嶺南花椒
嶺南花椒
嶺南花椒（學名：Zanthoxylum austrosinense Huang），芸香科，花椒屬小喬木或灌木，高稀達3米。枝褐黑色，少或多刺，各部無毛。葉有小葉數片；小葉整齊對生，披針形，葉緣有裂齒。花序頂生，通常生於側枝之頂；花單性，有時兩性；花被片數片，近似兩輪排列，披針形；花柱比子房長，稍向背彎，柱頭頭狀。果梗暗紫紅色；分果瓣與果梗同色，芒尖極短；種子頂端略尖。花期3-4月，果期8-9月。
分佈於中國江西、湖南、福建、廣東、廣西。生於石灰岩山地的植株常呈小灌木狀。
根及莖皮均用作草藥。根的內皮黃色，味辛，甚麻辣，有香氣。性溫，有祛風、解毒，解表、散瘀消腫功效。用量適當不致中毒。
（概述圖參考： ）
小喬木或灌木，高稀達3米；枝褐黑色，少或多刺，各部無毛。
川軸渾圓，葉有小葉5-11片；小葉除位於頂部中央的一片有長1-3厘米的小川柄外其餘無或幾無柄，整齊對生，很少位於基部的2片為互生狀，披針形，位於葉軸基部的通常卵形，長6-11厘米，寬3-5厘米，頂部漸尖，基部圓或近心臟形，或一側圓而另一側斜向上展，油點清晰，干后暗紅褐至褐黑色，葉緣有裂齒，中脈在葉面稍凹陷或平坦，側脈每邊11-15條。
花序頂生，通常生於側枝之頂，有花稀超過30朵；花梗5-8毫米；花單性，有時兩性（則雜性同株）；花被片7-9片，近似兩輪排列，各片的大小稍有差異，披針形，有時倒披針形，長約1.5毫米，上半部暗紫紅色，下半部淡黃綠色；兩性花的雄蕊3-4枚；心皮4個；雄花有雄蕊6-8枚；雌花的心皮3-4個，花柱比子房長，稍向背彎，柱頭頭狀。
嶺南花椒
見於海拔300-900米坡地疏林或灌木叢中。生於石灰岩山地的植株常呈小灌木狀。
嶺南花椒，辛，溫。有小毒。
祛風解表，散瘀消腫，行氣止痛。
感冒風寒，胃痛：根1～2錢，水煎服。
風濕痹痛，跌打損傷，骨折：根1～3錢，水煎服，或研粉酒調外敷，或浸酒內服外搽。
齲齒痛：根0.5～1錢，水煎服，或浸酒用棉花蘸藥酒塞患牙。
毒蛇咬傷：用藥酒搽傷口周圍。
土家葯：五虎勁( wu fu jing)，莖皮，根皮或全株治濕氣關節痛，勞傷，癆病，跌打損傷《土家葯》。
花椒樹耐乾旱瘠薄，特別適宜於梯田地、邊隙地、荒地、果園四周等栽植。科學栽植花椒樹也是改善生態環境、增加農民收入的有效途徑。
一、擴穴施肥
初春土壤解凍后，將花椒樹根系周圍的土壤深刨30―50厘米，每株施有機肥30千克左右；4月中旬萌芽期、7月下旬采果后，每株各施標準化肥0.4千克。施肥后及時澆一遍透水。
覆膜增溫：覆膜具有保濕增溫的良好效果，一般可提高地溫3℃左右，有利於根系發育生長。覆膜應在擴穴施肥后及時進行，沿樹行將土壤整細整干，近樹榦處略高，蓋膜面積以稍大於樹冠外緣為準。兩塊地膜的交接處用土壓實，地膜盡量展平與地面貼緊，四周用土封嚴。4月底在膜上加蓋5厘米厚的細土，可防止雜草生長，延長地膜使用壽命。
二、葉面噴肥
用3%的磷酸二氫鉀和0.5%的尿素混合溶液，每年葉面噴肥6次，開花期噴第一次，花后10天噴第二次，間隔10天再噴第三次，7月上、中旬和果實採收后各噴一次。
修剪複壯：夏季結合採收花椒，及時進行修剪。對衰弱樹剪除部分大枝及病蟲枝，秋季再抽去多餘的大枝，最後每株保留5―7個主枝，同時適當疏除冠內密集枝，疏枝量一般不超過25%，並縮剪部分弱枝到壯芽處；中庸樹的中短枝一般不短截，以疏為主，並注意保護頂芽，對長果枝適當短截，保留大芽。
三、採收
採收時間及方法：花椒果實成熟期一般在立秋至處暑前後。花椒成熟時，果皮呈紫紅色或淡紅色，果皮縫合線突起，少量開裂，種子黑色光亮。可聞到濃郁的麻香味，這是最適宜的採收時期，採收果實一般是用手摘或剪子剪。
狹葉嶺南花椒
芸香科 Rutaceae 花椒屬 Zanthoxylum austrosinense Huang var. Stenophyllum Huang
嶺南花椒 椿葉花椒；滿山香；皮子葯；山胡椒；收山虎；搜山虎；中南花椒；總管皮
芸香科 Rutaceae 花椒屬 Zanthoxylum Zanthoxylum austrosinense Huang
嶺南花椒(原變種)
芸香科 Rutaceae 花椒屬 Zanthoxylum Zanthoxylum austrosinense Huang var. austrosinense
毛葉嶺南花椒
芸香科 Rutaceae 花椒屬 Zanthoxylum Zanthoxylum austrosinense Huang var. pubescens Huang
