年的《滬諺》一書時，他才赫然發現一年的團隊成果不如這本書——書里有2000多條。

“滬諺”二字的出處，就在於這本書——由當年陳行鎮地方紳士胡祖德編撰，分上下兩部。加上申請市級“非遺”時編撰的《陳行謠諺文化空間》和新出的《滬諺新編》，“滬諺”的條數在3000條左右。“最近10年的我們暫不收錄，”張乃清解釋，“因為諺語必須經得起時間考驗。”

一波三折

如果不是參與第三批國家級“非遺”名錄的申報，陳行地區流行的民俗諺語並沒有被確定為“滬諺”。最初，它被稱為“陳行民間文學”，囊括了“五項集成”。但是在2007年申報市級“非遺”名錄的時候，專家認為“民間文學”概念太寬泛，不如改成“陳行謠諺”。雖然“陳行謠諺”聽起來像是“陳行謠言”，讓陳行人不太高興，不過專業人士指出《古謠諺》一書在學術界人盡皆知。於是，還是以“陳行謠諺”的名字參與了2008年第二批國家級“非遺”名錄的申請——結果，沒成功。

張乃清隨即請來北京專家“會診”，得出定位不夠準確的結論。“陳行”雖然是上海城隍老爺的出生地，從清代起就有21個村的建制，無論“上海”的歷史和地域如何變遷、劃分，“陳行”700多年來始終在“上海”地界。雖然近些年在行政上划入浦江鎮，不過“陳行”這一名字在長三角地區還是知名度很高的。但是，走向全國的話，肯定是“滬”比“陳行”名氣大。因此，第三次更名為“滬諺”。

富有精華

嚴謹說來，“滬諺”不等於“上海諺語”，因為“上海”早就五方雜處，“上海閑話”不僅融入寧波、揚州等地方言，還混入不少英語和日語。張乃清說，滬諺的確切定義是：“在陳行地區搜集的上海本地鄉村諺語”。“語言是隨人跑進跑出的”，滬諺不含“外地飛進來”的俗語。

來自日常生活的滬諺可根據內容分為時政、修養、事理、社交、生產、自然等類別，具有五大特徵：一是使用原生態的老派上海方言，可稱為“歷史活化石”“文化土特產”。二是真實反映舊時上海鄉村農耕生活和市井平民生活風情。三是多為“不知書”而“達理”者的口頭創作，顯粗俗，欠文雅，但“俗而可耐”。四是由於人口多，民風揚，題材廣泛，層出不窮，詞條蘊藏量大於社會形態單一的地區。五是修辭手段豐富，話語“煞根”到位，卻又充滿善意。

據市“非遺”保護中心負責人張黎明分析，滬諺之所以入選第三批國家級“非遺”名錄，是因為它作為語言精華，還能典型地反映城市變遷、歷史演化、文化理念以及人文價值觀的脈絡。

依靠大家

雖然“陳行謠諺”成為市級“非遺”項目之際明確了2位代表性傳承人——來自陳行的群文工作者張石民和周曙明，但是他們在滬諺的保護傳承中，只能起引領示範作用。“因為諺語是群體創作、集體傳播，”張乃清分析，“它不像某些民間藝術家身懷的絕技，通過保護某個人、傳授某種技藝，就可以傳承下去。”

七八十歲的陳行老人，個個都是運用滬諺的高手，會不時聚集在一起較量口才。張乃清說，在陳行地區的“說話達人”不像“中國達人秀，經常冒出怪”——人人都是“怪”，就“見怪不怪”。因此，他們通過編書送給“外來人員”，讓他們了解滬諺，或者錄音保留下語音語義上的“彩頭”。

滬諺有所流失也在所難免，有的是被時代淘汰的。例如“麥柴稈吹火通”，意思是用麥柴稈這麼細小的中空管試圖吹烊灶火，形容人小氣。如今農民都用煤氣灶煮飯，很少用灶頭。小孩子可能知道吸管，但是很多不知道麥柴稈。語言是跟著生活跑的，張乃清倡議：上海人不僅要多講上海話，還要多講滬諺，學會了滬諺，人人都能說“脫口秀”。保護傳承最終還是要靠大家。

1.“西鄉人壽頭，到東鄉來看蘆頭”“東鄉人蠧頭，到西鄉來看石頭”。浦東、浦西，自古被稱為“東鄉”“西鄉”，俗稱“東頭”“西頭”。東鄉出“蘆頭”，西鄉出“石頭”，此句反映了文化的多樣性。

2.“鄉下姑娘想學上海樣，學死學煞學勿像，剛剛學來七分像，上海又在換花樣”。形容鄉村姑娘“趕時髦”。

3.“寧可學了不用，不可用時不能”。指正確的學習態度。

4.“七人八主張”。形容大家都想拿主意。

5.“文官三隻手，武將四隻腳”。形容舊時文官易貪腐，武將擅逃跑。

——摘自《滬諺新編》